Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: erauzkin iker

2 resultados

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  ESCUELA DE CARNES

  ERAUZKIN CAÑADA, IKER

  La colección Escuela de ... se ha convertido en un referente de la bibliografía gastronómica, tanto en las casas como en los restaurantes o las escuelas de hostelería. La carne es una de las bases de la cocina, muy presente en la gastronomía mediterránea, que abarca animales de crianza y salvajes de los que se extraen las piezas a cocinar: ternera, cerdo, oveja, cabra, c...

  Disponible en 1 semana

  22,07 € 22,95 € IVA incluido

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  VERDURAS Y LEGUMBRES

  ERAUZKIN, IKER

  Descubre todas las posibilidades de las verduras y las legumbres, que más allá de las cocciones al vapor o los guisos, ofrecen un abanico de posibilidades que te sorprenderá. Pasa de lo elemental a lo profesional en solo tres pasos. Una receta báscia o muy sencilla es el punto de partida para pasar a un plato un poco más elaborado y culminar con una preparació...

  Disponible en 10 días

  19,23 € 20,00 € IVA incluido