Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: castello bou m teresa

4 resultados

Ordenar por:

CUINA I VI. RECEPTES DEL PRIORAT

EVA ARTAL ROCAMORA / CASTELLO BOU, M. TERESA / GINE MIRO, CRISTINA

El vi sÕha utilitzat de forma generalitzada a la cuina catalana tradicional: als rostits, regats principalment amb vi ranci; als estofats, sovint macerats en vi; als escabetxos, on predomina lÕus del vinagre i, fins i tot, a les postres i conserves de fruites. Cuina i Vi. Receptes del Priorat ens permet descobrir l'ampli ventall d'aquest llegat destacable que ha deixat el co...

Disponible en 1 semana

17,31 € 18,00 € IVA incluido
DE LÕARROSSAR A LA TAULA. TERRES DE LÕEBRE

EVA ARTAL ROCAMORA / CASTELLO BOU, M. TERESA / GINE MIRO, CRISTINA

LÕarros es el principal protagonista de la cultura gastronomica de Terres de lÕEbre ÐMontsia, Baix Ebre, Ribera dÕEbre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes persones del territori que ens han explicat les receptes i les seves vivencies. Hem inclos en cada recepta un petit extracte de la persona informant on ens parla del que li evoca el plat, dels seus...

Disponible en 1 semana

17,31 € 18,00 € IVA incluido
LA DONA PAGESA DE LA GUERRA CIVIL ALS ANYS 60. TERRES DE LÕEBRE

CASTELLO BOU M T / CASTELLO BOU, M. TERESA

Aquest llibre es el resultat de les entrevistes a una trentena de dones pageses de les Terres de l'Ebre. Son testimoni del treball al camp entre la Guerra Civil i els grans canvis dels anys 60, que les obliga a adaptar-se a un nou context que deixava enrere unes formes de treballar i de viure. El relat es directe i fresc. Ens trasllada en aquell moment historic, fent-nos una es...

Disponible en 1 semana

16,35 € 17,00 € IVA incluido
LICORS TRADICIONALS, AIGUARDENTS I VINS GENEROSOS. PRIORAT - TERRA ALTA - RIBERA

FIGUERAS TORRUELLA, ANNA / CASTELLO BOU, M. TERESA

L'elaboracio casolana de licors era un costum ben arrelat, encara que a poc a poc s'ha anat perdent. Les receptes es transmetien d'una generacio a l'altra gairebe com si de secrets de familia es tractes. En aquest llibre s'han recuperat formules de licors d'herbes aromatiques, com la ratafia; licors de fruites amb cireres de pastor o magranes; licors de flors, com la d'ametller...

Disponible en 1 semana

16,35 € 17,00 € IVA incluido