Búsqueda de Materia : Cocina

1315 resultados

Ordenar por:

DULCES TODO EL AÑO. 80 RECETAS PARA DISFRUTAR EN CADA ESTACIÓN

VIVANCOS, TERESA / MAYORA, IÑAKI / QUEVEDO, BEATRI / ANTEQUINO, ANA

La temporada de primavera-verano es el momento en el que los cítricosestán en el punto justo de frescura y las fresas cuelgan rojas de lasramas. Es tiempo de ciruelas, de peras o de pomelos, por ejemplo. Elotoño y el invierno, sin embargo, son de café y de interior, de hornocon sus batatas o sus manzanas hirviendo dentro. La lluvia golpea loscristales, toda la casa huele a ...

Disponible en 1 semana

19,18 € 19,95 € IVA incluido
EL PLAN DE SÁLVAME PARA CURVYS

PANTOJA, ANABEL

Anabel Pantoja, la chica de moda de la televisión y de las redes sociales, es la abanderada de los cuerpos curvys. En estas páginas comparte su particular visión para mantenerte en forma y ser feliz tengas el cuerpo que tengas. El plan de Sálvame para curvys se basa en la exitosa sección de la autora en el programa de Telecinco y cuenta con ejercicios, retos, consejos, al...

Disponible en 1 semana

16,25 € 16,90 € IVA incluido
LA BUENA COCINA

ARGUIÑANO, KARLOS

El arte de escoger y mezclar bien los ingredientes es uno de los secretos mejor guardados de la buena cocina. Su éxito depende de una variedad de texturas y sabores que, bien combinados, pueden tener un resultado explosivo. En este nuevo recetario de Karlos Arguiñano descubrirás qué ingredientes usar en tu día a día cuidando tu salud y con lo que tengas más a mano en la ...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
COCINA FRANCESA PASO A PASO

GUILLAUME GOMEZ

Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atrac...

Disponible en 1 semana

43,27 € 45,00 € IVA incluido
GUÍA VINOS GOURMETS 2021

COLECTIVO CLUB DE GOURMETS

Disponible en 1 semana

19,23 € 20,00 € IVA incluido
COCINA CON HARRY POTTER

BUCHOLZ, DINAH

El primer libro de cocina de la saga Harry Potter. 150 recetas deliciosas para magos y no magos. ¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y en mil ocasiones: desayunos, almuerzos, cenas,...

Agotado

16,25 € 16,90 € IVA incluido
LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU®

LAROUSSE EDITORIAL

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas depastelería, ilustradas paso a paso.Segunda edición de unaobra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde laselaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo losconsejos de auténticos maestros de la repostería. Concientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones...

Reimpresión

38,41 € 39,95 € IVA incluido
CUADERNO PRÁCTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS COMO UN SUMILLE

XAVIER AYALA COTS

Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un impresionante postre de chocolate.Xavi...

Disponible en 10 días

19,23 € 20,00 € IVA incluido
GIPSY CHEF

ALBUERNE, PABLO

El libro que cambiará para siempre tu forma de ver la cocina. Un divertido viaje al mundo de este peculiar cocinero, narrado en primera persona y lleno de recetas que pasarán automáticamente a tu lista de imprescindibles. Desde su conocido "Ceviche de berberechos" hasta el Pollo asado perfecto", pasando por un montón de nuevas, ingeniosas e increíbles recetas que te atra...

Disponible en 1 semana

37,50 € 39,00 € IVA incluido
TU SALUD EN 30 ETIQUETAS

DE CANGAS MORÁN, RAMÓN

Aunque la base de una alimentación saludable es elegir alimentosreales y de verdad, es decir, el concepto de 'más mercado y menossupermercado', no se puede negar que los tiempos han cambiado y quelos alimentos envasados, congelados, enlatados... están cada vez máspresentes en nuestras vidas.Dado que los consejosdietéticos se deben presentar para el mundo real de las person...

