Búsqueda de Editorial : AKAL

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AKAL Eliminar filtro Castellano Eliminar filtro De 10 a 15 euros Eliminar filtro Quitar filtros
  • TÉCNICAS CULINARIAS
    TÉCNICAS CULINARIAS
    GIL MARTÍNEZ, ALFREDO
    Los cambios constantes que se producen en la Hostelería actual hacen necesario un nuevo planteamiento en el área de la Gastronomía. La incorporación de nuevos contenidos, productos, materiales o técnicas de cocción ha dado lugar, sin duda, a alteraciones constantes en la labor diaria del profesional de este sector. En este libro, se incluyen los conocimientos principa...
    Disponible en 1 semana

    13,46 € 14,00 € IVA incluido

  • LA VIDA COTIDIANA EN GRECIA Y ROMA
    LA VIDA COTIDIANA EN GRECIA Y ROMA
    JENKINS I / JENKINS, IAN
    Se trata de un libro que describe cómo fueron algunos aspectos de la vida pública y privada en la antigua Grecia y Roma. A través del análisis de los distintos objetos recuperados por los arqueólogos, utensilios de cocina, elementos de tocador, útiles para escribir, juguetes, pero también de los restos de carros, calzadas, decoraciones, simbología, etc, se intenta desen...
    Agotado

    11,25 € 11,70 € IVA incluido

  • HISTORIA DE LA FILOSOF-A MEDIEVAL
    HISTORIA DE LA FILOSOF-A MEDIEVAL
    RAMÓN GUERRERO, RAFAEL
    Se trata de una historia clara y expuesta con rigor y sencillez, donde destaca una excelente línea argumentativa, muy ponderada en cuanto a la interpretación de los autores, sin dejarse llevar por partidismos, sino concediendo relevancia a las corrientes que han ejercido mayor influjo en la filosofía posterior (en este caso, de señalar la atención prestada a autores como J...
    Disponible en 1 semana

    13,08 € 13,60 € IVA incluido