Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: sandoval huertas mario

2 resultados

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  COQUE. UNA HISTORIA QUE CONTAR

  SANDOVAL HUERTAS MARIO / SERNA VÍCTOR DE LA

  Más de 60 años de trayectoria y el Premio Nacional de Gastronomía 2013 de su Jefe de Cocina, Mario Sandoval avalan a Coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su cocina. Este libro cuenta la historia de Coque, la de las familias Huertas y Sandoval, una historia que comienza en 1949 cuando los abuelos de ...

  Disponible en 2 semanas

  57,64 € 59,95 € IVA incluido

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  COCINA PARA CUALQUIER OCASIÓN

  SANDOVAL M / SANDOVAL HUERTAS MARIO

  Platos brillantes, composiciones arriesgadas, creaciones que buscan la expresión gastronómica de una cocina de vanguardia que no renuncia a sus referentes tradicionales. Este joven chef encarna el espíritu de una cocina de autor auténtica y con nombre propio. En esta obra el lector encontrará: • Una breve introducción a la despensa básica y los ingredientes, al arte d...

  Agotado

  23,08 € 24,00 € IVA incluido