Búsqueda de Editorial : LAROUSSE / Matter : Cocina

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COCINA VIEJUNA

VEGA PEREZ DE ARLUCEA, ANA

Eres viejuno y lo sabes, pinfloi. Creciste en las últimas décadas del siglo xx rodeado de huevos rellenos, rape alangostado y gelatina multicolor, y aunque ahora vayas de moderno en el fondo añoras el cóctel de gambas y la tarta al whisky. Viviste la auténtica revolución de la gastronomía española, esa que de la mano de la tortilla Alaska, los dátiles con bacon y el pa...

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5,72 € 5,95 € IVA incluido
COCINA DULCE CON SLOW COOKER

MIRANDA ARBIZU, MARTA

Después de la magnífica acogida de su primer libro, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, propone un conjunto de recetas destinadas a elaborar postres con el mimo, el sabor y la textura que solo se alcanza cuando se cocina sin prisa y con buenos ingrediente...

Available in 1 week

19,18 € 19,95 € IVA incluido
EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL

FREIXES CASTRELO, SERGI / PUNSOLA, ALBERT

Un volumen práctico y atractivo todo lo que hay que saber sobre este fenómeno, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede: ? Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en qué se diferencia de la cerveza industrial y...

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17,26 € 17,95 € IVA incluido
SIMPLISIMO. EL LIBRO DE COCTELES MAS FACIL DEL MUNDO

LAROUSSE EDITORIAL

Una receta muy breve, sencilla, clara y precisa, un tiempo de preparación muy breve y entre 2 y 5 ingredientes por receta, presentados de una manera muy visual. La formula ?Simplísimo? también sirve para los cócteles, desde los clásicos (daiquiri, margarita, gin fizz o Manhattan) hasta las propuestas más originales. Con cinco minutos bastan para degustar un cóctel espect...

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19,13 € 19,90 € IVA incluido
PLACER & VITAMINAS: CALDOS DETOX & SOPAS SALUDABLES

LAROUSSE EDITORIAL

80 recetas saludables, muy fáciles de preparar, que muestran de un vistazo todos los ingredientes necesarios. ...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
PLACER & VITAMINAS: SUPERCEREALES SANOS

LAROUSSE EDITORIAL

80 recetas saludables, muy fáciles de preparar, que muestran de un vistazo todos los ingredientes necesarios. ...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
COMER BIEN A DIARIO

LÓPEZ ALONSO, ALFONSO

Recetas de rechupete es uno de los blogs de cocina más buscados en la red. La variedad de recetas que propone, la sencillez con la que se presentan y el buen de su responsable, Alfonso López, han hecho que esta web reciba decenas de miles de visitas cada mes. Con el mismo espíritu se publicó el libro ?Comer bien a diario?, que en pocos años se ha reditado varias veces y q...

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22,07 € 22,95 € IVA incluido
TIERRA DE VINOS

LAROUSSE EDITORIAL

«Tierra de Vinos» se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo y un anillo recoge-gotas. Un producto especialmente concebido para los amantes de los vinos españoles y de los cada vez más accesibles caldos procedentes de América Latina: Chile, Argentina, México? El regalo perfecto, que combina unos gadgets de gr...

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24,90 € 25,90 € IVA incluido
SIMPLÍSIMO. EL LIBRO DE POSTRES MÁS FÁCIL DEL MUNDO

MALLET, JEAN-FRANÇOIS

Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un periquete. El Simplísimo también se ocupa de los postres. Es muy fácil de usar, porque en cada doble página no hay más que lo estrictamente necesario: - fotos de los ingredientes - tiempo de elaboración - pasos a seguir: pocos y claros - foto a toda página del plato resultante...

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18,22 € 18,95 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: POSTRES CASEROS SIN GLUTEN

LAROUSSE EDITORIAL

Es todo un placer degustar un buen pastel esponjoso y dorado. Sin embargo, cuando se sigue una dieta sin gluten, todo debe reinventarse? Déjese guiar y descubra 50 recetas exquisitas, variadas y con unos sabores innovadores gracias al uso de las harinas sin gluten y a los secretos de nuestra pastelera. La obra presenta 50 recetas variadas, exquisitas y fáciles de preparar y n...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: ALIMENTOS FERMENTADOS

LAROUSSE EDITORIAL

Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos... Con este libro es posible descubrir todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales. La fermentación es la solución mágica para unas comidas sabrosas y sanas, ¡simple y lla...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXECELENCIA CULINARIA

LAROUSSE EDITORIAL

Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa. 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Instit...

