Búsqueda de Materia : Cocina

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MASTERCHEF. EL ARTE DE LA COCINA ESPAÑOLA

SHINE / RTVE

El arte de la cocina española recoge las mejores recetas tradicionales de MasterChef. Las más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en todo el mundo. Salmorejo, escalivada, sopa castellana, kokotxas al pilpil, filloas... Recetas con sabores de toda la vida realizadas con productos de nuestra geografía. El libro que todo amante ...

Disponible en 1 semana

21,06 € 21,90 € IVA incluido
FERMENTACIÓN

FENESTRAZ, MATHILDE / ROS, STÉPHANE

¿Por qué se produce la fermentación? ¿De qué manera se aplicaba antiguamente y donde se esconden los secretos de su futuro? ¿Cuáles son los productos fermentados más característicos? Un libro para explorar los misterios de esta técnica de conservación ancestral, desde el razonamiento biológico hasta el universo de sabores que es capaz de crear.La periodista Matilde ...

Disponible en 1 semana

30,72 € 31,95 € IVA incluido
GOFRE & MOCHI

KOMOLAFE, YEWANDE / OBAMA, MICHELLE

Viaja por todo el mundo con Gofre y Mochi para descubrir las historias que esconden los alimentos que comemos, en este libro de cocina accesible y adaptado a los niños, basado en la serie infantil de Netflix de Higher Ground, la productora del presidente Barack Obama y Michelle Obama en colaboración con Netflix. Acompaña a Gofre y Mochi en sus recetas y aventuras culinari...

Disponible en 1 semana

16,83 € 17,50 € IVA incluido
EL LIBRO DE COCINA DE LA TIERRA MEDIA

GRIMM, TOM

Difícilmente se encontrará otra obra de la literatura universal tan querida y admirada como la de J. R. R. Tolkien. Tanto en El Señor de los Anillos como en El Hobbit, Tolkien creó unos maravillosos clásicos de la literatura de fantasía plagados de héroes, lugares y aventuras excepcionales ¡Y llenos de delicias culinarias! ¿Cómo saben el pan lembas, el famoso bizcocho...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
LA COCINA EN GHIBLI

VILLANOVA, THIBAUD

35 recetas inspiradas en las obras maestras de Studio Ghibli Encuentra toda la magia y el tono onírico de las películas de Ghibli, el estudio legendario, en este"suculento" libro. Por los temas que abordan (la infancia, la esperanza en las generaciones futuras, los vínculos con la naturaleza, el amor, la familia, la importancia del recuerdo), las películas Ghibli conmueven ...

Reimpresión

23,99 € 24,95 € IVA incluido
COCINA INDIE

SUÁREZ, MARIO / CAVOLO, RICARDO

La receta es sencilla: mezclar unos platos apetecibles, desde los de toda la vida hasta los más actuales, con los discos y temas de música indie más míticos. Todo ello sazonado con divertidos microrrelatos y con las coloridas ilustraciones de Ricardo Cavolo. Así el lector sacia su apetito culinario y musical a la vez que descubre qué ingredientes pondría Björk en su ens...

Disponible en 1 semana

19,18 € 19,95 € IVA incluido
EL SABOR DE LA FAMILIA

COLAGRECO, MAURO

Comidas de domingo, cenas de celebración, asados con los primos... Para Mauro Colagreco, la comida siempre ha estado ligada a la familia, y viceversa. Las recetas de sus padres, sus abuelos y sus tías alimentaron al futuro chef durante su feliz infancia en Argentinay sentaron las bases de su talento.En este libro, Mauro Colagreco reúne esos platos llenos de amor y ternura, d...

Disponible en 1 semana

38,46 € 40,00 € IVA incluido
GASTRONOGEEK, 2. EL REGRESO

VILLANOVA, THIBAUD

¿Quieres vivir una aventura culinaria increíble Gastronogeek, 2 te propone un viaje al corazón del buen comer. 42 recetas inspiradas por los grandes universos de la cultura pop: ciencia ficción, fantasía, videojuegos, manga, cómics. Instrucciones fotografiadas, paso a paso, para los gestos técnicos y las recetas básicas. Trucos y consejos para realizar todas las recetas...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
EL GRAN LIBRO DEL QUESO

ROSET I MORERA, RAMON

Un recorrido por el sabor, la tradición y la elaboración de los quesos. El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo. Surgió para conservar y transportar la leche, y así poder consumirla en cualquier lugar y momento. Pasó de los zurrones de los pastores a las mesas de los reyes, hasta formar parte de la alimentación básica de la humanidad. Ha protagonizado mu...

