Búsqueda de Materia : Cocina

161 resultados

Ordenar por:

LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2017

NARANJO ROSALES, SÍLVIA / ALCOVER MESTRES, JORDI

La Guia de vins de Catalunya ha esdevingut l'espai que recull l'actualitat del vi català. Amb la intenció de fer una foto de cada collita, de les inquietuds dels cellers, l'equip de La Guia classifica, tasta i puntua a cegues tots aquells vins que els cellers hi volen presentar. Les conclusions que cada any, des de 2008, s'han anat publicant dins el llibre han generat un deba...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
VINS SECRETS DE CATALUNYA

ROMERO GARRIDO, LLUÍS

Els petits vitivinicultors catalans viuen i senten el vi des del respecte i la passió per la terra, però no sempre són reconeguts. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 30 cellers d'arreu del territori català, des de la Terra Alta fins a l'Empordà, que us permetrà conèixer persones ben especials, tècniques de treball, elaboracions de qualitat i, per descomptat, ...

Disponible en 1 semana

18,75 € 19,50 € IVA incluido
LA VIDA EN TUS PLATOS

ESCUDERO TERRONES, ROSA

Disponible en 10 días

24,00 € 24,96 € IVA incluido
LA CUINA MARROQUINA

CAIMEL VALLS, GEORGINA

Aquest llibre us servirà per conèixer l'autèntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modestos, però tan suculents o més. Aprendreu a fer la cerimoniosa bastela, el cuscús, l'harira, els imprescindibles tagins, els dolços amb sèsam i mel, però també amanides, pans, creps, batu...

Disponible en 1 semana

16,83 € 17,50 € IVA incluido
SUPERXEFS, A LA CUINA- 50 PLATS DE TARDOR

ADA PARELLADA

Necessitem molta energia, que tot just arrenquem el nou curs i no és qüestió d'anar-hi a mig gas! La cuinera Ada Parellada ens hi vol ajudar i per això ens proposa 50 plats que ens carregaran les piles a les hores d'esmorzar, dinar, berenar i sopar. El rebost d'aquests mesos és ple de delícies! Bolets, carbassa, les primeres mandarines... Aneu a comprar-les al mercat o, p...

No disponible

9,13 € 9,50 € IVA incluido
ELS PUTOS CÒCTELS DE LA IAIA

MARTELL, JOFRE

Després d'ensenyar-nos a cuinar, ara la iaia s'encarrega de les begudes: còctels pijos, combinats alcohòlics dels de tota la vida, licors digestius, però també sucs i batuts per si volem donar descans al fetge. ...

Disponible en 1 semana

17,26 € 17,95 € IVA incluido
SUPERXEFS, A LA CUINA- 50 PLATS D'ESTIU

ADA PARELLADA

Quina calor! Hem arribat a casa després de córrer pel carrer i res no ens ve més de guts que un suc de fruita ben deliciós que ens tregui la set. És el moment de treure l'espremedora i la liquadora de l'armari! I de preparar amanides fresques, sopes refrescants, macedònies....I tota mena de plats perquè la calor no ens guanyi. Ah! I com que estem de vacances i cada dos p...

No disponible

9,13 € 9,50 € IVA incluido
SUPERXEFS, A LA CUINA- 50 PLATS DE PRIMAVERA

ADA PARELLADA

Correu cap a l'hort, que es plé de verdures fresquíssi,es i boníssimes! A la granj, les gallines ens donen els millors ous de l'any. Sabeu que aquests mesos el mar és plé de peixos deliciosos? Mireu, si no, els taulells de les peixateries... I, a més, es temps de celebrar la Pasqua: us agradaria fer-vos la mona a casa? La primavera és una estació en què els superxefs u...

Disponible en 1 semana

9,13 € 9,50 € IVA incluido
DE LÕARROSSAR A LA TAULA. TERRES DE LÕEBRE

EVA ARTAL ROCAMORA / CASTELLO BOU, M. TERESA / GINE MIRO, CRISTINA

LÕarros es el principal protagonista de la cultura gastronomica de Terres de lÕEbre ÐMontsia, Baix Ebre, Ribera dÕEbre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes persones del territori que ens han explicat les receptes i les seves vivencies. Hem inclos en cada recepta un petit extracte de la persona informant on ens parla del que li evoca el plat, dels seus...

Disponible en 1 semana

17,31 € 18,00 € IVA incluido
MIS RECETAS. PALEOVIDA

PÉREZ, CARLOS

Tras el éxito de sus libros anteriores en Ediciones B (PaleoVida, 2012, cinco ediciones, y PaleoTraining, 2013, dos ediciones), Carlos Pérez nos brinda un nuevo libro de recetas en el que recupera el concepto de «dieta evolutiva». Se trata de una dieta de nueva implantación, que recupera lo más saludable de nuestro pasado. La «Paleodieta» se basa en la ingesta de prote�...

