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ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS

ROBUCHON , JOEL

Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito de la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, un potaje de verduras o los mejillones...

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27,88 € 29,00 € IVA incluido
SUPERZUMOS Y BATIDOS

, CUERPOMENTE

El consumo de zumos está más de moda que nunca y por muy buenas razones: añaden variedad a nuestras dietas, son una gran fuente de energía y vitalidad, mejoran nuestro rendimiento intelectual y son antioxidantes, remineralizantes y détox Gracias a sus consejos y recetas tan deliciosas como sencillas, Superzumos es la perfecta puerta de entrada al universo de los zumos. En ...

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15,38 € 16,00 € IVA incluido
TRANSFORMA TU SALUD

VERDAGUER, XEVI

En este libro, Xevi Verdaguer nos ofrece una forma revolucionaria de entender cómo funcionamos que transformará nuestra salud radicalmente. El secreto: la alimentación, el ejercicio físico, la gestión del estrés, la reducción de tóxicos y la suplementación. ¿Es normal tener que tomar laxantes de forma habitual?, ¿sufrir menstruaciones dolorosas?, ¿tener constant...

Available in 1 week

19,13 € 19,90 € IVA incluido
LAS RECETAS MÁS SUPERRATÓNICAS

GERONIMO STILTON

¡El primer libro de recetas de Geronimo Stilton! ...

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14,38 € 14,96 € IVA incluido
COME BIEN HOY, VIVE MEJOR MAÑANA

HENRI JOYEUX

La biblia de la alimentación saludable que ha enseñado a comer a millones de personas ...

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18,17 € 18,90 € IVA incluido
FERMENTACIÓN LENTA, LA

GIORILLI, PIERGIORGIO

Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las recetas más clásicas el libro presenta más de 50 elaboraciones caracterizadas por tiempos de fermentación prolongados, todas con fotografías, y muchas de ellas enriquecidas con fotografías que ilustran paso a paso las fases más complejas. ...

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21,06 € 21,90 € IVA incluido
CIENCIA DE LA PASTELERÍA, LA

BRESSANINI, DARIO

Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el "porqué" de determinados procedimientos, cantidades...

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21,15 € 22,00 € IVA incluido
SOPAS DETOX

LLARGUÉS TRUYOLS, JOSEFINA

Sopas detox quiere ayudarte a incorporar sopas vegetales y presentarte los ingredientes saludables imprescindibles en su elaboración. Una sopa puede ser un alimento completo cuando no dispongas de tiempo para cocinar. Un manjar para entrar en calor con la llegada del frío o para refrescarte en los calurosos días de verano, pero también puede ser una gran fuente de salud par...

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15,38 € 16,00 € IVA incluido
ARTE DE HACER CERVEZA, EL

AUBERT, GUIREC

El objetivo de este libro es descubrir las técnicas de fabricación de la cerveza para el mayor número de lectores posible. La idea sigue la tendencia de vuelta a los sabores fundamentales que da la oportunidad de reapropiarse los modos de producción y de consumo. La obra presenta de manera pedagógica el proceso de mezcla y de fermentación, lo que permite a todo el mundo f...

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35,34 € 36,75 € IVA incluido
REPOSTERÍA VEGANA

MARTÍNEZ GUTIÉRREZ, CRISTINA / CORTÉS FRAU, LLUÍS

" Repostería Vegana " es un libro muy goloso, hecho con mucho amor, para veganos y no veganos. En él encontrarás más de 80 recetas dulces, fáciles de preparar, y sin ingredientes de origen animal. Galletas, tartas, pasteles, helados? Un amplio y variado repertorio en el que no pueden faltar grandes clásicos de la repostería, como los gofres, los donuts o los muffins. ¿...

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18,22 € 18,95 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: POSTRES CASEROS SIN GLUTEN

LAROUSSE EDITORIAL

Es todo un placer degustar un buen pastel esponjoso y dorado. Sin embargo, cuando se sigue una dieta sin gluten, todo debe reinventarse? Déjese guiar y descubra 50 recetas exquisitas, variadas y con unos sabores innovadores gracias al uso de las harinas sin gluten y a los secretos de nuestra pastelera. La obra presenta 50 recetas variadas, exquisitas y fáciles de preparar y n...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: ALIMENTOS FERMENTADOS

LAROUSSE EDITORIAL

Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos... Con este libro es posible descubrir todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales. La fermentación es la solución mágica para unas comidas sabrosas y sanas, ¡simple y lla...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
ALIMENTA BIEN TU CEREBRO

MIGUEL SANCHEZ ROMERA

El reconocido chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera explica cómo funciona el cerebro y el gran impacto que tiene la alimentación en este órgano vital. En este sentido nos indica cuáles son los alimentos beneficiosos y cuáles no lo son, e incluye un gran número de recetas fáciles para preparar en casa orientadas a la estimulación y el mantenimiento de la salud cerebra...

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14,38 € 14,95 € IVA incluido
LA DIETA DE LA LONGEVIDAD

VALTER LONGO

En La dieta de la longevidad Valter Longo, el «gurú de la longevidad», recoge uno de los más importantes descubrimientos científicos en el campo de la alimentación: la clave para prevenir y curar las enfermedades más comunes del siglo XXI. Basado en un revolucionario estudio de la dieta de la población más longeva del mundo. Tienes ante ti uno de los descubrimientos...

