Búsqueda de Editorial : LIBROS CON MIGA

3 resultados

• 

  TUTTI A TAVOLA!

  MARTÍNEZ GIL, TERESA

  Con este fascinante viaje por la Italia de la pasta fresca aprenderás a hacer en casa las diferentes variedades que se elaboran en cada una de las regiones. Descubrirás cómo la masa y la técnica cambian, desde el norte, y su pasta de harina y huevo, hasta el sur y las islas, donde predomina el trigo duro. Aprenderás a realizar los formatos más conocidos de pasta corta, la...

  Disponible en 1 semana

  20,67 € 21,50 € IVA incluido

• 

  PASTA FRESCA AL AUTÉNTICO ESTILO ITALIANO

  SIMILI, MARGHERITA / SIMILI, VALERIA

  Las hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de bolonia o, si prefieres algo más sencillo, con la máquin ...

  Agotado

  17,31 € 18,00 € IVA incluido

• 

  PAN Y DULCES ITALIANOS

  HERMANAS SIMILI / SIMILI, MARGHERITA / SIMILI, VALERIA

  Las Hermanas Simili nos enseñan a hacer pan en casa, en sus variantes de la tradición italiana, y los dulces más clásicos, explicando todas las fases de su elaboración: técnicas de amasado, reposo, fermentación, cocción y conservación. Con este libro aprenderemos, de una manera sencilla y muy rigurosa, todos los aspectos teóricos y prácticos de la elaboración del p...

  Agotado

  17,31 € 18,00 € IVA incluido