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  • CELIAQUÍA, INTOLERANCIA Y ALERGIAS ALIMENTARIAS
    CELIAQUÍA, INTOLERANCIA Y ALERGIAS ALIMENTARIAS
    TRANFAGLIA, TERESA
    La ciencia ha demostrado la importancia que las alergias y las intolerancias alimentarias tienen en muchas patologías, como, por ejemplo, la celiaquía o la intolerancia permanente al gluten, una enfermedad cada vez más difundida que, de no tratarse, puede provocar daños muy graves en el organismo. Celiaquía, intolerancias y alergias alimentarias nace precisamente de la v...
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