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  • LUCES Y SOMBRAS DEL REINADO DE FERRAN ADRIA
    LUCES Y SOMBRAS DEL REINADO DE FERRAN ADRIA
    SEN M
    Con la llegada de la democracia, los ciudadanos descubrimos que, más allá de la clásica paella, el cordero y la lubina al hinojo, podemos disfrutar de la comida. Y mientras aprendemos a disfrutar de esta nueva gastronomía, aparecen los primeros representantes -Arzak y Subijana- de una nueva cocina que trata de imponerse a la francesa tradicional. Tras las Olimpiadas del 92,...
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  • COMER BIEN SIN RASCARSE EL BOLSILLO
    COMER BIEN SIN RASCARSE EL BOLSILLO
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  • CASES DE MENJAR LES
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