Búsqueda de Editorial : EVERGRAFICAS EDITORIAL S A

2 resultados

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  SECUENCIAS. RAMÓN FREIXA

  FREIXA RIERA RAMÓN

  Locura y sentido común en perfecta armonía. En la cocina de Ramón Freixa hay atrevimiento, innovación y sensatez, una técnica impecable y numerosos juegos visuales y gustativos que comienzan con los divertidos snacks y continúan durante todas las propuestas que nos presenta con esa división de cada plato en varios distintos de los que se supone que uno es el principal, a...

  Disponible en 2 semanas

  57,64 € 59,95 € IVA incluido

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  COQUE. UNA HISTORIA QUE CONTAR

  SANDOVAL HUERTAS MARIO / SERNA VÍCTOR DE LA

  Más de 60 años de trayectoria y el Premio Nacional de Gastronomía 2013 de su Jefe de Cocina, Mario Sandoval avalan a Coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su cocina. Este libro cuenta la historia de Coque, la de las familias Huertas y Sandoval, una historia que comienza en 1949 cuando los abuelos de ...

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