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Cocina
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  • LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    LAROUSSE EDITORIAL
    El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica Quinta edición de una obra emblemática, que apareció por vez primera en 1938, redactada por el famoso cocinero francés Prosper Montagné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz,...
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    57,60 € 59,90 € IVA inclòs

  • INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXECELENCIA CULINARIA
    INSTITUT PAUL BOCUSE. LA ESCUELA DE LA EXECELENCIA CULINARIA
    LAROUSSE EDITORIAL
    Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir-faire más elaborado de la gastronomía francesa. 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Instit...
    Descatalogat

    57,60 € 59,90 € IVA inclòs

  • LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL
    LAROUSSE EDITORIAL
    Esta emblemática obra apareció por vez primera en 1938, en una edición de Prosper Montaigné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz, cuyo restaurante Mugaritz ostenta 2 estrellas de la Guía Michelin además de ser considerado el tercer mejor restaurante del mundo....
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    96,15 € 100,00 € IVA inclòs