Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: pellicer xavier

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pellicer xavier Eliminar filtro Quitar filtros
  • HEALTHY KITCHEN
    HEALTHY KITCHEN
    PELLICER, XAVIER
    Xavier Pellicer es uno de los chefs más reconocidos e inclasificables de nuestro país. Desde su formación en Francia, ha estado al mando de restaurantes de la talla de Can Fabes o Àbac, hasta que hace una década decidió dar un giro a su carrera para dedicarse en exclusiva a elaborar una cocina pura, basada fundamentalmente en los vegetales y hortalizas de proximidad. Esta...
    Disponible en 1 semana

    26,88 € 27,95 € IVA incluido

  • CUINA CATALANA
    CUINA CATALANA
    ABELLÁN CARLES / BALAM RAÜL / BALAM RAÜL / BOSCH, JOAN / FREIXA RAMÓN / FREIXA RAMÓN / GAIG CARLES / GAIG CARLES / HERNÁNDEZ QUIM / HERNÁNDEZ QUIM / JUBANY NANDU / ADA PARELLADA / JUBANY NANDU / PELLICER, XAVIER / PEREZ, PERE
    Aquesta obra és la producció més ambiciosa realitzada fins ara sobre la Cuina Catalana actual, amb 400 pàgines, 168 receptes i més d'1.000 fotos úniques.Aquest és un llibre de receptes culinàries dels grans cuiners del país per preparar a casa.Els cuiners autors són: Joan i Jordi Roca, Carme Ruscalleda i Raül Balam, Xavier Pellicer, Quim Hernández, Paco Pérez, Ram...
    Descatalogado

    62,50 € 65,00 € IVA incluido

  • ABAC
    ABAC
    PELLICER, XAVIER
    Xavier Pellicer es sin duda uno de los mejores cocineros de España. Y su restaurante, el Ábac, reconocido con dos estrellas Michelin, uno de esos templos gastronómicos que se cuentan entre los elegidos. El Ábac cumple diez años de trayectoria implacable, de exhibición constante de una técnica depurada y de saber hacer. El foie gras al vapor de bambú, el tartare de champ...
    Disponible en 10 días

    52,88 € 55,00 € IVA incluido