Búsqueda de Autor : vv aa / Materia : Recetas de comida y bebida

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Cocina / Recetas de comida y bebida
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  • LA TECA
    LA TECA
    La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Conté la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, ll...
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    14,90 € 15,50 € IVA incluido

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  • CUINA DE LEMPORDANET,LA CATALAN
    CUINA DE LEMPORDANET,LA CATALAN
    Es tracta d'un llibre amb motiu de la celebració dels 25 anys del col·lectiu de restaurants "La Cuina de l'Empordanet". Amb articles de plomes i especialistes destacats com són Miquel Martín, Josep M. Fonalleras, Xavier Pla, Salvador García-Arbós, Pep Palau i Martí Sabrià, en els quals s'aborden temes com ara la vinculació de la gastronomia amb l'evolució del paisatge...
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  • 20 AÑOS SABOREANDO JUNTOS
    20 AÑOS SABOREANDO JUNTOS
    «Cocinar es mucho más que utilizar ingredientes para conseguir un resultado que alimente. Cocinar es hacer magia cada día, extraer y transmitir vida, combinar elementos para proporcionar placer. Es un lenguaje que todos entendemos y que nos une en una satisfacción común. Una buena comida nos hermana, nos solidariza y nos hace disfrutar de momentos que serán inolvidables. ...
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  • GUÍA PEÑÍN VINOS DE ESPAÑA 2024
    GUÍA PEÑÍN VINOS DE ESPAÑA 2024
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    23,03 € 23,95 € IVA incluido

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  • SOMOS DOS
    SOMOS DOS
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  • GUIA VIVIR EL VINO 365 VINOS AL AÑO 2024
    GUIA VIVIR EL VINO 365 VINOS AL AÑO 2024
    Disponible en 1 semana

    15,38 € 16,00 € IVA incluido

  • DENOMINACIÓ D'ORIGEN ALELLA
    DENOMINACIÓ D'ORIGEN ALELLA
    Disponible en 1 semana

    27,88 € 29,00 € IVA incluido

  • GUIA PEÑIN VINOS DE ESPAÑA 2023
    GUIA PEÑIN VINOS DE ESPAÑA 2023
    Now in its 33rd edition, the Peñin Guide Spanish Wine 2023 is the definitive guide to Spanish wine. Each year our team of tasters travels to every wine-growing area of Spain to taste and review new varieties, labels and vintages, and this year s edition of the guide contains information on more than 9,900 new wines. Whatever your budget, the Peñín Guide is the indispensable ...
    Disponible en 1 semana

    23,03 € 23,95 € IVA incluido

  • LA CUINA DEL CAMP DE TARRAGONA
    LA CUINA DEL CAMP DE TARRAGONA
    Els plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.Amanida de mussola seca, romesco a la salbitxada, verdura amb bacallà fregit, capipota amb fesols, galeres a l'estil calero, conill a la rabiosa, bunyols de poma... Des del punt de vista culinari (com també des del punt de...
    Disponible en 1 semana

    23,56 € 24,50 € IVA incluido

  • A PEDIR DE VACA
    A PEDIR DE VACA
    Disponible en 1 semana

    21,15 € 22,00 € IVA incluido

  • WICCAPEDIA DE COCINA
    WICCAPEDIA DE COCINA
    CHAMBERLAIN, LISA / AA.VV
    La cocina y la magia tienen mucho en común, ya que ambas se sirven de ingredientes y fuerzas naturales para crear algo vital, gratificante y nuevo. Este libro de Lisa Chamberlain, autora de numerosos éxitos literarios, ofrece todas las claves que necesita para optimizar el potencial mágico de lo que cocine e ingiera, como la elección de ingredientes poderoso, ideas para tra...
    Agotado

    12,45 € 12,95 € IVA incluido

  • VIVIR EL VINO LA GUÍA
    VIVIR EL VINO LA GUÍA
    Disponible en 1 semana

    15,38 € 16,00 € IVA incluido

  • PLATOS CON FIRMA
    PLATOS CON FIRMA
    Platos con firma rinde homenaje a los platos más emblemáticos e influyentes de los últimos trescientos años. Desde los primeros restaurantes del siglo XVIII hasta el escenario gastronómico actual, este libro realiza un recorrido completo que incluye tanto el Melocotón Melba de Auguste Escoffier en el Savoy, como el Sushi de Jiro Ono en Sukiyabashi Jiro, el Puré de patata...
    Disponible en 1 semana

    43,27 € 45,00 € IVA incluido

  • VINOS
    VINOS
    ELBULLIFOUNDATION / AA.VV
    La sumillería es la temática de este cuarto volumen del Sapiens del Vino, un libro muy esperado por dos motivos. Primero, la literatura disponible sobre esta actividad es limitada; el segundo, el Método Sapiens permite enfocar su redacción desde una visión holística, moderna y replantearse su Status quo. No es una cuestión menor, porque las disciplinas de carácter más ...
    No disponible

