Búsqueda de Autor : juan mari arzak

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  ARZAK SECRETOS DE COCINA

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  100 RECETAS ESTRELLA PARA EL APROVECHAMIENTODE ALIMENTOS

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  Libro solidario en el que 10 Chefs con estrella michelin, además de destacados estudiantes de hostelería de Santo Domingo de la Calzada y particulares ofrecen sugestivos y deliciosos platos con un nexo común, el aprovechamiento de alimentos. ...

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  JUAN MARI ARZAK. LAS RECETAS DE ARZAK

  ARZAK / JUAN MARI ARZAK

  Juan Mari Arzak, el más universal de nuestros cocineros, nos desvela sin pudor los más recónditos secretos de su sobresaliente cocina a través de las recetas más representativas de los últimos años. Este libro recoge 150 fórmulas con sus correspondientes glosas, trucos y consejos, extraídas tanto de su particular recetario -convertido ya en clásico- como del acervo po...

  Descatalogat

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