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  • MANUAL DE COCINA. RECETARIO
    MANUAL DE COCINA. RECETARIO
    HERRERA, ANA MARÍA / HERRERA Y RUIZ DE LA HERRÁN, ANA MARÍA
    Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera ?diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina?, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en...
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