Descatalogado

18,27 € 19,00 € IVA incluido
ELS MÚSICS TAMBÉ MENGEN

PERE CARDONA I HORTOS

Ets dels que escolta música mentre cuina? Els fogons són els teus instruments de percussió més habituals? Cantes les tornades dels teus grups preferits com si t?hi anés un sofregit? És la cuina, la teva pista de ball més selecta? Aquest és el teu llibre! Inspirat per algunes de les cançons més emblemàtiques dels grups i músics catalans més llaminers, el cuiner Pere...

Disponible en 1 semana

18,17 € 18,90 € IVA incluido
LA CUINA CATALANA MEDIEVAL, UN FESTÍ PER ALS SENTITS

MARANGES I PRAT, ISIDRA

Reedició del llibre d?Isidra Maranges (premi Josep Mercader 2011); indispensable per a tots aquells que vulguin saber com era la nostra cuina medieval ...

Disponible en 1 semana

19,23 € 20,00 € IVA incluido
CUINEM A CASA LES POSTRES DE JORDI ROCA

ROCA I FONTANÉ, JORDI

Jordi Roca, el cuiner postrer de l?extraordinari Celler de Can Roca, ens obre les portes de la seva cuina i ens regala una llaminera selecció de receptes originals i delicioses, pensades per cuinar a casa. El petit dels germans Roca passa pel sedàs de l?humor, l?enginy i el talent culinari els seus records, els seus coneixements i les seves inspiracions i els converteix en so...

Disponible en 1 semana

15,34 € 15,95 € IVA incluido
TORRES A LA CUINA

TORRES, SERGIO / TORRES, JAVIER

Sergio i Javier, els germans Torres, ens ensenyen cada dia com preparar receptes originals, saboroses i assequibles en el seu programa de televisió. Aquest llibre recull, per primera vegada, els trucs i consells dels autors per treure el màxim profit dels productes de temporada i obtenir resultats d'alta cuina a l'abast de tothom. La nostra afició a la cuina va començar ...

Disponible en 1 semana

21,06 € 21,90 € IVA incluido
VEGANA I CATALANA

CASTELLS RECASENS, MARTA

Marta Castells, professora de cuina natural i saludable, ha revisat el receptari tradicional català per adaptar-lo, d?una manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana, de manera que aquestes receptes ens remetin, per la vista i pel gust, a la cuina de l?àvia. Perquè no volem renunciar als nostres principis, però tampoc no estem disposats a haver de resignar-nos a recor...

Disponible en 1 semana

16,35 € 17,00 € IVA incluido
GUIA PRÀCTICA PER A UNA ALIMENTACIÓ I UNA VIDA ANTICÀNCER

FERNÁNDEZ, ODILE

- Escrito por la Dra. Odile Fernández, superviviente de cáncer y autora de los bestsellers internacionales Mis recetas anticáncer y Mis recetas de cocina anticáncer (Urano). - Una obra idónea para todas aquellas personas que quieran adoptar un estilo de vida anticáncer, tanto a nivel preventivo como tras haber desarrollado la enfermedad. - Contiene información concisa, p...

Disponible en 1 semana

15,38 € 16,00 € IVA incluido
PÀLEO RECEPTES

CARBONELL I ROURA, EUDALD / CARBONELL, EUDALD / S. BELLMUNT, CINTA

FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES Remenat d'ous de perdiu amb cranc i espàrrecs, cavall estofat amb nous i pomes, tonyina a la pedra amb ginebre i ruca... A partir d'una seixantena de receptes inspirades en els aliments del paleolític, aquest llibre representa una nova -i molt vella- manera de menjar, la que està lligada a l'alimentació dels nostres avantpassats més remots....

Disponible en 1 semana

17,26 € 17,95 € IVA incluido
LA CUINA DEL CALÇOT

JOFRE ESPAÑOL, JOAN / GARCIA CARRION, AGUSTÍ

El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així, perquè el calçot de Valls constitueix una menja excel·lent combinat amb una munió d'altres ingredients que no han de ser per força els característics de la calçotada. En aquest llibre u...

Disponible en 1 semana

12,40 € 12,90 € IVA incluido
GRANS VINS A PETITS PREUS

ROMERO, LLUÍS / ROMERO GARRIDO, LLUÍS

Existeix la creença que el vi català per ser bo ha de ser car, i es pensa també que el vi d'altres indrets és millor. El llibre que teniu a les mans pretén desmuntar aquestes dues teories tot apostant pel vi català com a producte de proximitat. Hi trobareu 175 vins catalans extraordinaris a l'abast de totes les butxaques que us permetran tornar a portar el nostre vi a la ...

Disponible en 1 semana

14,90 € 15,50 € IVA incluido
LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA

ALCOVER MESTRES, JORDII / NARANJO ROSALES, SÍLVIA

Lúnica guia dels millors vins de Catalunya de 2016 a partir dun exhaustiu tast a cegues. ...

Disponible en 10 días

27,40 € 28,50 € IVA incluido
LA CUINA MODERNISTA

FÀBREGA COLOM, JAUME

En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum trobareu una exhaustiva recopilació ...

