Búsqueda de Editorial : RBA LIBROS / Materia : Cocina

15 resultados

Cocina
RBA LIBROS Eliminar filtro Libros Eliminar filtro Cartoné Eliminar filtro Cocina Eliminar filtro Quitar filtros
  • LA BIBLIA DE LOS PASTELES
    LA BIBLIA DE LOS PASTELES
    BERANBAUM ROSE LEVY / ROSE LEVY BERANBAUM
    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍARose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente e...
    Disponible en 10 días

    26,92 € 28,00 € IVA incluido

  • TICKETS EVOLUTION
    TICKETS EVOLUTION
    ADRIA ACOSTA,ALBERT
    There is no time for boredom at the restaurant Tickets, where engagement and good company are the order of the day. Indeed, fun has been the key ingredient in the restaurant?s cuisine since Albert Adrià opened its doors in 2011 with the Iglesias brothers, Pedro, Borja and Juan Carlos. It has become a benchmark for Barcelona?s restaurant scene ever since and its recipes have cl...
    No disponible

    33,65 € 35,00 € IVA incluido

  • TICKETS EVOLUTION
    TICKETS EVOLUTION
    ADRIA ACOSTA, ALBERT
    "Albert Adrià canaliza la fantasía de Willy Wonka hacia Tickets, su casa de tapas y de diversión". ...
    Disponible en 10 días

    33,65 € 35,00 € IVA incluido

  • BIZCOCHOS SUPERFACILES
    BIZCOCHOS SUPERFACILES
    , REDACCION RBA LIBROS, S.A.
    ¿No ha subido el bizcocho? ¿Ha quedado duro o seco? No te preocupes, en este libro encontrarás las claves y las recetas para que tus pasteles sean perfectos, desde el más básico hasta el más elaborado. Aprenderás a preparar tartas y bizcochos de todo tipo: rellenos, aromatizados, con chocolate?, y a reinventarlos para que cada hornada tenga un aroma distinto. ? Más de 4...
    Descatalogado

    11,54 € 12,00 € IVA incluido

  • EL GRAN MANUAL DEL PANADERO
    EL GRAN MANUAL DEL PANADERO
    LANDEMAINE , RODOLPHE
    La Maison se basa en tres valores clave: trabajo, excelencia y placer. Productos elaborados con las mejores materias primas ?harina Label Rouge o biológica, mantequilla AOP, fruta y verdura fresca y de temporada?, habilidad artesanal a base de masas madre naturales, fermentaciones lentas y productos caseros, unos valores que inspiran a los equipos parisinos de la Maison. Hace ...
    Agotado

    27,88 € 29,00 € IVA incluido

  • ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS
    ROBUCHON. TODAS LAS RECETAS
    ROBUCHON , JOEL
    Por fin reunidas las grandes recetas que llevaron a Joël Robuchon a convertirse en el chef de mayor éxito de la historia. En este libro se recogen más de 600 recetas, que comprenden desde complejas preparaciones, como la liebre del senador Couteaux o la receta del relleno a la trufa, hasta las más básicas, como el filete a la plancha, un potaje de verduras o los mejillones...
    Descatalogado

    27,88 € 29,00 € IVA incluido

  • COCINA EN CASA CON LOS HERMANOS TORRES
    COCINA EN CASA CON LOS HERMANOS TORRES
    TORRES, JAVIER / TORRES, SERGIO
    Los hermanos Torres nos invitan a su casa para conocer todos los secretos de su cocina. De la mano de estos dos reconocidos chefs, d escubrirás nuevas posibilidades de los productos más habituales, con los que podrás preparar deliciosas recetas al alcance de todos los cocinitas. Espaguetis de calabaza a la carbonara, paella de arroz de montaña con butifarra negra, pierna de...
    Disponible en 1 semana

