Búsqueda de Editorial : PLANETA / Materia : Recetas de comida y bebida

100 resultados

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EL MEJOR PAN DEL MUNDO

DÓMI VÉLEZ

El artesano que ha revolucionado el mundo de la panadería con métodos tradicionales, nutritivos y saludables para dar con el mejor pan del mundo.El pan es un alimento que ha acompañado a la humanidad desde tiempos inmemoriales y que está presente a lo largo de nuestra vida. Pero, ¿quieres saber cómo se elabora el mejor pan? Domi Vélez, reconocido como Mejor Panadero Mund...

Disponible en 1 semana

34,57 € 35,95 € IVA incluido
LAS RECETAS DE PAUFEEL

MONREAL, PAULA

Paula nos propone 80 recetas sencillas para el día a día, sin gluten y sin azúcar refinado, que puedes hacer sin perder demasiado tiempo en la cocina. Con este libro tienes asegurado alimentarte de manera saludable, comer variado y no desesperar en el intento. Contiene un menú muy completo de desayuno, comidas, cenas y postres. ...

Disponible en 1 semana

17,26 € 17,95 € IVA incluido
KETO RECETAS

PALAU VILLANUEVA, MARIETA

Si tienes ganas de seguir una vida keto y de adaptar tu alimentación para conseguir todos los beneficios de la dieta cetogénica, este es tu libro. De la mano de Marieta, conocida en redes como @KetoAdicta, podrás preparar más de 70 recetas sencillas y con opciones para todos los paladares, y además aprender los mejores tips para seguir una alimentación baja en carbohidrat...

Disponible en 1 semana

17,26 € 17,95 € IVA incluido
JONCAKE

JON CAKE

El libro y las recetas del gran renovador gourmet de las tartas de queso, en plena fiebre actual.¿Quieres hacer la tarta de queso perfecta pero no sabes por dónde empezar, ni con qué receta maestra quedarte? Y es que el mundo del queso es infinito, hay tantas variedades que es imposible acabárselas, pues la materia prima principal, el queso, es posiblemente una de las que o...

Disponible en 1 semana

23,08 € 24,00 € IVA incluido
EL SABOR DE LA FAMILIA

COLAGRECO, MAURO

Comidas de domingo, cenas de celebración, asados con los primos... Para Mauro Colagreco, la comida siempre ha estado ligada a la familia, y viceversa. Las recetas de sus padres, sus abuelos y sus tías alimentaron al futuro chef durante su feliz infancia en Argentinay sentaron las bases de su talento.En este libro, Mauro Colagreco reúne esos platos llenos de amor y ternura, d...

Disponible en 1 semana

38,46 € 40,00 € IVA incluido
COCINA FÁCIL Y RICO

KARLOS ARGUIÑANO / ARGUIÑANO, KARLOS

Casi nunca tenemos tiempo para cocinar. Pero no por ello dejamos de soñar con platos originales, que a la vez resulten apetitosos, sencillos de preparar y que, además, sean aptos para todos los gustos y bolsillos. Karlos Arguiñano lo sabe y, por eso, el recetario que tienes entre las manos reivindica esa cocina, hecha en casa, que se puede elaborar fácilmente, pero sin perd...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
VERDUPEDIA

RODRIGO DE LA CALLE

El nuevo libro de Rodrigo de la Calle, conocido como «el cocinero verde», con recetas vegetales muy sencillas para preparar en casaUN LIBRO PARA TODOS «En vuestras manos tenéis un libro en el que he recogido lo que hago cada día en mi restaurante pero, sobre todo, para que lo podáis hacer en casa, de manera muy, muy sencilla. Y no es otra cosa que alimentarnos a base d...