Disponible en 1 semana

21,15 € 22,00 € IVA incluido
MELMELADES CASOLANES

DURAN, NÚRIA / ROIG, MONTSERRAT

Aquest llibre aplega les receptes més conegudes del món de les melmelades i confitures, per passar després a l'experimentació que ofereixen els xútneis (conserves agredolces per acompanyar carns, aviram, patés i formatges...) i les gelees. Totes han estat experimentades, repetides i millorades fins a tenir la certesa que realment surten bé. _"Editat amb la col·laboraci�...

Disponible en 1 semana

7,21 € 7,50 € IVA incluido
A LA TAULA I AL LLIT, AL PRIMER CRIT

GILBERT MARTÍNEZ, MARIA TRINITAT

Una guia revolucionària dhàbits alimentaris infantils bàsics i saludables ...

Disponible en 10 días

16,83 € 17,50 € IVA incluido
ENSENYA'M A MENJAR BÉ

ROS GEMMA / ROS PAYRÓ, GEMMA

El teu fill té problemes de sobrepès? O, en canvi, és dels que no vol tastar pràcticament res? Et costa que mengi fruita i verdura? Et fa patir que això li pugui provocar problemes de salut? Vols saber què pots fer per aconseguir que el teu fill tingui uns bons hàbits alimentaris? El punt clau per aconseguir que el teu fill adquireixi uns hàbits saludables és implicar...

Disponible en 1 semana

14,04 € 14,60 € IVA incluido
CUINA DE DIVENDRES

NOGUÉ PUIGVERT, PEP

El llibre que teniu a les mans és un compendi de quilòmetres, un grapat de sortides, moltes vivències, alguns centenars de tertúlies, milers de coneixences i una bona dosi de receptes que han anat sortint al llarg de tots els pobles que en Pep Nogué, cuiner i divulgador gastronòmic, ha anat compartint amb l'Espartac Peran i tota la colla del programa Divendres, de TV3, qu...

Disponible en 1 semana

9,57 € 9,95 € IVA incluido
CUPCAKES

MOYA NEUS / MOYA ARASA, NEUS

En aquest llibre hi trobareu 50 receptes de cupcakes: des dels gustos més originals fins als més tradicionals. Hi descobrireu cupcakes decorats amb or, amb fondant o amb simple deliciosa merenga. No només són receptes, són 50 gustos, 50 idees, 50 combinacions excel·lents. Un llibre de receptes especial de caire vintage, encisador i inspirador. Una obra que ja és especial...

Disponible en 1 semana

14,33 € 14,90 € IVA incluido
VI CATALÀ

ALCOVER MESTRES, JORDI / ABELLAN SASTRE, JORDI / NARANJO ROSALES, SÍLVIA

D?ençà que els grecs van plantar els primers ceps de moscatell ara fa 25 segles, Catalunya ha estat sempre una terra de vins i de vinyes. Però això no significa que s?hagi arribat fàcilment a la situació present, en què el vi català s?està donant a conèixer al món i tot fa pensar que té per davant un futur esplendorós. En aquest llibre, escrit per tres acreditats p...

Disponible en 1 semana

16,25 € 16,90 € IVA incluido
LA MELMELADA A LA CUINA

NOLLA, NANI / CARBONELL, BET / CARBONELL, BET / JORDANA, MIREIA / JORDANA, MIREIA

Aquest llibre que teniu a les mans pretén donar resposta a una de les preguntes que sempre ens fan: «Una melmelada molt bona, però... aquesta com me la menjo?» És per això que hi trobareu un recull de receptes, en què la melmelada és un ingredient més. N'hi ha que són nostres, originals, i n'hi ha d'altres d'adaptades de receptes clàssiques, de blogs o de llibres de ...

Disponible en 1 semana

14,90 € 15,50 € IVA incluido
LA CUINA DELS VALLESANS. RECEPTES I PRODUCTES DE LA TERRA

SALSETES, PEP

Per als qui diguin Òun altre llibre de cuinaÓ, sÕequivoquen, aquesta publicacio vol ser diferent. La majoria sÕescriuen nomes davant de lÕordinador, pero la que teniu a les mans ha sorgit dÕentrevistes fetes a persones generoses dels seus coneixements, de la majoria de poblacions vallesanes: converses en menjadors, cuines, horts, botigues, obradors, mercats... Tambe cal d...

Disponible en 1 semana

19,23 € 20,00 € IVA incluido
LES MILLORS COQUES CATALANES

VICENT MARQUES J

En el món de la cuina catalana les coques ocupen un lloc privilegiat. A la Mediterrània hi ha coques per tot arreu, les més conegudes de les quals són les pizzes italianes, però nosaltres també en tenim, de totes menes, i amb molta més varietat. N'hi ha de recapte, de tomata, de ceba, de trempó, de sobrassada, d'espinacs, de pèsols... En aquest llibre en trobaran vost�...

Disponible en 1 semana

13,37 € 13,90 € IVA incluido

« 01 02 03 04 05 06 »