Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: adria ferran

13 resultados

adria ferran Eliminar filtro Quitar filtros
  • TE CUENTO EN LA COCINA
    TE CUENTO EN LA COCINA
    ADRIA, FERRAN
    En Te cuento en la cocina, Ferran Adrià te explica todo lo que necesitas saber sobre gastronomía y te ofrece más de 60 recetas fáciles, creativas y muy mágicas para elaborar en familia. «Durante nuestro camino hemos aprendido que hay que "comer conocimiento para alimentar la creatividad" y que el conocimiento es la "gasolina" de la imaginación: cuanto más conocimient...
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  • EL MENJAR DE LA FAMILIA
    EL MENJAR DE LA FAMILIA
    ADRIA F / ADRIÀ. FERRAN
    MENGEU EL QUE ES MENJAVA A EL BULLI ENTRE DOS QUARTS DE SET I LES SET 31 menús compostos d'entrant, plat principal i postres, per a una família de 2 a 6 comensals, i també per a un professional que hagi d'alimentar una gran família de 20 a 75 col·laboradors. Ferran Adrià en revisa tots els aspectes, perfeccionats i estructurats per la seva experiència a elBulli. .Com esc...
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  • LA COMIDA DE LA FAMILIA (N. EDICIÓN)
    LA COMIDA DE LA FAMILIA (N. EDICIÓN)
    ADRIA, FERRAN
    elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante ...
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    19,18 € 19,95 € IVA incluido

  • T'HO EXPLICO A LA CUINA
    T'HO EXPLICO A LA CUINA
    ADRIA, FERRAN
    A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en família. «Pel camí hem après que cal "menjar coneixement per alimentar la creativitat", que el coneixement és la "gasolina" de la imaginació: com més coneixement, més lluny arriben i m...
    Disponible en 1 semana

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  • TAPAS
    TAPAS
    JULI CAPELLA / ADRIA, FERRAN / ARENOS, PAU
    Tapas. Spanish Design for Food presenta el diseño español al servicio de la alimentación, un menú degustación donde se interrelaciona la comida con el diseño industrial, la artesanía, el interiorismo, la arquitectura o el arte. Una mirada transversal a la creatividad aplicada al comer. El libro presenta una selección de los productos más recientes, y está ordenado ent...
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    19,23 € 20,00 € IVA incluido

  • LA COMIDA DE LA FAMILIA
    LA COMIDA DE LA FAMILIA
    ADRIA F / ADRIA, FERRAN
    Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilación de menús b...
    Descatalogado

    19,18 € 19,95 € IVA incluido

  • EL MENJAR DE LA FAMÍLIA
    EL MENJAR DE LA FAMÍLIA
    ADRIA F / ADRIA, FERRAN
    ¡Menjeu el que es menjava a elBulli entre dos quarts de set i les set! Voleu organitzar-vos a casa com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l?hora de l?àpat? Ferran Adrià ha aplegat 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima però senzilla, perquè la vostra família, o la d?un professional, pugui apro? tar l?expe...
    Descatalogado

    19,18 € 19,95 € IVA incluido

  • UN DIA A EL BULLI
    UN DIA A EL BULLI
    ADRIÀ. FERRAN / SOLER JULI / ADRIÀ, ALBERT
    Aquest projecte té el seu inici quan vam començar a actualitzar la web d'elBulli. Un dels apartats que havíem previst era il. lustrar les 24 hores d'un dia al restaurant. Però el projecte era tan apassionant que finalment vam decidir covertir.lo en un llibre en comptes d'incloure'l a la web. La seva elaboració ha durat dos anys, en les temporades 2005 i 2006. El handicap d...
    Disponible en 10 días

    38,46 € 40,00 € IVA incluido

  • EL BULLI 2003-2004 CATALA
    EL BULLI 2003-2004 CATALA
    ADRIÀ. FERRAN
    Disponible en 10 días

    134,62 € 140,00 € IVA incluido

  • TRES MIL AÑOS DE COCINA ESPAÑOLA
    TRES MIL AÑOS DE COCINA ESPAÑOLA
    TOVAR R / FULLER M / MONIQUE FULLER / FERRAN ADRIÀ, ROSA
    Los platos que han alimentado a generacionesLas 200 recetas de este libro nos permiten conocer un poco mejor las raíces históricas de aquellos platos que han alimentado a generaciones y generaciones de españoles y siguen haciéndolo. Este volumen, exquisitamente editado, es mucho más que un recetario. En él se ofrecen datos históricos que sitúan las recetas en su context...
    Agotado

    18,17 € 18,90 € IVA incluido

  • LEXIC CIENTIFIC GASTRONOMIC
    LEXIC CIENTIFIC GASTRONOMIC
    ADRIÀ. FERRAN
    Disponible en 1 semana

    24,62 € 25,60 € IVA incluido

  • EL BULLI 2005
    EL BULLI 2005
    ADRIA, FERRAN / SOLER JULI / ADRIÀ, ALBERT
    Después de los dos primeros libros anuales, presentamos ahora El bulli 2005 que recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la v...
    Descatalogado

    76,92 € 80,00 € IVA incluido

  • EL BULLI 1994-1997 VOLUM II
    EL BULLI 1994-1997 VOLUM II
    ADRIA, FERRAN
    Disponible en 1 semana

    115,38 € 120,00 € IVA incluido