Disponible en 10 días

23,08 € 24,00 € IVA incluido
COCINA LOS POSTRES DE HARRY POTTER

BÖHM, KATJA / GRIMM, TOM

La saga que ha vendido 500 millones de ejemplares ¡llega a la cocina con los postres más deliciosos!¡Cocina como un auténtico mago con Harry Potter! ¡Despierta tu magia y sorprende a grandes y pequeños con estos fantásticos dulces llegados directamente desde Honeydukes!¿Quién es capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un e...

Disponible en 1 semana

16,25 € 16,90 € IVA incluido
YO COCINO, TÚ EL VINO

GÁLVEZ, GOUTDHESTIA, MARÍA

María Gálvez Enseñat comparte en este libro recetas sencillas y tradicionales, pero con un punto actual y sofisticado, pensadas para invitar a gente a casa. Aperitivos, ensaladas, platos de cuchara, arroces, carnes, pescados, sin olvidar lo dulce, harán que la tarea de recibir sea más fácil y puedas centrarte así en lo significativo: cuidar de los tuyos. Yo cocino, tú e...

Reimpresión

21,06 € 21,90 € IVA incluido
COCINA FÁCIL Y RICO

KARLOS ARGUIÑANO / ARGUIÑANO, KARLOS

Casi nunca tenemos tiempo para cocinar. Pero no por ello dejamos de soñar con platos originales, que a la vez resulten apetitosos, sencillos de preparar y que, además, sean aptos para todos los gustos y bolsillos. Karlos Arguiñano lo sabe y, por eso, el recetario que tienes entre las manos reivindica esa cocina, hecha en casa, que se puede elaborar fácilmente, pero sin perd...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
LA ESCUELA DE PANADERÍA. LE CORDON BLEU®

LAROUSSE EDITORIAL

Los chefs de Le Cordon Bleu®, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de panadería clásica y moderna. Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo el mundo e ilustradas con más de 280 fotografías paso a paso.Esta auténtica biblia de la panadería explica detalladamente...

Disponible en 1 semana

35,53 € 36,95 € IVA incluido
YAKUMANKA. LA COCINA PERUANA DE UNA CEBICHERÍA POR EL MUNDO

FERRARO, ANDRÉS / HAUSMANN, EVA

Gastón Acurio es el chef peruano más famoso del mundo y está considerado el embajador de la cocina de su país. La riqueza de la gastronomía peruana puede disfrutarse gracias a él en los restaurantes Yakumanka, con sede en diversos países. En el establecimiento de Barcelona busca el maridaje entre la cocina peruana y el mejor producto de las costas ibéricas, siempre sien...

Disponible en 1 semana

28,80 € 29,95 € IVA incluido
TUTTI A TAVOLA!

MARTÍNEZ GIL, TERESA

Con este fascinante viaje por la Italia de la pasta fresca aprenderás a hacer en casa las diferentes variedades que se elaboran en cada una de las regiones. Descubrirás cómo la masa y la técnica cambian, desde el norte, y su pasta de harina y huevo, hasta el sur y las islas, donde predomina el trigo duro. Aprenderás a realizar los formatos más conocidos de pasta corta, la...

Disponible en 1 semana

20,67 € 21,50 € IVA incluido
DULCES RECUERDOS. 100 RECETAS DE REPOSTERÍA TRADICIONAL

MARTÍNEZ , Mª JOSÉ / MARTI J-MARTINEZ S

Con su nuevo recetario, Las Recetas de MJ, nos propone una doble ruta a través de nuestra repostería tradicional. Un recorrido por los dulces más populares de cada región, los que siempre nos han acompañado en fiestas y celebraciones y, de forma más cotidiana, en veladas con familia y amigos. Un viaje a aquellos momentos especiales de felicidad compartida en la cocina o a...

Disponible en 1 semana

21,63 € 22,50 € IVA incluido
LA BIBLIA PARA MINICHEFS DE MASTERCHEF JUNIOR

SHINE / RTVE

¿Te gustaría convertirte en un gran chef? ¿Conocer el producto que ves en el mercado? ¿Cortar verduras como un maestro? ¿Preparar los mejores guisos? ¿Dejar boquiabierto a todo el mundo con los rellenos más deliciosos? En La Biblia para Minichefs de MasterChef Junior aprenderás lo necesario para que la cocina sea tu nuevo lugar favorito de la casa. Acompañado de dibujo...

Disponible en 1 semana

21,06 € 21,90 € IVA incluido
UN NUEVO MUNDO DE SABORES

STRAUSFELD, MICHI / HUECK, SABINE

Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproxim...

Disponible en 1 semana

19,18 € 19,95 € IVA incluido
CIUDAD DE MÉXICO

DIAZ FUENTES,EDSON

La Ciudad de México es un lugar caótico, bullicioso y siempre en movimiento. El punto de encuentro culinario de las gastronomías de todo el país, donde cocinar ?y comer? forma parte integral del modo de vivir.Por capítulos divididos según las partes del día, en Ciudad de México, Edson Díaz-Fuentes nos acompaña por un torbellino de hitos culinarios: desayunos dulces y ...