    9,57 € 9,95 € IVA incluido

  • 1.101 RECETAS VEGETARIANAS. AÑADE SABOR, SALUD Y COLOR A TU DIETA
    1.101 RECETAS VEGETARIANAS. AÑADE SABOR, SALUD Y COLOR A TU DIETA
    Nunca habrás tenido en un solo libro tantas y tan variadas recetas vegetarianas elegidas por su sabor y sencillez. Solo la revista C uerpomente, que desde hace muchos años ofrece ideas de cocina saludable y respetuosa con el medio ambiente, ha podido seleccionar 1.101 recetas de entre sus mejores creaciones, para que la comida de cada día en un hogar vegetariano alimente y a...
    Descatalogado

    22,12 € 23,00 € IVA incluido

  • EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
    EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO
    DUPUIS MELANIE
    Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complem...
    Reimpresión

    24,04 € 25,00 € IVA incluido

  • PIZZAS, QUICHES Y CAKES
    PIZZAS, QUICHES Y CAKES
    PERRIN EMILE
    Más de 60 recetas para aprender a hacer quiches, pizzas y tartas saladas caseras, ideales para cualquier ocasión: cumpleaños, cenas con amigos, celebraciones familiares… En este libro te enseñamos a hacer, paso a paso, la masa base para elaborar cada una de ellas y te damos recetas deliciosas y fáciles, que van a gustar a todos, con trucos para que te salgan perfectas y a...
    Descatalogado

    11,54 € 12,00 € IVA incluido

  • CHOCOLATE
    CHOCOLATE
    LAGORCE STEPHAN
    Tartas, brownies, bombones... Reencuéntrate con el chocolate en todas sus texturas y formas con estas 57 deliciosas recetas explicadas paso a paso. Un libro imprescindible para los amantes del chocolate, con todas las técnicas y secretos para que tus postres de chocolate te salgan perfectos. A partir de ahora podrás sorprenderlos a todos con estas irresistibles y fáciles re...
    Descatalogado

    11,54 € 12,00 € IVA incluido

  • EL VINO NO TIENE MISTERIO
    EL VINO NO TIENE MISTERIO
    NEIMAN O / NEIMAN, OPHÉLIE
    ¿A quién no le da miedo entrar en una tienda de vinos donde nos amenazan miles de botellas, casi todas iguales?¿Cómo saber por qué unas tienen un precio menor de 4 euros y otras sólo puede pagarlas de un jeque árabe?¿Cuál va a combinar mejor con el menú que tenemos planeado?¿Pongo la botella en la nevera?¿La abro con antelación?... Esto del vino parece muy complica...
    Disponible en 10 días

    19,23 € 20,00 € IVA incluido

  • TALLER DE CONFITERÍA
    TALLER DE CONFITERÍA
    OTHMAN,YASMIN
    Para tener dulces como los de pastelería pero hechos en casa: casi 100 recetas de bombones, regalices, caramelos, dulces de frutas, nubes, merengues, turrones, trufas, barras de chocolate… Las técnicas de cocción del azúcar y del atemperado, marmolado, moldeado y baño de chocolate explicadas paso a paso. Dulces y bombones como los de los profesionales pero sin necesidad d...
    Descatalogado

    19,23 € 20,00 € IVA incluido

  • TAPAS. LA COCINA DEL TICKETS
    TAPAS. LA COCINA DEL TICKETS
    ADRIÀ, ALBERT
    El restaurante Tickets, en Barcelona, es «un Bulli de barrio», como lo ha definido su creador, Albert Adrià. Para este prestigioso chef, el tapeo está indudablemente asociado a la fiesta, la sorpresa y la variedad. En Tickets, comer de tapas es más que una forma de alimentarse, es una filosofía de cocina y de vida. Albert Adrià nos invita a probar en nuestras casas esta ...
    Disponible en 10 días

    33,65 € 35,00 € IVA incluido

  • ESCRIBÀ
    ESCRIBÀ
    ESCRIBA , CHRISTIAN / ESCRIBA, CHRISTIAN
    Desde 1906 la familia Escribà nos sorprende a todos con sus geniales creaciones pasteleras. El genio creativo y el buen oficio se han enriquecido generación tras generación, de tal manera que hoy Christian Escribà es el gran chef de la pastelería hecha ilusión. Este libro repasa las grandes recetas de Escribà: desde sus maravillosos buñuelos y cocas hasta los más fasci...
    Descatalogado

    43,27 € 45,00 € IVA incluido