Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bueno xesco

3 resultados

bueno xesco Eliminar filtro Quitar filtros
  • LA CUINA DELS ALTRES CATALANS
    LA CUINA DELS ALTRES CATALANS
    BUENO CALDERÓN DE LA BARCA, XESCO
    Com a complement del seu llibre «Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja», Xesco Bueno reivindica ara la cuina que va arribar a Catalunya procedent de diferents onades migratòries des de la resta de la península durant la segona meitat del segle XX, una cuina nòmada i migrant, humil i alhora saborosa, apetitosa i suculenta. Una cuina que reivindica els orÃ...
    En stock

    28,80 € 29,95 € IVA incluido

    Comprar
  • CUINA CATALANA OBLIDADA DEL QUE ENCARA ES COU I ES MENJA
    CUINA CATALANA OBLIDADA DEL QUE ENCARA ES COU I ES MENJA
    BUENO CALDERÓN DE LA BARCA, XESCO
    La cuina catalana és un reflex dels seus paisatges i les seves gents. És una cuina mediterrània de litoral i una cuina de terra endins, de tros i de pagès, una cuina de muntanya i una de ciutat, una cuina obrera i industrial. Totes conflueixen i conformen la riquesa de la cuina catalana. I és això el que es pretén mostrar amb aquest llibre, tot un un recorregut per la me...
    En stock

    28,80 € 29,95 € IVA incluido

    Comprar
  • ESCUELA DE ARROZ
    ESCUELA DE ARROZ
    LAROUSSE EDITORIAL / BUENO, XESCO
    La colección ?Escuela de?? se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega, con sus habituales secciones de Información básica; utensilios, menaje y recipiente;, y secretos y técnicas ...
    Disponible en 1 semana

    22,07 € 22,95 € IVA incluido