Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: valle n

3 resultados

valle n Eliminar filtro Quitar filtros
  • TÉCNICAS CULINARIAS
    TÉCNICAS CULINARIAS
    J. VALLE, J. C. FERRI, N. GONZÁLEZ
    Introducción a los procesos de cocción de los alimentos. Las técnicas de cocción. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Los fondos. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: salsas, farsas, mantequillas  y aceites. Elaboraciones elementales en cocina. Documentación relacionada con la producción en cocina. Guarniciones y elementos de decoració...
    Available in 1 week

    27,88 € 29,00 € IVA incluido

  • SECRETS DE GUERRA
    SECRETS DE GUERRA
    VALLE N
    UN VIATGE AL COR DE LA GUERRA "Coses que mai he explicat. Inconcebible desig de preservar els altres del meu fàstic, una maniobra per no recordar la fortor dels budells oberts. Però les veritats sempre es desvelen, fins i tot les veritats que un s'amaga a si mateix.Any rere any, conflicte rere conflicte, Nicolás Valle ha explicat les lluites armades als catalans. Ara, en un...
    Available in 1 week

    17,79 € 18,50 € IVA incluido

  • UBUNTU
    UBUNTU
    VALLE N / VALLE MOREA, NICOLÁS
    Ubuntu. Estimada terra africana és un conjunt de viatges i reportatges sobre la història contemporània del continent negre --de Libèria fins a Angola i del Sudan a Ruanda--, ordenats en un fil narratiu que els dóna una vivacitat extraordinària. Rere el model i la petja del mestre Ryszard Kapuscinsky, aquestes cròniques contemplen, descriuen, analitzen i reflexionen sobre...
    Available in 1 week

    18,51 € 19,25 € IVA incluido