Búsqueda de Editorial : PLANETA / Materia : Recetas de comida y bebida

99 resultados

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SOPAS

FUNDACIÓN ALÍCIA

Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de ca...

Disponible en 1 semana

27,88 € 29,00 € IVA incluido
TODO EL PESCADO

NILAND, JOSH

A todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso? Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo que tanto nos gusta. Empezando por la manera de comprarlo y prepararlo, pasando por su maduración y conservación, logra que nos replanteemos todo lo que sabíamos sobre el tema...

Disponible en 1 semana

28,80 € 29,95 € IVA incluido
LA COCINA DEL MAR

La cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas, y en muchos casos se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Asimismo, la interminable ...

Disponible en 1 semana

28,80 € 29,95 € IVA incluido
PACK TC COCINA DÍA A DÍA

KARLOS ARGUIÑANO / ARGUIÑANO, KARLOS

Dividido por estaciones, un libro con ideas culinarias para comer bien los 365 días del año A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año.Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
1000 RECETAS DE ORO

KARLOS ARGUIÑANO / ARGUIÑANO, KARLOS

1000 recetas de oro de Karlos Arguiñano en un nuevo formato y nuevo precio para convertirse en el recetario práctico de referencia. Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han...

Disponible en 1 semana

17,21 € 17,90 € IVA incluido
PORTUGAL

ANAÏS DELON LUGASSY

Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de Portugal. Cada uno de los cocineros evoca una pequeña...

Agotado

28,75 € 29,90 € IVA incluido
CAZA

BRUNO DOUCET

La cocina de la caza es un patrimonio culinario al que el autor de esta obra, el chef francés Bruno Doucet, se ha dedicado a conservar y reinventar. En estas páginas detalla las recetas más sabrosas, a través de las cuales nos brinda su visión gastronómica personal para despertar nuestro interés por este arte ancestral. Un extraordinario libro que nos muestra que el amo...

Disponible en 1 semana

37,40 € 38,90 € IVA incluido
CON MIS MANITAS. DESCUBRE EL BABY-LED WEANING

CLARA FARRÀS

El BLW (Baby-Led Weaning) o «alimentación complementaria a demanda» es una manera divertida, natural y respetuosa de incorporar los alimentos sólidos en la dieta de los bebés sin pasar por la fase de purés y papillas, dejando que coman por sí mismos usando sus manos. Este libro contiene un montón de recetas sencillas, riquísimas y saludables para toda la familia, lo qu...

Disponible en 1 semana

17,26 € 17,95 € IVA incluido
COCINA VEGGIE EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA

CAROLINE PESSIN

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye: Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado. El menú completo para toda la semana. El paso a paso de las dos horas de cocina. El resultado de los platos e instrucciones para su conservación. Consejos para calentarlos y emplatarlos en el m...

Descatalogado

19,13 € 19,90 € IVA incluido
COCINA DÍA A DÍA

KARLOS ARGUIÑANO / ARGUIÑANO, KARLOS

A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año.Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices con plátano o lasaña de berenjena. En total, más de 365 menús con primero, segundo y ...

No disponible

23,99 € 24,95 € IVA incluido
VERDURAS SIN LÍMITES

JOSÉ ANDRÉS

José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal. El objetivo de este libro es mostrarnos cómo po...

Agotado

25,87 € 26,90 € IVA incluido
COCINA LIGHT EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA

CAROLINE PESSIN

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida light y de proximidad para cada semana, incluye: ? Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.? El menú completo para toda la semana.? El paso a paso de las dos horas de cocina.? El resultado de los platos e instrucciones para su conservación.? Consejos para calentarlos y emplatarlos en ...

Agotado

19,13 € 19,90 € IVA incluido
LOS POSTRES MÁS SUPERRATÓNICOS

STILTON, GERONIMO

El excelentisimo alcalde de Ratonia ha decidido encargarle otro libro de recetas a Geronimo, ¡esta vez de postres! Como siempre, contara con la inestimable ayuda de sus amigos. Ellos te ensenaran a preparar exquisitas galletas, tartas, mousses y smoothies, postres repletos de fruta y como no, ¡con chocolate! Tambien incluye recetas aptas para alergicos e intolerantes. ...

Disponible en 1 semana

14,38 € 14,96 € IVA incluido
HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE

Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han querido rendir homenaje a la marquesa con su versión pe...

Disponible en 1 semana

28,80 € 29,95 € IVA incluido
PACK TC 1000 RECETAS DE ORO

KARLOS ARGUIÑANO / ARGUIÑANO, KARLOS

Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas del cocinero más mediático. Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de refer...