Disponible en 1 semana

16,30 € 16,95 € IVA incluido
LA COCINA SIN BLA, BLA, BLA - EDICIÓN ESPECIAL

LAROUSSE EDITORIAL

Como el ritmo de vida que llevamos es tan trepidante, apenas tenemos tiempo para cocinar... Y menos para leerrecetas con un montón de líneas de texto. La solución está en estelibro: 200 recetas para entender de un simple vistazo. Foto afoto, paso a paso. Hasta conseguir un plato acabado como el que hay en la foto grande. Instrucciones precisas, ingredientes concretos y la r...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
COCINA PARA TODOS

GARCÍA BUTRÓN, Mª DEL CARMEN

Mery del canal de YouTube Cocina Para Todos, después de su exitoso primer libro, nos presenta su segundo libro con 100 recetas fáciles y económicas para disfrutar. En él encontrarás recetas tanto dulces como saladas explicadas paso a paso y de manera fácil y sencilla. Estas recetas, además de aportarte nuevas ideas a la hora de cocinar, te servirán para crear momentos ...

Disponible en 1 semana

18,75 € 19,50 € IVA incluido
VINOS

ELBULLIFOUNDATION / AA.VV

La sumillería es la temática de este cuarto volumen del Sapiens del Vino, un libro muy esperado por dos motivos. Primero, la literatura disponible sobre esta actividad es limitada; el segundo, el Método Sapiens permite enfocar su redacción desde una visión holística, moderna y replantearse su Status quo. No es una cuestión menor, porque las disciplinas de carácter más ...

No disponible

60,58 € 63,00 € IVA incluido
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS

El tercer volumen del Sapiens de los cócteles, en el marco delproyecto de la Bullipedia, inicia una serie de volúmenes dedicados alos recursos específicos que el bartender utiliza en el momento decrear y elaborar cócteles. Nos referimos a productos, técnicas yelaboraciones. No se trata de un libro de recetas, sino de un estudioque pretende ofrecer el conocimiento necesario...

Disponible en 1 semana

57,69 € 60,00 € IVA incluido
GUIA VIVIR EL VINO 2021

Gracias al talento y arrojo de antiguas y nuevas generaciones de enólogos, podemos afirmar que hoy el vino español es una referencia mundial de calidad. Somos Afortunados, sin lugar a dudas. Ahora bien, en esta abundancia de vinos cada vez se hace más difícil decantarnos por uno o por otro. Para no errar en la elección, VIVIR EL VINO propone esta guía imprescindible de 36...

Disponible en 1 semana

15,38 € 16,00 € IVA incluido
LA CIENCIA DE LA CARNE

BRESSANINI,DARIO / BRESSANINI, DARIO

Tras la exitosa publicación de La ciencia de la pastelería, el profesor Dario Bressanini nos ofrece este volumen dedicado a la carne. Observar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: ¿deberíamos darle la vuelta una sola vez? Si o hacemos a la plancha, ¿es mejor no salarlo porque si no se seca? ¿Y por qué, en algún momento, empiezan a sa...

Disponible en 1 semana

21,15 € 22,00 € IVA incluido
YA NO COMEMOS COMO ANTES, ¡Y MENOS MAL!

CAÑO, GEMMA DEL

Lo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segura, saludable, libre de tóxicos. Pero espera, espera. ¿De qué estamos hablando? ¿Tan peligroso es ir al supermercado? Lo cierto es que vivimos en una época en la que podemos afirmar rotundam...

Disponible en 1 semana

16,35 € 17,00 € IVA incluido
PAN TARTINE

ROBERTSON, CHAD / WOLFINGER, ERIC

Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo. Pan Tartine es más que un libro de recetas: es una guía para e...

Disponible en 1 semana

28,85 € 30,00 € IVA incluido
CÓMO COCINAR MÁS EN MENOS TIEMPO

MARÍN ALONSO, MARÍA

Pensar los menús, hacer la compra, organizar la semana, cocinar, recoger... y encima que sea sano y que guste a toda la familia... ¿misión imposible? No lo es y este libro pretende demostrar que, ahora, que andamos siempre a la carrera y sin tiempo, también se puede cocinar de forma fácil y rápida y sin renunciar a lo sano. Se trata de amortizar el tiempo en la cocina,...

