Búsqueda de Editorial : EVEREST, EDITORIAL

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LA COCINA DEL CANTÁBRICO. CENADOR DE AMÓS

SANCHEZ, JESUS

Una estrella Michelín, dos soles Campsa, un 8,5 otorgado por la Guía Gourmetour y un 7,5 por Lo mejor de la gastronomía son las credenciales que presenta al mundo culinario El Cenador de Amós desde la pequeña localidad cántabra de Villaverde de Pontones con el chef Jesús Sánchez a la cabeza. El libro se divide en varios capítulos. El primero de ellos escrito por el pr...

Disponible en 2 semanas

43,27 € 45,00 € IVA incluido
JAMON IBERICO GRASTRONOMIA SIGLO XXI

ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOM

El jamón ibérico es uno de los tesoros más representativos de la despensa española. Su carne, rica en ácidos grasos insaturados, es sana, roja y tierna, y en el plato se convierte en una delicia, que permite a los más exigentes y exquisitos paladares disfrutar de una vianda única y muy nuestra. En este libro grandes especialistas españoles, ganaderos y veterinarios, gas...

Disponible en 2 semanas

57,64 € 59,95 € IVA incluido
SETAS. GUÍA Y RECETAS

UBIETO EMILIO / JOSE E / AZAGRA SERGIO

El cocinero oscense Sergio Azagra se adentra en esta obra en el apasionante mundo fungi. Un gran equipo de profesionales en micología y gastronomía ponen sus conocimientos y experiencia al servicio de este ejemplar que servirá como libro de cabecera para gastrónomos y aficionados a la micología. Azagra, todo un experto en micogastronomía, nos deleita con la cocina de ...

Disponible en 2 semanas

57,64 € 59,95 € IVA incluido
CIEN AÑOS DE LEYENDA 1902-2002 REAL MADRID

GONZÁLEZ LÓPEZ, LUIS MIGUEL

"Cien años de leyenda" es un buen título para expresar lo que representa la historia del Real Madrid. Una historia cuyos protagonistas reales son tan extraordinarios y alcanzan, a través del tiempo, tales dimensiones, que los sitúan a caballo entre la realidad y lo mágico, convirtiéndolos prácticamente en leyenda.[...] Es el Centenario de un Club que ha formado parte de ...

Disponible en 2 semanas

51,92 € 54,00 € IVA incluido
EL GUSTO DE LA DIVERSIDAD

SANTAMARIA S

Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas del país, de los productos salvajes a los productos transgénicos. El m...

Disponible en 2 semanas

65,87 € 68,50 € IVA incluido
EL GRAN LIBRO DEL CHOCOLATE

SCHUHMACHER, KARL / FORSTHOFER LEOPOLD / RIZZI SILVIO

En la primera parte del libro se habla del lugar de procedencia del cacao, de su cultivo y recolección. Se facilitan todos los detalles técnicos relativos a la elaboración de la semilla de cacao en polvo y el proceso seguido desde el cacao hasta el chocolate. También cuenta con una serie de recetas, con sus respectivas indicaciones, que reflejan el inmenso campo en que se m...

Disponible en 2 semanas

38,94 € 40,50 € IVA incluido
EL GRAN LIBRO DEL QUESO

TEUBNER CHRISTIAN / EHLERT FRIEDRICH-WILHELM / MAIR-WALDBURG HEINRICH

Este libro contiene las mejores recetas de queso: preparados clásicos y modernos, así como las especialidades internacionales más importantes, todas ellas explicadas paso a paso con abundantes fotografías. También incluye las variedades más importantes de queso estructuradas por familias, información sobre el proceso de elaboración, importancia nutritiva y todo para lle...

Disponible en 2 semanas

38,94 € 40,50 € IVA incluido