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  • TRUFAS. GUÍA Y RECETAS
    TRUFAS. GUÍA Y RECETAS
    UBIETO EMILIO / JOSE E / AZAGRA SERGIO
    TRUFAS. Guía y recetas es otro libro de la saga emprendida con tanto éxito editorial el pasado año con el título SETAS. Guía y recetas. Los mismos autores del texto y fotografías de entonces (Sergio Azagra, José de Uña, Emilio Ubieto y Mikel Alonso) colaboran otra vez hermanados en este volumen. A su vez, quince avezados cocineros desentrañan sus recetas preferidas, co...
    Disponible en 2 semanas

    57,64 € 59,95 € IVA incluido

  • SETAS. GUÍA Y RECETAS
    SETAS. GUÍA Y RECETAS
    UBIETO EMILIO / JOSE E / AZAGRA SERGIO
    El cocinero oscense Sergio Azagra se adentra en esta obra en el apasionante mundo “fungi”. Un gran equipo de profesionales en micología y gastronomía ponen sus conocimientos y experiencia al servicio de este ejemplar que servirá como libro de cabecera para gastrónomos y aficionados a la micología. Azagra, todo un experto en micogastronomía, nos deleita con la cocina de ...
    Disponible en 2 semanas

    57,64 € 59,95 € IVA incluido