Disponible en 1 semana

28,80 € 29,95 € IVA incluido
COMIDA, VAMOS A LLEVARNOS BIEN

TROCONIS, VIRGINIA / OJEDA, PABLO

¿Dietas? ¿Comida real? Te cuenten lo que te cuenten, no olvides que la comida está para disfrutarla. Nadie quiere pasarse la vida contando calorías, porque la obsesión por la buena alimentación puede ser casi tan dañina como una alimentación deficiente. ¡Basta! Podemos llevarnos bien con la comida, con conocimiento y con tranquilidad. Comida, vamos a llevarnos bien es ...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
EL VINO AUTÉNTICO

GOODE, JAMIE / HARROP, MW, SAM

El concepto de lo «natural» es de enorme actualidad en el mundo del vino. Pero, ¿de qué hablamos exactamente cuando hablamos de vino natural? Para escribir este libro, el escritor especialista en vino James Goode se ha aliado con el enólogo y Master of Wine Sam Harrop para abordar de manera conjunta todas las cuestiones relacionadas con la autenticidad del vino, en un mome...

Disponible en 1 semana

19,71 € 20,50 € IVA incluido
SILVESTRE

BASQUE CULINARY CENTER

Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inm...

Disponible en 1 semana

34,62 € 36,00 € IVA incluido
LA COCINA DE TU VIDA

ARGUIÑANO, KARLOS

En una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un libro que nos acompaña en nuestro día a día y se adapta a cualquier momento y ocasión: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables que nos descubren el placer de cocinar, siempre a medida, ...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
COMPRENDER EL VINO

BALLESTEROS TORRES, PEDRO

Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condiciones naturales y de bodega, y averiguar los porqués. Nada es fijo en el vino. La ciencia y la tecnología reducen las limitaciones naturales, las modas dan ventaja a nuevas zonas y la política establece el marco en el que se comercializará. Los vinos nos cuentan un pa...

Disponible en 1 semana

22,06 € 22,94 € IVA incluido
LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA

ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / LAUFER

Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias. De la mano de El Celler de Can Roca,...

Disponible en 1 semana

17,26 € 17,95 € IVA incluido
JOHN DODO 3. JOHN DODO Y LA ESPADA DE LA TEMPESTAD

DODO, JOHN

John y sus amigos no pueden creer lo que están viendo ¡una espada clavada en una roca! Pero desde que la han sacado de ahí, una violenta tempestad se ha desatado sobre Grandville. ¿Será su culpa? Si quieren averiguarlo, tendrán que adentrarse en antiguas y misteriosas leyendas ...

Disponible en 1 semana

12,45 € 12,95 € IVA incluido
REPOSTERÍA TRADICIONAL

ALMA OBREGON FERNANDEZ / OBREGON, ALMA

El olor de los roscos de tu abuela, el bizcocho de limón que hacíatu madre, las galletas cuyo olor impregnaba la casa del pueblo? Hayrecetas que nunca fallan, que a todos nos inundan de recuerdos y a las que volveríamos una y otra vez. En este libro, Alma Obregón nospropone una selección de las recetas dulces más tradicionales ydeliciosas en las que los sabores de toda la...

Disponible en 1 semana

17,21 € 17,90 € IVA incluido
COME GENIAL Y NO HAGAS DIETA NUNCA MÁS

ISASAWEIS

Isasaweis, una de las primeras influencers de nuestro país y también de las más queridas por sus miles de seguidores, vuelve aenamorarnos con sus sencillas recetas. Esta vez, para demostrarnos que adelgazar sin agobios y para siempre es posible. Y todo ello sinpasar hambre ni recurrir a dietas raras, sin alimentos prohibidos yadaptándolo a nuestros gustos.En este libro, con...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
COME JAPÓN

HARDY, PAULA

Lonely Planet te acompaña a descubrir la rica -y compleja- cultura culinaria japonesa para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica e integradora, y aprovechar al máximo el viaje. En este libro profusamente ilustrado y de diseño atractivo el lector encontrará todas las pistas para saber cómo, cuándo y dónde comer; qué se debe hacer y qué no, con informaci�...

