Búsqueda de Autor : jordi / Materia : Cocina

15 resultados

Cocina
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  • CRUJE / CRUNCHY
    CRUJE / CRUNCHY
    PARÉS I MOZO, JORDI
    Este libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los invitados. El libro se divide en seis bloques, según la técnica o el ingrediente base: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes con azúcares, crujientes de piel de animales (pollo, pescado, cerdo), crujientes con base de obulato (un ingrediente de or...
    Disponible en 1 semana

    27,88 € 29,00 € IVA incluido

  • CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN'S
    CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN'S
    CRUZ, JORDI
    Cuatro casas te invita a conocer las distintaspropuestas de la variada cocina de Jordi Cruz. Empezamospor veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde laspatatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo alvapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita decafé a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada estrel...
    Disponible en 1 semana

    23,94 € 24,90 € IVA incluido

  • LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA
    ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / LAUFER
    Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias. De la mano de El Celler de Can Roca,...
    Disponible en 1 semana

    17,26 € 17,95 € IVA incluido

  • EL MÉTODO ESPAISUCRE
    EL MÉTODO ESPAISUCRE
    BUTRÓN, JORDI
    El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación. Este libro es la guía de este método, donde se analiza minuciosamente todo el proceso creativo,y  que os ayudará a comprender y ordenar las múlt...
    Disponible en 1 semana

    34,62 € 36,00 € IVA incluido

  • PANADERO POR UN DÍA
    PANADERO POR UN DÍA
    MORERA, JORDI
    El panadero Jordi Morera, al frente de L’Espiga d’Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país. Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocim...
    Disponible en 1 semana

    17,21 € 17,90 € IVA incluido

  • PREVÉN EL LUMBAGO
    PREVÉN EL LUMBAGO
    JORDI SAGRERA FERRANDIZ / SAGRERA DR. JORDI
    Las lumbares son clave para mantener el equilibrio del cuerpo. ¡Cuídalas! El 80% de la población occidental sufre dolor lumbar en algún momento de su vida. Nuestras lumbares están sometidas a una enorme presión y es fundamental protegerlas para que no se lesionen. Descubre cómo funcionan, identifica todo aquello que las pone en riesgo y aprende las mejores posturas para ...
    Descatalogado

    15,38 € 16,00 € IVA incluido

  • LIBÉRATE DEL ESTRÉS
    LIBÉRATE DEL ESTRÉS
    FERNANDEZ CASTRO,JORDI
    Pensamos en el estrés y nos parece un mal inevitable de nuestros tiempos. Pensamos en el exceso de trabajo y en nuestras dificultades para desconectar o relajarnos. Pero este libro quiere romper algunos mitos, quiere ampliar la mirada que tenemos de este problema. Porque el estrés no es una enfermedad que tengamos que curar, aunque sí que es un importante factor de riesgo qu...
    Disponible en 10 días

    15,38 € 16,00 € IVA incluido

  • CUIDA TUS CERVICALES
    CUIDA TUS CERVICALES
    SAGRERA DR. JORDI
    Las técnicas más efectivas para aliviar el dolor cervical La función de las vértebras cervicales es primordial: por ellas pasan los centros nerviosos que se ramifican y conectan el cerebro con el resto del cuerpo. Cualquier molestia en esa zona se nos hace insufrible. Pero ¿le prestamos los cuidados que se merece? Las técnicas naturistas han puesto a nuestro alcance un am...
    Descatalogado

    15,38 € 16,00 € IVA incluido

  • GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2019
    GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2019
    ALCOVER, JORDI / NARANJO, SÍLVIA
    És l onzena edició des de 2008 d un producte que, des de l anàlisi històrica de l entorn de la vinya i del seu desenvolupament des de la seva aparició a Catalunya, ha contribuït a generar un debat al voltant dels canvis que des de 1965 fins a 2008 han dibuixat una vinya catalana nova i força desnaturalitzada. En valorar l ús del concepte denominació d origen que altres...
    Disponible en 2 semanas

    19,13 € 19,90 € IVA incluido

  • ADELGAZAR DE VERDAD
    ADELGAZAR DE VERDAD
    SAGRERA FERRANDIZ, JORDI
    ¿Has intentado adelgazar mil veces, pero esos kilos que pierdes siempre vuelven a tu vida? No lo dudes, este libro te propone un método eficaz y saludable que te permitirá cambiar tus hábitos nutricionales y tu estilo de vida para siempre. ¡Recupera la línea de una vez por todas! ...
    Descatalogado

    11,54 € 12,00 € IVA incluido

  • METODO SAGRERA. UNA VIDA MAS SALUDABLE
    METODO SAGRERA. UNA VIDA MAS SALUDABLE
    SAGRERA FERRANDIZ, JORDI
    A pesar de su enorme importancia, la genética solo es uno de los muchos factores que influyen en nuestra salud. Otro de los aspectos fundamentales para llevar una vida sana son los buenos hábitos: nuestra dieta, nuestro entorno e incluso los pequeños gestos y actos de cada día influyen en nuestra calidad de vida y en cómo envejecemos. Con El método del Doctor Sagrera desc...
    Descatalogado

    15,38 € 16,00 € IVA incluido

  • TAPAS CON ROCK 'N' ROLL
    TAPAS CON ROCK 'N' ROLL
    CRUZ, JORDI
    El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro loca...
    Descatalogado

    21,06 € 21,90 € IVA incluido

  • COCINA EN CASA COMO UN CHEF
    COCINA EN CASA COMO UN CHEF
    FINESTRES, JORDI / CRUZ, JORDI
    El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros ...
    Disponible en 1 semana

    22,02 € 22,90 € IVA incluido

  • EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - REDUX
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - REDUX
    ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / JORDI ROCA FONTANE
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - redux Tras vender más de 15.000 ejemplares de la edición de lujo y ser traducido a 5 idiomas, la obra definitiva de El Celler de Can Roca se publica ahora a un precio mucho más asequible y en un formato ?redux?, más estándar y manejable, con todos los contenidos del original e ilustrado a todo color: 480 páginas de historia, recetas, pr...
    No disponible

    33,65 € 35,00 € IVA incluido

  • COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    ROCA I FONTANÉ, JORDI
    Jordi Roca, el cocinero postrero del extraordinario El Celler de Can Roca, nos abre las puertas de su cocina y nos regala una golosa selección de recetas originales y deliciosas pensadas para cocinar en casa. El pequeño de los hermanos Roca pasa sus recuerdos, sus conocimientos y sus inspiraciones por el tamiz del humor, el ingenio y el talento culinario y los convierte en so...
    Agotado

    15,34 € 15,95 € IVA incluido