Búsqueda de Matèria : Cocina

237 resultados

Ordenar por:

CUINEM EN FAMÍLIA

DD. AA.

Cuinem en família és un llibre que us vol engrescar a compartir amb els fills una estona divertida i distesa davant dels fogons. Una selecció dels millors xefs d?Europa us hi volen ajudar. Ells han adaptat un dels seus plats ?estrella?, mantenint tot l?esperit de la recepta original, i expliquen pas a pas tot el procés, diferenciant les tasques de grans i petits per aconseg...

Disponible en 10 dies

16,35 € 17,00 € IVA inclòs
LA CUINA DELS PASTORS. ENTRE LA PLANA I LA MUNTANYA

FÀBREGA, JAUME

En aquest llibre hi trobareu les formes de vida dels pastors i els plats que cuinaven i menjaven, explicats pas a pas. La cuina dels pastors estava adaptada al medi, on es movien amb el ramat, i era dÕaprofitament. Els aliments principals que portaven al sarro eren el vi, el pa, la cansalada, el fuet, la llonganissa i el formatge. Tots ells ingredients de llarga durada. Quan ...

Disponible en 1 setmana

15,38 € 16,00 € IVA inclòs
LA CUINA DE PETER PAN

ESCRIBÀ THOLONIAT, CHRISTIAN

Fàcils, sorprenents, originals, creatives i divertides receptes de cuina dolça per a nens. ...

Disponible en 2 setmanes

21,06 € 21,90 € IVA inclòs
CORPUS CULINARI CATALÀ

INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA / FUNDACIÓ INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA

El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s?ha fet de la nostra gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina ?tant aficionats com professionals? l?inventari més exhaustiu, pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S?hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades alfabèticament, i per tipus de plat. Són rec...

Descatalogat

24,04 € 25,00 € IVA inclòs
LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2017

NARANJO ROSALES, SÍLVIA / ALCOVER MESTRES, JORDI

La Guia de vins de Catalunya ha esdevingut l'espai que recull l'actualitat del vi català. Amb la intenció de fer una foto de cada collita, de les inquietuds dels cellers, l'equip de La Guia classifica, tasta i puntua a cegues tots aquells vins que els cellers hi volen presentar. Les conclusions que cada any, des de 2008, s'han anat publicant dins el llibre han generat un deba...

Disponible en 1 setmana

19,13 € 19,90 € IVA inclòs
VINS SECRETS DE CATALUNYA

ROMERO GARRIDO, LLUÍS

Els petits vitivinicultors catalans viuen i senten el vi des del respecte i la passió per la terra, però no sempre són reconeguts. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 30 cellers d'arreu del territori català, des de la Terra Alta fins a l'Empordà, que us permetrà conèixer persones ben especials, tècniques de treball, elaboracions de qualitat i, per descomptat, ...

Disponible en 1 setmana

18,75 € 19,50 € IVA inclòs
TINARS

GASCONS, MARC / CASAS, CARME

Esgotat

37,98 € 39,50 € IVA inclòs
LOVE IS IN THE BREAD

JORDÀ PEÑA, DANIEL

Los autores de este libro creen que el pan es el mayor ejemplo de generosidad que se puede encontrar en una mesa. Por lo tanto, entre las recetas de este libro encontrarás historias, trucos, retos, canciones y versos para llenar tus panes creativos con el mayor de los amores. ¿Podrás resistirte y no comértelos enteros? ...

Disponible en 10 dies

19,13 € 19,90 € IVA inclòs
LA VIDA EN TUS PLATOS

ESCUDERO TERRONES, ROSA

Disponible en 10 dies

24,00 € 24,96 € IVA inclòs
LA CUINA MARROQUINA

CAIMEL VALLS, GEORGINA

Aquest llibre us servirà per conèixer l'autèntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modestos, però tan suculents o més. Aprendreu a fer la cerimoniosa bastela, el cuscús, l'harira, els imprescindibles tagins, els dolços amb sèsam i mel, però també amanides, pans, creps, batu...

Disponible en 1 setmana

16,83 € 17,50 € IVA inclòs
RERE LES VINYES

ROCA, JOSEP / PUIG, INMA

Un excepcional llibre que connecta la història de 12 cellerers meticulosament escollits arreu del món i els seus vins, escrit per en Josep Roca, un dels millors sommeliers a nivell mundial, i l'Inma Puig, psicòloga de reconegut prestigi internacional. In vino veritas, va dir Plini el Vell. «En el vi hi ha la veritat», i a la recerca d'aquesta veritat en Josep Roca i l'Im...

Esgotat

28,75 € 29,90 € IVA inclòs
DE LÕARROSSAR A LA TAULA. TERRES DE LÕEBRE

EVA ARTAL ROCAMORA / CASTELLO BOU, M. TERESA / GINE MIRO, CRISTINA

LÕarros es el principal protagonista de la cultura gastronomica de Terres de lÕEbre ÐMontsia, Baix Ebre, Ribera dÕEbre i Terra Alta. Per elaborar el llibre hem entrevistat moltes persones del territori que ens han explicat les receptes i les seves vivencies. Hem inclos en cada recepta un petit extracte de la persona informant on ens parla del que li evoca el plat, dels seus...