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57,60 € 59,90 € IVA incluido
ESCUELA DE ARROZ

LAROUSSE EDITORIAL / BUENO, XESCO

La colección ?Escuela de?? se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega, con sus habituales secciones de Información básica; utensilios, menaje y recipiente;, y secretos y técnicas ...

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22,07 € 22,95 € IVA incluido
LAS RECETAS DE LAS ABUELAS

LÓPEZ ALONSO, ALFONSO

Con toda una "Biblioteca de Rechupete" publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la península.Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capítulos (Guisos, Sopa...

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14,42 € 15,00 € IVA incluido
SIMPLÍSIMO. EL LIBRO DE COCINA LIGHT MÁS FÁCIL DEL MUNDO

MALLET, JEAN-FRANÇOIS

Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un periquete. El Simplísimo también se ocupa de la cocina light. Es muy fácil de usar, porque en cada doble página no hay más que lo estrictamente necesario: - fotos de los ingredientes - tiempo de elaboración - pasos a seguir: pocos y claros - foto a toda página del plato resulta...

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19,18 € 19,95 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: POSTRES CERO AZÚCAR

LAROUSSE EDITORIAL

¿Se preocupa por su salud pero sigue teniendo debilidad por lo dulce? Disfrute de estas recetas de postres sabrosos pero sin un gramo de azúcar añadido. Pasteles, gofres, natillas y otros dulces... ¡podrá deleitarse sin ningún sentimiento de culpa! * 40 recetas fáciles para cocinar de manera sana y sabrosa. * Consejos para dejar de consumir azúcar. * Información sobre...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: RECETAS VEGANAS

LAROUSSE EDITORIAL

Descubra los sabores de la cocina vegana gracias a 50 recetas variadas y equilibradas: chips de kale y de remolacha, hamburguesas de lentejas, calabazas rellenas de quinoa y tofu ahumado, brownies con pacanas... Disfrutar sin productos de origen animal esposible y puede ser incluso fácil. * 50 recetas deliciosas, equilibradas y rápidas de preparar. * Consejos para satisface...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
POP FOOD. COCINA EN VIÑETAS

LAROUSSE EDITORIAL

Un libro de cocina diferente Recetas presentadas en formato cómic, explicadas paso a paso, o mejor dicho, viñeta a viñeta. Ensalada de queso azul y fresas, churros de canela, pizza napolitana, pollo jamaicano, burritos mexicanos, taco de pescado asado, patatas fritas dos veces, tajín de pollo, limón y aceitunas verdes, cócteles? Propuestas sencillas, apetitosas, par...

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5,72 € 5,95 € IVA incluido
EL MUNDO DEL VINO

LAROUSSE EDITORIAL

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer, ...

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23,94 € 24,90 € IVA incluido
150 VINOS PERFECTOS (POR MENOS DE 10 EUROS)

BARBA ESTADELLA, LLUÍS MANEL

Lluís Manel Barba Estadella, autor de esta guía, lo ha sido casi todo en el mundo del vino, y tiene muy claro que todo el mundo puede disfrutar de un buen vino, sin necesidad de ser millonario ni un reputado enólogo. Basta con tener interés. Él lo tiene muy claro: ?Esta guía va dirigida a todo el mundo que le guste el vino y piense que sabe poco o muy poco sobre él. Y...

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ESCUELA DE PANES Y PIZZAS

LAROUSSE EDITORIAL

Las mejores recetas de panes, pizzas y focaccias en más de 500 ilustraciones paso a paso. Imágenes cenitales para que de un vistazo sepa lo que necesita para cocinar, incluso sin leer la receta. Un libro lleno de color que se come con los ojos, pensado para todos aquellos que desean ponerse con las manos en la masa y descubrir el placer de hacer pan casero o pizzas y focaccia...

