Controlar el colesterol es un manual práctico que explica todo lo que necesita saber del colesterol: sus funciones en el organismo, qué es el colesterol «malo» y qué es el colesterol «bueno», y cómo bajar el nivel de colesterol en la sangre cuando es demasiado elevado. El colesterol es una grasa indispensable para gozar de buena salud. Sin embargo, los estudios confirman que existe una relación directa entre una alta tasa de colesterol en la sangre y las enfermedades cardiovasculares. En este libro práctico se ofrecen las pautas para llevar una alimentación sana y baja en colesterol y se incluyen dietas para mantener el colesterol en los niveles adecuados. Se enumeran, además, todos los alimentos a evitar y se aconsejan suplementos nutricionales eficaces.
