Búsqueda de Materia : Cocina

310 resultados

Ordenar por:

HISTÒRIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA. VOLUM 4

VICENT MARQUES J

Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l'existència d'una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes...

Disponible en 1 semana

30,77 € 32,00 € IVA incluido
ELS SECRETS DE LA PAULA

PAULA ALÓS

Després de lèxit de Manduka Fina, torna la Paula amb un llibre més íntim i personal. Quina música escolta? Que duu a la bossa? Quin és el seu pla de diumenge ideal? A on li agradaria viatjar? I els seus secrets més amagats? Com és la seva habitació? Per descomptat també descobrirem més coses del que més li agrada: cuinar! Quines son les seves receptes preferides? ...

Disponible en 1 semana

13,41 € 13,95 € IVA incluido
LES MILLORS RECEPTES DE BOLETS

FOMBEUR, JEAN-PIERRE

FOTOGRAFIES D'ALAIN GELBERGER IL·LUSTRACIONS DE BERNARD DUHEM Pollastre amb múrgoles, medalló de rap amb trompetes, cassoletes de cargols amb ceps, apagallums arrebossats, llengües de bou amb calamars... _LES MILLORS RECEPTES DE BOLETS_ SÓN 82 RECEPTES GURMET I FAMILIARS PER CUINAR ELS BOLETS DELS NOSTRES BOSCOS. En aquest llibre, Jean-Pierre Fombeur detalla 17 espè...

Disponible en 1 semana

18,75 € 19,50 € IVA incluido
COME JAPÓN

HARDY, PAULA

Lonely Planet te acompaña a descubrir la rica -y compleja- cultura culinaria japonesa para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica e integradora, y aprovechar al máximo el viaje. En este libro profusamente ilustrado y de diseño atractivo el lector encontrará todas las pistas para saber cómo, cuándo y dónde comer; qué se debe hacer y qué no, con informaci�...

Disponible en 1 semana

18,22 € 18,95 € IVA incluido
DUMPLINGS Y NOODLES

MIDDLEHURST, PIPPA

Recetas que no te cansarás de preparar una y otra vez, de la mano de Pippa Middlehurst. Dumplings y noodles explora los métodos culinarios tradicionales con que se elaboran nuestros platos asiáticos preferidos. Este libro, con más de 70 recetas y técnicas, instrucciones paso a paso, opciones rápidas y fáciles para sustituir ingredientes, e incluso explicaciones científi...

Disponible en 10 días

25,91 € 26,95 € IVA incluido
PACK JUNY21 MANDUKA

PAULA ALÓS

Tatreveixes a fer una triatlo´ despaguetis? O uns bons llegums tunejats? O potser prefereixes fer unes mandonguilles de mar? Amb aquestes receptes, els foodtrucs i molt me´s aconseguira`s cuinar de primera i sorprendre a tothom! Mmmmmanduka fina! En aquest llibre trobara`s: - Els consells de cuina de la Paula - Les receptes del programa + 3 de noves! - Foodtrucs i...

Disponible en 10 días

14,33 € 14,90 € IVA incluido
DE LA VIDA AL PLATO

FERNANDEZ ALBERTO

Por primera vez, conocemos desde dentro las vidas y trayectorias de los restaurantes más reconocidos que han marcado nuestra historia.Descubrimos aquello que los hace únicos, su filosofía, sus secretos, sus memorias y lo hacemos a través de los grandes talentos culinarios que los regentan.Una visita privilegiada a los lugares donde el hecho de comer bien ha trascendido y ...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
LES MEVES MILLORS RECEPTES

RAFUEL

Bochi, Patuuuu, a menjar!!! Rafael Antonín, @rafuel55, cansat que les seves filles no es presentessin a taula al primer crit, va decidir convocar-les mitjançant les xarxes socials. Les noies van comparèixer a lacte, però no només això, sinó que lanunci va cridar latenció dels seus contactes. Així va ser com aquest cuiner apassionat, fet a si mateix, va descobrir...

Disponible en 1 semana

21,63 € 22,50 € IVA incluido
DESCUBRE LA VACUNA EMOCIONAL

LEBRIEZ / DIAZ L / LÉBRIEZ MARZAL, CHRISTINE / DÍAZ, MARTA ISABEL

Vivíamos probablemente en la mejor época de la humanidad, deslumbrados por el progreso y gozando de una comodidad que pensábamos solamente podía mejorar. Pero la pandemia por COVID-19 nos ha sacado repentinamente de ese mundo, acercándonos a otra realidad, la única que siempre ha existido. Y sin embargo es ahora cuando estamos más cerca de encontrar la fórmula de la res...

Disponible en 1 semana

14,33 € 14,90 € IVA incluido
MELETA DE ROMER

CARAMÉS NÚÑEZ , GESSAMÍ

LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. ÉS COPRESENTADORA DEL PROGRAMA _CUINES _DE TV3 JUNTAMENT AMB EL CUINER MARC RIBAS DES DE NOVEMBRE DEL 2017 I SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, qu...