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18,17 € 18,90 € IVA incluido
PAPILAS Y MOLÉCULAS

CHARTIER, FRANÇOIS

François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías española...

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28,80 € 29,95 € IVA incluido
LOS SUPERVINOS 2018

JOAN C. MARTIN

"Los Supervinos 2018" no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias, y lo hace mediante un lenguaje fácil y asequible. Sorprende al lector con datos muy especializados e ilustra al aficionado con consejos útiles y anécdotas que le ayudarán a disfrutar al máximo sus inc...

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14,42 € 15,00 € IVA incluido
LOS SUPERQUESOS

ISAAC FERNÁNDEZ Y LAURA MARTÍ

En la estela de la exitosa guía "Supervinos", nace esta guía "Superquesos" con un planteamiento similar. Tras un análisis comparativo de centenares de quesos que pueden comprarse en supermercados, los autores han elegido 150 quesos que corresponden a las siguientes categorías: frescos, blandos, semiblandos, semiduros, duros y azules. Presentamos los quesos en fichas con dat...

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14,42 € 15,00 € IVA incluido
LAS RECETAS DE JORGE. MASTERCHEF GANADOR 2017

CR TVE

Ganador de la quinta temporada de MasterChef. ...

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INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXECELENCIA CULINARIA

LAROUSSE EDITORIAL

Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa. 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Instit...

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57,60 € 59,90 € IVA incluido
GUÍA PEÑIN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2018

PEÑIN, JOSÉ

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21,15 € 22,00 € IVA incluido
TOTHOM A LA CUINA

DEZA PÉREZ, MONTSE

100 receptes pensades per a les famílies amb intolerants al gluten, a l'ou i a la lactosa. Tapes, salses, arrossos, amanides, carn, peix, pastissos, postres, i molt més. A banda de les receptes, el llibre també inclou entrevistes a algunes de les associacions de referència sobre intoleràncies, consells per a la cuina, indicacions sobre com posar la taula i una taula de pla...

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16,30 € 16,95 € IVA incluido
LAS RECETAS DE RAKEL CERNICHARO

AUTORES VARIOS

Las mejores recetas de la ganadora de la 4ª temporada de TOP CHEF. ...

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19,13 € 19,90 € IVA incluido
LOS ALIMENTOS CONTRA EL CANCER 3ª ED

BELIVEAU , RICHARD

A día de hoy, la investigación de nuevos tratamientos contra el cáncer sigue centrando los esfuerzos de científicos de todo el mundo. Aun así, si algo ha quedado demostrado a lo largo de los años es que la estrategia más radical en la lucha contra esta terrible enfermedad pasa por la prevención mediante cambios en el estilo de vida y, muy especialmente, en la dieta. En ...

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19,23 € 20,00 € IVA incluido
CUINA A CADAQUÉS, LA

La vila de Cadaqués mereixia un llibre que reivindiqués i actualitzés la seva tradició gastronòmica, de la tradició a l'avantguarda. Els beneficis d'aquesta obra van al fons de Càritas per a ser invertits en projectes de suport als més desafavorits. Equilibri d'excel·lència culinària, fotografia de gran qualitat, el disseny acurat de Josep Bagà i, finalment, solidar...

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14,42 € 15,00 € IVA incluido
PACK MI DIETA COJEA + PLANIFICADOR DIETA SEMANAL

AITOR SANCHEZ GARCIA

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15,38 € 16,00 € IVA incluido
GUÍA DEFINITIVA PARA INTERPRETAR LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS

SAMPER MÁRQUEZ, JUAN JOSÉ

Descubre todo sobre las etiquetas de los alimentos, los elementos que deben aparecer y cómo se expresa la información nutricional más importante. Conoce todos los aditivos que llevan, qué son, cuáles son sus ventajas e inconvenientes, cómo se clasifican, cómo se denominan, cómo se verifica su seguridad y cuáles resultan menos recomendables. Los colorantes, los conserva...

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17,26 € 17,95 € IVA incluido
LET'S COOK

NAVAS JESUS / NOW

Es un libro que enseña inglés a través de 27 recetas de cocina caseras que combinan todo tipo de ingredientes y vienen explicadas paso a paso. El lector sacará el chef que lleva dentro y disfrutará no solo cocinando sino aprendiendo el inglés culinario y del día a día. Se trata de un libro muy completo que aprovecha cada receta para enseñar el vocabulario, expresiones,...

Available in 1 week

16,30 € 16,95 € IVA incluido
COCINA FAMILIAR

JAVIER ROMERO

Las mejores recetas del cocinero que arrasaen las redes sociales con más de 4 millones deseguidores ...

Available in 1 week

18,17 € 18,90 € IVA incluido
DE LAS COSAS DEL COMER

JOSE RIBAGORDA LOPEZ

Los restaurantes, los cocineros, los lugares y los productos gastronómicos más auténticos y extraordinarios que no te puedes perder. ...

Available in 1 week

5,72 € 5,95 € IVA incluido
EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

MARCH, LOURDES

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en a...

Reprint

15,34 € 15,95 € IVA incluido

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