Más de 75 platos vegetales, sabrosos y creativos para comer conel tenedor, la cuchara o las manos. Si eres de los quepiensan que las verduras y hortalizas son platos desabridos einsípidos, este recetario te sorprenderá: incluye menús semanales nada aburridos, trucos para cocinar vegetales de manera más gustosa yconsejos para escoger los mejores productos locales, orgánicos y detemporada. De forma sencilla y clara, Míriam Fabà nos cuenta,además, su experiencia y las estrategias que siguió cuando hizo latransición al veganismo. Pensado tanto para aquellosinteresados en llevar una vida sana, activa y respetuosa con elmedioambiente como para vegetarianos que quieran picotearelaboraciones sin huevo ni leche o veganos que busquen inspiración ydiversión, este libro no dejará indiferente a nadie.