No disponible

18,17 € 18,90 € IVA incluido
LECHE CON GALLETAS

LLORCA, JUAN / GÓMEZ, MELISA

La cocina de siempre con los alimentos de ahora.Los autores de Sin dientes y a bocados invitan a losabuelos a su revolución de la alimentación saludable. Losautores del best seller Sin dientes y a bocados vuelven aaliarse para mostrarnos un nuevo enfoque en nutrición infantil yfamiliar. Leche con galletas ofrece una serie de útilesconsejos nutricionales que contribuirán a ...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
HEALTHY KITCHEN

PELLICER, XAVIER

Xavier Pellicer es uno de los chefs más reconocidos e inclasificables de nuestro país. Desde su formación en Francia, ha estado al mando de restaurantes de la talla de Can Fabes o Àbac, hasta que hace una década decidió dar un giro a su carrera para dedicarse en exclusiva a elaborar una cocina pura, basada fundamentalmente en los vegetales y hortalizas de proximidad. Esta...

Disponible en 1 semana

26,88 € 27,95 € IVA incluido
ADELGAZA CON KAORU

KAORU

El secreto japonés para ponerte en forma con solo una pelota de tenis y 10 minutos al día. ¿Necesitas activar el cuerpo y quieres mejorar tu estado de salud pero sientes que el día no tiene suficientes horas?¿Sufres dolores musculares, hinchazón o quieres una figura más estilizada? Este es el libro que estabas buscando. Tras casi cuarenta años de experiencia en el mun...

Disponible en 1 semana

9,52 € 9,90 € IVA incluido
PASTISSERIA TRADICIONAL PER FER A CASA

GUDIOL SALOM, VICTÒRIA

Victòria Gudiol, pastissera i il·lustradora, ha aplegat en aquest llibre algunes de les millors elaboracions de la pastisseria catalana, tant dolces com salades, per preparar-les fàcilment a casa. Hi trobareu pastissos de xocolata, de fruita i de formatge, pans de pessic, magdalenes, ametllats, carquinyolis, coques salades... Descobriu el plaer de preparar els vostres propis...

Disponible en 1 semana

23,94 € 24,90 € IVA incluido
AVUI FARÀS PA. EDICIÓ 2021

MORERA, JORDI / MORERA I RANSANZ, JORDI

Llevat, farina i agua: és senzill fer pa a casa. Tant si vols fer els teus primers pans casolans, com si vols perfeccionar les tècniques que ja coneixes, aquest llibre t'ofereix tot el que et cal saber per convertir-te en un forner expert, en un Superforner o, per què no, en un Forner Jedi. Inclou receptes variades i il·lustracions que exemplifiquen passos i resultats; els ...

Disponible en 1 semana

15,87 € 16,50 € IVA incluido
COM A CASA DE LA MAMA

EL FORNER D'ALELLA / MAÑÉ, JOSEP MARIA / JULIÀ, CARME

100 receptes perfectes per compartir amb família i amics i gaudir de la millor cuina casolana. Els sabors i les aromes dels plats cuinats per mares i àvies formen part de la nostra memòria i ens evoquen moments feliços. Per a totes les persones que vulguin reviure'ls, aquest llibre els explica d'una manera molt senzilla i pas a pas com preparar arrossos i amanides, sopes...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
MENJA BÉ, NO FACIS DIETA

TORRES, SERGIO / TORRES, JAVIER

Un llibre pensat per empoderar-te a la cuina. Ha arribat el moment de prendre el control sobre el que mengem i de pas deixar enrere uns quants mites sobre la nutrició. Perquè alimentar-se bé no és difícil, ni avorrit, ni car. Menja bé, no facis dieta és un pla global de vint-i-vuit dies amb propostes que van des de l'esmorzar fins al sopar, recomanacions per tenir e...

Agotado

21,06 € 21,90 € IVA incluido
SALUDABLE MENTE

VÁZQUEZ, MARCOS

El cerebro es lo que te hace ser tú mismo, y es mucho más moldeable de lo que piensas: lo esculpes con cada una de tus acciones. Además, investigaciones recientes afirman que no solo tiene la capacidad de cambiar, sino que lo hace constantemente. Cada experiencia vital moldea detalles microscópicos de tu esencia neuronal. Lo que haces altera lo que eres. El objetivo de ...

Disponible en 1 semana

18,17 € 18,90 € IVA incluido
RECEPTES D'HIVERN, WINTER RECIPES

CONXITA SALÁLARI, RICHARD COWPER / SAL·LARI, CONXITA / COWPER, RICHARD

Disponible en 1 semana

21,15 € 22,00 € IVA incluido
LA VUELTA AL MUNDO EN 80 BEBIDAS

GAUBERT-TURPIN, JULES / GRANT SMITH BIANCHI, ADRIEN

Libro de viajes para degustar las bebidas alcohólicas del mundo. Whisky japonés, cerveza belga, vino argentino, ron del Caribe... Los autores de este libro le acompañarán por los cinco continentes en un auténtico tour de iniciación a lo largo del cual le desvelarán los secretos de las bebidas alcohólicas más populares del mundo. La vuelta al mundo en 80 bebidas le perm...

