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EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

MARCH, LOURDES

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualizada de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES sigue dando cuenta de los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los últimos años y pone especial atención en a...

Reimpresión

15,34 € 15,95 € IVA incluido
LOS SECRETOS DE LA COMPRA

MARCH FERRER, LOURDES

Por fin un libro que nos ayuda a sortear las dificultades de comprar en el mercado y elegir los productos con criterio. "Los secretos de la compra" nos ahorrará tiempo y disgustos y nos abrirá un mundo hasta ahora desconocido e incluso hostil. Lourdes March nos ofrece su saber enciclopédico sobre los alimentos para explicar el origen, las propiedades, la forma de comprar y ...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES

MARCH FERRER, LOURDES

Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar "productos de confianza" y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES complementario de «El libro de l...

Disponible en 1 semana

15,34 € 15,95 € IVA incluido
EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES

MARCH, LOURDES

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una revisión exhaustiva del número y el contenido de sus recetas, sino que toma en cuenta los cambios que se han dado en la comercialización ...

Descatalogado

13,94 € 14,50 € IVA incluido
LIBRO DE LAS CONSERVAS

MARCH, LOURDES

El deseo de disfrutar a lo largo de todo el año de las verduras, las hierbas y los frutos silvestres que la naturaleza nos ofrece sólo en una determinada estación, así como de salsas y derivados que podemos elaborar a partir de ellos, hace que el interés por las técnicas de conservación de alimentos haya resurgido con fuerza y se afiance día a día. En esta edición cui...

Disponible en 1 semana

15,34 € 15,95 € IVA incluido
LA COCINA MEDITERRÁNEA

MARCH, LOURDES

A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRÁNEA, que, basada en la milenaria tríada del olivo, el trigo y la viña, ha sido redescubierta por la moder...

Disponible en 1 semana

15,34 € 15,95 € IVA incluido
LA COCINA MEDITERRANIA

MARCH FERRER, LOURDES

Disponible en 1 semana

9,52 € 9,90 € IVA incluido
EL LIBRO DE LAS CONSERVAS, LAS HIERBAS AROMÁTICAS Y LOS FRUTOS SILVESTRES

MARCH L / MARCH FERRER, LOURDES

Descatalogado

5,20 € 5,41 € IVA incluido
LIBRO DE LAS MERMELADAS EL

MARCH FERRER, LOURDES

Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar «productos de confianza» y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. EL LIBRO DE LAS MERMELADAS, CONFITURAS, JALEAS Y LICORES es un completo manual destinado...

Disponible en 1 semana

8,17 € 8,50 € IVA incluido