Disponible en 10 días

33,65 € 35,00 € IVA incluido
MIS POSTRES PARA TRIUNFAR

SÁNCHEZ SOTOMAYOR, PAMELA

Más que un libro de recetas es un trabajo personal dedicado a mi gran pasión. En este libro te voy a abrir las puertas a mis mejores creaciones. Con explicaciones paso a paso para guiarte a crear postres para triunfar. En el libro experimento con combinaciones de sabores que te van a sorprender. Hago un viaje por el amplio mundo gustativo para que ofrezcas en tu mesa postres...

Disponible en 1 semana

23,03 € 23,95 € IVA incluido
UNO. UN RECIPIENTE. RECETAS FÁCILES

OLIVER, JAMIE

El chef Jamie Oliver nos deleita con más de 120 recetas deliciosas y sin complicaciones cocinadas en un solo recipiente. Y lo que es aún mejor: cada elaboración solo requiere 8 ingredientes (o menos), lo que significa una mínima preparación (y limpieza) y una máxima comodidad. Lleno de platos económicos que se pueden cocinar en cualquier momento, UNO tiene de todo, de...

Disponible en 1 semana

28,75 € 29,90 € IVA incluido
COCINA PARA DISFRUTONES

BERASATEGUI, MARTIN

Llega el mejor libro para regalar del chef con más estrellas Michelin:Martín Berasategui Martin Berasategui, el chef de las 13 estrellas Michelin, se ha propuesto que disfrutes cocinando. ¿Cómo? Con productos tradicionales, de temporada y de la mejor calidad. - El libro incluye 80 nuevas recetas- Cada receta tiene su paso a paso con sus fotografías correspondientes para qu...

Disponible en 1 semana

24,90 € 25,90 € IVA incluido
GRAN MANUAL DE COCTELERÍA

JONES, DAN

Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos.Cargado de conocimientos esenciales, como información para equipar el mueble bar, y...

Disponible en 10 días

26,88 € 27,96 € IVA incluido
PANES, MASAS Y POSTRES CLÁSICOS

JONES, MATTHEW

Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o unas galletas de...

Disponible en 1 semana

33,65 € 35,00 € IVA incluido
ESCUELA DE COCINA

CAGNONI, LICIA / RUGIATI, SIMONE

Uno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse, presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de platos o mejorar sus técnicas culinarias. Gracias al asesoramiento y a la experiencia de Piero Rainone...

Disponible en 1 semana

31,68 € 32,95 € IVA incluido
PAN CASERO

YARZA, IBÁN

La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de las historias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso de manifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental para hacer pan en casa. Esta nueva edición mantiene ...

Disponible en 1 semana

22,07 € 22,95 € IVA incluido
DELICIAS PARA COMPARTIR

ROQUE, BEA

«La repostería es pura magia. Una transformación maravillosa e increíble que tiene lugar en tu cocina, ante tus ojos. Que de cuatro ingredientes tan humildes como la harina, los huevos, el azúcar y la mantequilla puedas obtener resultados tan diferentes es, sin duda, un auténtico milagro. Así que enciende tu horno, coge tu batidora, elige la receta de este libro que más...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
FÁCIL Y SORPRENDENTE CON THERMOMIX. RECETAS PARA QUEDAR COMO UN CHEF

THERMOMIX®

En este libro encontrará 90 recetas explicadas paso a paso para sacar el máximo partido a su Thermomix®, además de los consejos necesarios para dar un giro a las elaboraciones y que se conviertan en platos especiales con los que impresionar a sus invitados. Las recetas más fáciles y sorprendentes de Thermomix® para quedar como un verdadero chef recogidas, por primera vez...

Disponible en 1 semana

20,10 € 20,90 € IVA incluido
LA BIBLIA DE LA COCINA VEGANA

CARRIÓN MOÑIZ, GLORIA

La importancia de reducir el consumo de productos de origen animal es sabida por todo el mundo ya que estamos sobreexplotando el planeta. Aquí vas a encontrar las herramientas necesarias para poder reducir este consumo a favor de cuidar tanto a los animales como al medioambiente. En este libro vas a disfrutar de mis mejores recetas, las cuales se han ido construyendo a lo lar...

Disponible en 1 semana

29,76 € 30,95 € IVA incluido
LA COCINA EN ZELDA

VILLANOVA, THIBAUD

¡SUMERGÍOS EN UNA AVENTURA CULINARIA EN HYRULE! ¡Descubrid 50 recetas fáciles y deliciosas inspiradas en Breath of the Wild, así como en los mejores títulos de la saga Zelda! Encontraréis también un montón de trucos, técnicas y un glosario de términos culinarios. Calabaza rellena de la aldea, arroz con caza divina y otras recetas maravillosas más. ...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido

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