Disponible en 10 días

28,80 € 29,95 € IVA incluido
PICADES

PARELLADA, RAMON

Les receptes de padrines, mestresses i fondes Les picades han estat un tresor gelosament custodiat per les padrines que, arribat el moment, només el confiaven a les seves filles. Així és com ens han estat transmeses fins avui: el gran secret de la cuina catalana. Una cuina que té la seva ànima al rebost, on s'hi guarden les fulles de llorer, les cabeces d'all, les cebe...

Disponible en 1 semana

20,10 € 20,90 € IVA incluido
L'ALVOCAT

VERGÉS, MARTA

Alguna cosa deu tenir l'alvocat perquè en els últims anys s'hagi convertit en tota una insígnia de la cuina saludable. Aquesta fruita tropical aporta una gran quantitat de nutrients al nostre organisme, ja que és rica en proteïna, fibra, àcids grassos essencials, minerals i vitamines. A més a més, el seu sabor i la magnífica textura de la polpa la converteixen en un i...

Disponible en 1 semana

12,98 € 13,50 € IVA incluido
LA CARXOFA

VERGÉS, MARTA

La carxofa és un vegetal diferent de tots els altres, molt ric en nutrients i minerals, que sempre hauríem de tenir al rebost. En aquest llibre aprendrem molt sobre la carxofa: quin n'és l'origen, les condicions de cultiu, les varietats, les propietats, etc. A més a més, veurem que val la pena fer l'esforç de netejar-les per poder-les gaudir en totes les seves versions: ...

Disponible en 1 semana

12,98 € 13,50 € IVA incluido
ELS FERMENTATS

VERGÉS, MARTA

Els aliments fermentats contribueixen directament al nostre benestar i, a més a més, són deliciosos. Amb l'ajuda de bacteris, llevats i fongs, el procés de fermentació allarga la conservació dels aliments, en potencia el gust i els converteix en autèntiques joies per a la salut de la nostra microbiota. En aquest manual, et proposem trenta receptes de fermentats, molt f�...

Disponible en 1 semana

12,98 € 13,50 € IVA incluido
MANDUKA FINA

PAULA ALÓS

Tatreveixes a fer una triatlo´ despaguetis? O uns bons llegums tunejats? O potser prefereixes fer unes mandonguilles de mar? Amb aquestes receptes, els foodtrucs i molt me´s aconseguira`s cuinar de primera i sorprendre a tothom! Mmmmmanduka fina! En aquest llibre trobara`s: - Els consells de cuina de la Paula - Les receptes del programa + 3 de noves! - Foodtrucs i...

Disponible en 1 semana

14,33 € 14,90 € IVA incluido
GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2021 I EL ROSELLÓ, LA

IA ALCOVER, JORDI - NARANJO, SILV

És la tretzena edició des de 2008 d'un producte que, des de l'anàlisi històrica de l'entorn de la vinya i del seu desenvolupament des de la seva aparició a Catalunya, ha contribuït a generar un debat al voltant dels canvis que des de 1965 fins a 2008 han dibuixat una vinya catalana nova i força desnaturalitzada. En valorar l'ús del concepte "denominació d'origen" que a...

Disponible en 10 días

20,10 € 20,90 € IVA incluido
EL AYUNO INTERMITENTE

PÉREZ, CARLOS / SÁNCHEZ , NÉSTOR

El ayuno intermitente es mucho más que una tendencia de salud. Es una magnífica opción dietética para mejorar a todos los niveles avalada por prestigiosos estudios científicos. Ayunar de manera intermitente reduce la inflamación, regula el azúcar en sangre, mejora la concentración, potencia la inmunidad, es excelente en el tratamiento de la obesidad. Néstor Sánchez ...

Disponible en 1 semana

13,46 € 14,00 € IVA incluido
SOPES

FUNDACIÓN ALÍCIA

Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de ca...

Agotado

27,88 € 29,00 € IVA incluido
100 CREENCES I MITES SOBRE L'ALIMENTACIÓ

FOLCH MUNUERA, MONTSE

Són molts els rumors que ressonen al voltant del món de l'alimentació. Per això, la Dra. Folch hi posa fil a l'agulla a través d'aquest llibre, en què desvela què hi ha de veritable darrere d'aquestes argumentacions i quines són certament falses. Quins aliments ens convenen i quins no? En quina quantitat? Quins hàbits són erronis? Quines dietes cal seguir o evitar? Qu...

Disponible en 1 semana

12,98 € 13,50 € IVA incluido
EN MARXA CUINA!

RIBAS,MARC / RIBAS BELTRAN, MARC

Aquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fàcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes actuals, amb productes frescos i de proximitat. Sobretot, però, el cuiner destapa el seu cantó més personal i deixa entrar el lector a la seva cuina, a través de vivències úniques i divertid...

Disponible en 1 semana

18,17 € 18,90 € IVA incluido

« 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 » Última