    60,58 € 63,00 € IVA incluido

  • CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
    CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
    El tercer volumen del Sapiens de los cócteles, en el marco delproyecto de la Bullipedia, inicia una serie de volúmenes dedicados alos recursos específicos que el bartender utiliza en el momento decrear y elaborar cócteles. Nos referimos a productos, técnicas yelaboraciones. No se trata de un libro de recetas, sino de un estudioque pretende ofrecer el conocimiento necesario...
    Disponible en 1 semana

    57,69 € 60,00 € IVA incluido

  • GUIA VIVIR EL VINO 2021
    GUIA VIVIR EL VINO 2021
    Gracias al talento y arrojo de antiguas y nuevas generaciones de enólogos, podemos afirmar que hoy el vino español es una referencia mundial de calidad. Somos Afortunados, sin lugar a dudas. Ahora bien, en esta abundancia de vinos cada vez se hace más difícil decantarnos por uno o por otro. Para no errar en la elección, VIVIR EL VINO propone esta guía imprescindible de 36...
    Disponible en 1 semana

    15,38 € 16,00 € IVA incluido

  • LA COCINA DEL MAR
    LA COCINA DEL MAR
    La cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas, y en muchos casos se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Asimismo, la interminable ...
    Disponible en 1 semana

    28,80 € 29,95 € IVA incluido

  • VIVIR EL VINO LA GUÍA
    VIVIR EL VINO LA GUÍA
    VV. AA.
    Disponible en 1 semana

    15,38 € 16,00 € IVA incluido

  • LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2020
    LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2020
    És l onzena edició des de 2008 d un producte que, des de l anàlisi històrica de l entorn de la vinya i del seu desenvolupament des de la seva aparició a Catalunya, ha contribuït a generar un debat al voltant dels canvis que des de 1965 fins a 2008 han dibuixat una vinya catalana nova i força desnaturalitzada. En valorar l ús del concepte denominació d origen que altres...
    Disponible en 2 semanas

    20,10 € 20,90 € IVA incluido

  • MACARFI
    MACARFI
    Disponible en 1 semana

    19,13 € 19,90 € IVA incluido

  • EL ESPÍRITU DEL WHISKY
    EL ESPÍRITU DEL WHISKY
    Página tras página, este libro te presentará el whisky, su historia y su éxito. Aprenderás todo sobre las principales técncias de producción, las muchas variedades, las diferencias clave entre las marcas en el mercado y los productores más importantes. También puedes descubrir cómo hacer una variedad de cócteles imaginativos a base de whisky. ...
    Disponible en 1 semana

    15,29 € 15,90 € IVA incluido

  • HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE
    HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE
    Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han querido rendir homenaje a la marquesa con su versión pe...
    Disponible en 1 semana

    28,80 € 29,95 € IVA incluido

  • EL GRAN PASTELERO. BAKE OFF ESPAÑA
    EL GRAN PASTELERO. BAKE OFF ESPAÑA
    El libro recoge las mejores recetas, trucos y técnicas culinarias del nuevo programa de Cuatro. Son en total más de 60 recetas, que van desde simples galletas de canela hasta complejos y espectaculares pasteles de bizcocho. Aprenderás también los principios básicos de la repostería. Panecillos, madalenas, pastelería, galletas, panes, empanadas, tartas… Una completa vari...
    Disponible en 1 semana

    21,06 € 21,90 € IVA incluido

  • TODO SOBRE EL CAFÉ
    TODO SOBRE EL CAFÉ
    El cafe es la bebida más consumida del mundo y, además, está de moda. Es una auténtica revolución para los sentidos. Apasiónate por su aroma, su sabor y vive experiencias únicas. En este libro te invitamos a que descubras el origen, las características y los secretos de la reparación y degustación del café para que te conviertas en un sibarita de esta bebida tan popu...
    Descatalogado

    23,08 € 24,00 € IVA incluido

  • RECETAS PARA CUIDARSE
    RECETAS PARA CUIDARSE
    Disponible en 10 días

    12,45 € 12,95 € IVA incluido

  • CASA CACAO
    CASA CACAO
    Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen de...
    Disponible en 1 semana

    28,80 € 29,95 € IVA incluido

  • GUIA VIVIR EL VINO 2019
    GUIA VIVIR EL VINO 2019
    Disponible en 1 semana

    15,38 € 16,00 € IVA incluido

  • LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES
    LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES
    Disponible en 1 semana

    19,23 € 20,00 € IVA incluido