Available in 1 week

22,07 € 22,95 € IVA incluido
SLOW COOKER. RECETAS PARA OLLA DE COCCIÓN LENTA

MIRANDA ARBIZU, MARTA

Cuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles. La olla de cocción lenta es una gran aliada para practicar una cocina suculenta...

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19,18 € 19,95 € IVA incluido
ESCUELA DE COCINAS DEL MUNDO

LAROUSSE EDITORIAL

Las 120 mejores recetas realizadas por chefs internacionales. ¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes? Ninguna: todos ellos son «platos principales» de la gran cocina mundial y los hemos reunido...

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17,79 € 18,50 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: COCINAR SIN LAS PROTEÍNAS DE LECHE

LAROUSSE EDITORIAL

¡Ser intolerante a las proteínas de la leche no es obstáculo para ser un gourmet! Aprenda a lidiar con las leches vegetales, elabore sus propios quesos y yogures vegetales y descubra 50 recetas deliciosas: huevos al plato a la crema, blanqueta de ternera con crema de soja, clafoutis de leche de avena? ¡Placer para el paladar, variedad de sabores y equilibro nutricional gara...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: SUPERALIMENTOS

LAROUSSE EDITORIAL

Algas marinas, espirulina, bayas de goji, acerola, cacao crudo, sésamo? Los superalimentos son deliciosos y ofrecen maravillosas virtudes nutritivas que sería una lástima no aprovechar. ¡Aprendamos a añadirlos a nuestros platos! ? 50 recetas fáciles, originales y deliciosas. ? Todos los beneficios de los superalimentos y consejos para preservar sus valiosos nutrientes. ?...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: RECETAS PARA INTESTINOS SENSIBLES

LAROUSSE EDITORIAL

El intestino, considerado un «segundo cerebro», es un órgano hipersensible. Aprenda a identificar los alimentos que más le convienen y adopte unos hábitos de vida saludables para aprovechar una alimentación equilibrada y variada. ? 50 recetas sabrosas a base de alimentos poco irritantes. ? Consejos para combatir con eficacia los trastornos intestinales. ? Información so...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: PASTELES LIGEROS Y DELICIOSOS

LAROUSSE EDITORIAL

Los postres clásicos a menudo son demasiado grasos, demasiado dulces y contienen ingredientes muy perjudiciales para su salud. Redescúbralos en una versión ligera y mucho más saludable. ¡Disfrútelos sin tener que olvidarse de su bienestar! ? 50 pasteles que aúnan equilibrio nutricional y un sabor delicioso. ? Consejos para sustituir los ingredientes clásicos por alte...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
SABORES & BIENESTAR: COCINAR SIN GLUTEN

LAROUSSE EDITORIAL

¡Una obra indispensable para cocinar sin gluten pero con placer! Panes, tartas, pasteles y también rebozados o salsas? Descubra recetas sencillas para cocinar con facilidad y disfrutar comiendo a diario. ? 50 recetas variadas, muy apetitosas y fáciles de preparar. ? Consejos para dominar la utilización de las harinas sin gluten. ? Información sobre salud aportada por una...

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12,02 € 12,50 € IVA incluido
SIMPLÍSIMO. EL LIBRO DE COCINA MÁS FÁCIL DEL MUNDO

MALLET, JEAN-FRANÇOIS

Ahora sí que no hay excusa. Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un plis-plas. Así nos ayuda a cocinar el ?libro de cocina más fácil del mundo?. Es muy fácil de usar, porque en cada doble página no hay más que lo estrictamente necesario: - fotos de los ingredientes - tiempo de elaboración - pasos a seguir: pocos y claros - foto a toda pág...

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EL RECETARIO DEL PROFESOR CAPO. EL IMPULSOR DE LA COCINA VEGETARIANA

FREIXES, SERGI / FREIXES CASTRELO, SERGI

Nicolás Capo (1899-1977) fue uno de los introductores del naturismo en España. Autor de numerosas obras de divulgación naturista y precursor del nudismo, promovió incansablemente la trofoterapia, es decir, la dieta regeneradora de las enfermedades causadas por una combinación incorrecta de los alimentos. El afán por seguir difundiendo esta ideología llevó a su hija O...

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17,26 € 17,95 € IVA incluido

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