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schuhmacher karl Eliminar filtro Quitar filtros
  • EL GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE
    EL GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE
    SCHUHMACHER, KARL / FORSTHOFER LEOPOLD / RIZZI SILVIO
    En la primera parte del libro se habla del lugar de procedencia del cacao, de su cultivo y recolección. Se facilitan todos los detalles técnicos relativos a la elaboración de la semilla de cacao en polvo y el proceso seguido desde el cacao hasta el chocolate. También cuenta con una serie de recetas, con sus respectivas indicaciones, que reflejan el inmenso campo en que se m...
    Disponible en 2 semanas

    38,94 € 40,50 € IVA incluido