LAS CLAVES DE LA COCINA

LAS CLAVES DE LA COCINA

TOVAR R

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Editorial:
AGUILAR,EDITORIAL
Año de edición:
2002
ISBN:
978-84-03-50122-5
Páginas:
672
Encuadernación:
Otros
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El buen hacer en los fogones se fundamenta en una serie de reglas elementales que a menudo no están definidas en los manuales clásicos. Este libro pretende que el lector se inicie en el arte culinario a partir de lo más básico: el dominio de los instrumen

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