Disponible en 1 semana

20,14 € 20,95 € IVA incluido
MIS RECETAS FAVORITAS PARA HACER EN CASA

CRISTINA ORIA

En este libro, la chef Cristina Oria recoge sus recetas favoritaspara hacer en casa, ya sea para elaborar menús diarios para la familia como para ocasiones especiales. Desayunos, comidas y cenasfáciles de elaborar, en las que cobra importancia la materia prima ypensadas para gente sin tiempo que no quiere renunciar a comer bien.Un libro en el que la autora comparte su estilo ...

Disponible en 1 semana

21,06 € 21,90 € IVA incluido
LOS SECRETOS DEL PAN CASERO

ESBIETA

Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, laucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos unaamplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas queahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.En Los secretos del pan casero encontraremos unrepertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos losrincones del m...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
DIME QUÉ COMES Y TE DIRÉ QUÉ BACTERIAS TIENES

GARCIA-OREA, BLANCA / GARCÍA-OREA HARO (@BLANCANUTRI), BLANCA

La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una formarevolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar lamicrobiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamossolo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistasmás influyentes en nuestro país, comparte las claves...

Disponible en 1 semana

21,06 € 21,90 € IVA incluido
COCINA INDIA

ASMA KHAN

El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rind...

Disponible en 1 semana

24,04 € 25,00 € IVA incluido
COCINA EN OLLA EXPRÉS

CLAUDIA&JULIA

Es innegable que tenemos que cocinar cada día, y para ello serequiere mucho amor, mucho humor, ganas, imaginación, tiempo y fuerzas para hacerlo. Y alimentos e instrumentos. Siendo así, tenemos alalcance una gran herramienta para cocinar que puede ayudarnosdrásticamente en la cocina: la olla a presión u olla rápida, unaparato de lo más versátil, un ayudante en la cocina...

Disponible en 1 semana

17,26 € 17,95 € IVA incluido
Y AHORA ¿QUÉ COMEMOS?

CHRISTOPHE BRUSSET

¿Qué se esconde detrás de los llamativos envases del supermercado? ¿Hay algo de verdad en los eslóganes tentadores que adornan los envoltorios de la comida? ¿Qué implican realmente los aditivos y los conservantes de las listas de ingredientes? Christophe Brusset, exdirectivo de importantes empresas de alimentación, resuelve estas y muchas otras cuestiones de manera senc...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
CASA

MANZANO, NACHO

¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más d...

Disponible en 1 semana

43,27 € 45,00 € IVA incluido
PASIÓN POR LOS POSTRES. ¿LIGHT O NO?

NÉRAUDEAU, VALENTIN

Pasteles, tartas, bizcochos, helados o bebidas... en versióndoble: TRADICIONAL Y LIGHT.Recetas clásicasreinventadas o creaciones originales fáciles de preparar y tanatractivas como deliciosas con una característica común: todascontienen fruta. El mensaje de su autor, el joven chef Valentin Néraudeau, es el siguiente: TODOS TENEMOS DERECHO APERMITIRNOS UN CAPRICHO. Si tien...

Descatalogado

23,99 € 24,95 € IVA incluido
COMIDA RAW. RECETAS Y PREPARACIÓN

FRASER, SASKIA

Descubre el mundo de la comida cruda o raw y cuida de tucuerpo como se merece. Tanto si eliges el modo crudo total como si simplemente vas incorporando más alimentos crudos a tu dieta, losbeneficios que obtendrás son inmensos: desde un aumento de tus niveles de energía a la pérdida de peso, además de una mejora de la calidaddel sueño y un mayor equilibrio emocional. - Qu�...

Descatalogado

24,95 € 25,95 € IVA incluido
1080 RECETAS DE COCINA

ORTEGA, SIMONE

"1080 recetas de cocina" es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes ...

Disponible en 1 semana

20,14 € 20,95 € IVA incluido
CERO GRASAS

PIEGE, JEAN-FRANÇOIS

50 recetas sin grasas.... pero con todo el sabor.Elchef Jean-François Piège ha pulido técnicas de coccióninnovadoras (y al mismo tiempo sencillas a la hora de ponerlas enpráctica), ha desarrollado unos aliños únicos, ha combinadoingredientes sorprendentes y en este libro, ilustrado paso a paso,muestra el fruto de sus experimentaciones: huevos mimosa con anguilaahumada, s...

Descatalogado

22,07 € 22,95 € IVA incluido

Primera « 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 » Última