Agotado

23,99 € 24,95 € IVA incluido
LAS RECETAS DE MIRI

MIRI PÉREZ-CABRERO

Cuando me fui a vivir fuera, empecé a cocinar recetas saludables, básicamente porque no quería alimentarme de ultraprocesados.Poco a poco me di cuenta de lo mucho que me gustaba el mundo de la cocina y la nutrición, y cada vez investigaba más sobre nuevos ingredientes que podía utilizar en mis recetas, sobre nuevas técnicas y sobre cómo los alimentos son asimilados por ...

Disponible en 1 semana

18,17 € 18,90 € IVA incluido
EL GRAN PASTELERO. BAKE OFF ESPAÑA

El libro recoge las mejores recetas, trucos y técnicas culinarias del nuevo programa de Cuatro. Son en total más de 60 recetas, que van desde simples galletas de canela hasta complejos y espectaculares pasteles de bizcocho. Aprenderás también los principios básicos de la repostería. Panecillos, madalenas, pastelería, galletas, panes, empanadas, tartas Una completa vari...

Disponible en 1 semana

21,06 € 21,90 € IVA incluido
COCINA MADRE

JOAN C.MARTIN / SALVADOR BRUGUÉS / ROCA, JOAN

Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de ca...

Disponible en 1 semana

22,02 € 22,90 € IVA incluido
GUÍA DEL VERMUT 2

GÓMEZ CIRERA, ESTER / BACHS ROMAGUERA, ESTER

El vermut sigue de moda. En los últimos años, esta bebida ha ido recuperando su antiguo papel como elemento vertebrador de nuestros encuentros sociales y, actualmente, la oferta de vermuts no solo ha aumentado sino que las marcas han evolucionado e innovado. El interés por la ancestral tradición del aperitivo ha crecido entre los amantes de lo vintage, pero también empieza...

Agotado

9,57 € 9,95 € IVA incluido
MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA

ANDONI LUIS ADURIZ / ADURIZ, LUIS ANDONI

Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar ter...

Agotado

47,02 € 48,90 € IVA incluido
EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS

JANCIS ROBINSON

En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valo...

Disponible en 1 semana

15,34 € 15,95 € IVA incluido
PINTXOS CONTRA TAPAS

ATRESMEDIA

Está claro que la mejor manera de disfrutar de buenos pintxos y tapas es en un bar, en compañía de familia o amigos. Sin embargo, tampoco está mal traer la fiesta a casa. En este libro encontrarás todas las recetas de tapas, pintxos, montaditos y brochetas. Las clásicas de toda la vida, pero también las más innovadoras. Para una cena tranquila o para una celebración en...

Agotado

5,72 € 5,95 € IVA incluido
1000 RECETAS DE ORO

ARGUIÑANO, KARLOS

Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas del cocinero más mediático. ...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
COCOTTES

SALVADOR GARCIA-ARBOS

Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos invita a cocinar de la forma más clásica apostando por los productos de temporada. En definitiva, propone cocinar tal y como lo hacían nuestras madres y abuelas, en cazuelas, cacerolas, cassoles,...

Agotado

23,99 € 24,95 € IVA incluido
GUIA PARA DESCUBRIR LAS MEJORES CERVEZAS ARTESANAS

DANIEL FERNANDEZ

La guía más completa y rigurosa sobre la cerveza artesana en España es un documento de referencia para los amantes de la cerveza y curiosos del mundo del home-brewing. A través de sus páginas se podrá descubrir una selección de las 100 mejores cervezas artesanas con completas notas de cata e información sobre las microcervecerías que incluye consejos de birraturismo pa...

Disponible en 1 semana

5,72 € 5,95 € IVA incluido
CASA CACAO

Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen de...

Disponible en 1 semana

28,80 € 29,95 € IVA incluido
ARZAK

JUAN MARI ARZAK

El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actua...

Disponible en 1 semana

47,11 € 48,99 € IVA incluido
FELICIDAD

CARME RUSCALLEDA I SERRA

Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identi...

Disponible en 1 semana

38,41 € 39,95 € IVA incluido
DULCES MARAVILLOSOS

ALMA OBREGON FERNANDEZ

La reina de la repostería, Alma Obregón, nos sorprende con nuevas recetas para endulzar nuestra vida. En esta ocasión, nos ofrece una selección de las técnicas de decoración más deslumbrantes y más de moda del panorama actual.Si estás enganchado a Instagram o a Pinterest, por fin podrás descubrir cómo se preparan todos esos postres tan atractivos (¡¡y tan delicioso...

Disponible en 1 semana

15,29 € 15,90 € IVA incluido
AROMA ARABE

SALAH JAMAL

Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares. ...

Disponible en 1 semana

28,75 € 29,90 € IVA incluido

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