FREIXES, SERGI / FREIXES CASTRELO, SERGI
La cervesa artesana s'ha introduït amb força a la nostra gastronomia. Varietat, qualitat, imaginació... són algunes de les característiques d'una beguda en alça que s'ha estès per tot el territori i no para de guanyar adeptes. L'originalitat de moltes d'aquestes cerveses artesanes es pot veure en aquest singular llibre, en forma d'ampolla, que és tot un reconeixement als fabricants, els plats i els productes més nostrats.
«Cerveses artesanes de la nostra terra» proposa una selecció de 26 cerveses artesanes catalanes i un maridatge amb cadascuna, adient al seu estil: tapes, primers plats, segons i, fins i tot, postres. Hi trobem algunes de les cerveseres artesanes més arrelades però també se'n poden trobar de més innovadores i agosarades.