Disponible en 1 semana

18,22 € 18,95 € IVA incluido
EL MÉTODO ESPAISUCRE

BUTRÓN, JORDI

El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación. Este libro es la guía de este método, donde se analiza minuciosamente todo el proceso creativo,y que os ayudará a comprender y ordenar las múlt...

Disponible en 1 semana

34,62 € 36,00 € IVA incluido
LA COCINA VASCA

MARTI BUCKLEY

«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» José Andrés El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única de mar y montaña, valores y tradición, conforma cada rincón de su a...

Disponible en 1 semana

28,80 € 29,95 € IVA incluido
MIS MEJORES RECETAS

RAFUEL

Rafael Antonín, @rafuel55 en Instagram, cansado de que sus hijas no acudieran a la mesa cuando las llamaba para comer, decidióconvocarlas por las redes sociales. Las chicas se presentaroninmediatamente, pero no fueron las únicas: también a sus contactos les llamó la atención. Así fue como este cocinero apasionado, hecho a símismo, descubrió el poder de internet. Con m�...

Disponible en 1 semana

21,63 € 22,50 € IVA incluido
COCINA DE RESISTENCIA

ALBERTO CHICOTE

¿Cuántas veces has abierto el frigorífico y has visto cuatro ocinco ingredientes abandonados con los que no sabías qué hacer? Unpoco de pollo, dos alcachofas olvidadas, seis espárragos al fondo delcajón? Con esto y poco más ¡puedes preparar un arroz con el que se tecaerá la baba!La Cocina de resistencia deAlberto Chicote te trae todos los trucos, ideas y pasos para co...

Disponible en 1 semana

21,06 € 21,90 € IVA incluido
HEALTHY KITCHEN

PELLICER, XAVIER

Xavier Pellicer es uno de los chefs más reconocidos e inclasificables de nuestro país. Desde su formación en Francia, ha estado al mando de restaurantes de la talla de Can Fabes o Àbac, hasta que hace una década decidió dar un giro a su carrera para dedicarse en exclusiva a elaborar una cocina pura, basada fundamentalmente en los vegetales y hortalizas de proximidad. Esta...

Disponible en 1 semana

26,88 € 27,95 € IVA incluido
NAJAT

KAANACHE, NAJAT

NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de sus coloridas recetas, profundos relatos y maravillosas fotografías a las montañas marroquíes a cosechar morillas, al mar a atrapar pulpo y sardinas, y a la medina de Fez para encontrar hierbas y...

Agotado

32,69 € 34,00 € IVA incluido
PLATOS CON FIRMA

Platos con firma rinde homenaje a los platos más emblemáticos e influyentes de los últimos trescientos años. Desde los primeros restaurantes del siglo XVIII hasta el escenario gastronómico actual, este libro realiza un recorrido completo que incluye tanto el Melocotón Melba de Auguste Escoffier en el Savoy, como el Sushi de Jiro Ono en Sukiyabashi Jiro, el Puré de patata...

Disponible en 1 semana

43,27 € 45,00 € IVA incluido
LA BUENA COCINA

ARGUIÑANO, KARLOS

El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la ...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
COCINA FRANCESA PASO A PASO

GUILLAUME GOMEZ

Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atrac...

Disponible en 1 semana

43,27 € 45,00 € IVA incluido
LOS SECRETOS DEL PAN CASERO

ESBIETA

Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, laucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos unaamplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas queahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.En Los secretos del pan casero encontraremos unrepertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos losrincones del m...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
COCINA INDIA

ASMA KHAN

El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rind...

Disponible en 1 semana

24,04 € 25,00 € IVA incluido
CASA

MANZANO, NACHO

¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más d...

Disponible en 1 semana

43,27 € 45,00 € IVA incluido
SOPES

FUNDACIÓN ALÍCIA

Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de ca...

Agotado

27,88 € 29,00 € IVA incluido

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