Disponible en 1 setmana

17,31 € 18,00 € IVA inclòs
ELS PUTOS CÒCTELS DE LA IAIA

MARTELL, JOFRE

Després d'ensenyar-nos a cuinar, ara la iaia s'encarrega de les begudes: còctels pijos, combinats alcohòlics dels de tota la vida, licors digestius, però també sucs i batuts per si volem donar descans al fetge. ...

Disponible en 1 setmana

17,26 € 17,95 € IVA inclòs
CUINA FELIÇ

GARCIA SOTERAS, ANNA

Receptes sanes i refrescants per encarar la vida amb energia. ...

Disponible en 10 dies

17,21 € 17,90 € IVA inclòs
ELS MÚSICS TAMBÉ MENGEN

PERE CARDONA I HORTOS

Ets dels que escolta música mentre cuina? Els fogons són els teus instruments de percussió més habituals? Cantes les tornades dels teus grups preferits com si t?hi anés un sofregit? És la cuina, la teva pista de ball més selecta? Aquest és el teu llibre! Inspirat per algunes de les cançons més emblemàtiques dels grups i músics catalans més llaminers, el cuiner Pere...

Disponible en 1 setmana

18,17 € 18,90 € IVA inclòs
MIS RECETAS. PALEOVIDA

PÉREZ, CARLOS

Tras el éxito de sus libros anteriores en Ediciones B (PaleoVida, 2012, cinco ediciones, y PaleoTraining, 2013, dos ediciones), Carlos Pérez nos brinda un nuevo libro de recetas en el que recupera el concepto de «dieta evolutiva». Se trata de una dieta de nueva implantación, que recupera lo más saludable de nuestro pasado. La «Paleodieta» se basa en la ingesta de prote�...

Descatalogat

18,27 € 19,00 € IVA inclòs
LA CUINA CATALANA MEDIEVAL, UN FESTÍ PER ALS SENTITS

MARANGES I PRAT, ISIDRA

Reedició del llibre d?Isidra Maranges (premi Josep Mercader 2011); indispensable per a tots aquells que vulguin saber com era la nostra cuina medieval ...

Disponible en 1 setmana

19,23 € 20,00 € IVA inclòs
TEORIA I PRÀCTICA DEL PA AMB TOMÀQUET

POMES, LEOPOLDO

La bíblia del pa amb tomàquet per a lectors gourmets i gourmands dels llibres. ...

Disponible en 1 setmana

17,31 € 18,00 € IVA inclòs
T'HO EXPLICO A LA CUINA

ADRIA, FERRAN

A T'ho explico a la cuina, Ferran Adrià et descobreix tot el que necessites saber sobre gastronomia i t'ofereix més de 60 receptes fàcils, creatives i molt màgiques per elaborar en família. «Pel camí hem après que cal "menjar coneixement per alimentar la creativitat", que el coneixement és la "gasolina" de la imaginació: com més coneixement, més lluny arriben i m�...

Disponible en 1 setmana

31,68 € 32,95 € IVA inclòs
CUINEM A CASA LES POSTRES DE JORDI ROCA

ROCA I FONTANÉ, JORDI

Jordi Roca, el cuiner postrer de l?extraordinari Celler de Can Roca, ens obre les portes de la seva cuina i ens regala una llaminera selecció de receptes originals i delicioses, pensades per cuinar a casa. El petit dels germans Roca passa pel sedàs de l?humor, l?enginy i el talent culinari els seus records, els seus coneixements i les seves inspiracions i els converteix en so...

Disponible en 1 setmana

15,34 € 15,95 € IVA inclòs
TORRES A LA CUINA

TORRES, SERGIO / TORRES, JAVIER

Sergio i Javier, els germans Torres, ens ensenyen cada dia com preparar receptes originals, saboroses i assequibles en el seu programa de televisió. Aquest llibre recull, per primera vegada, els trucs i consells dels autors per treure el màxim profit dels productes de temporada i obtenir resultats d'alta cuina a l'abast de tothom. La nostra afició a la cuina va començar ...

Disponible en 1 setmana

21,06 € 21,90 € IVA inclòs
CUINA AMB JOAN ROCA A BAIXA TEMPERATURA

ROCA, JOAN / SALVADOR BRUGUÉS

Arriba la nova tendència en cuina domèstica, avalada pel millor xef del món. ...

Disponible en 2 setmanes

23,99 € 24,95 € IVA inclòs
VEGANA I CATALANA

CASTELLS RECASENS, MARTA

Marta Castells, professora de cuina natural i saludable, ha revisat el receptari tradicional català per adaptar-lo, d?una manera senzilla i imaginativa, a una dieta vegana, de manera que aquestes receptes ens remetin, per la vista i pel gust, a la cuina de l?àvia. Perquè no volem renunciar als nostres principis, però tampoc no estem disposats a haver de resignar-nos a recor...

Disponible en 1 setmana

16,35 € 17,00 € IVA inclòs
GUIA PRÀCTICA PER A UNA ALIMENTACIÓ I UNA VIDA ANTICÀNCER

FERNÁNDEZ, ODILE

- Escrito por la Dra. Odile Fernández, superviviente de cáncer y autora de los bestsellers internacionales Mis recetas anticáncer y Mis recetas de cocina anticáncer (Urano). - Una obra idónea para todas aquellas personas que quieran adoptar un estilo de vida anticáncer, tanto a nivel preventivo como tras haber desarrollado la enfermedad. - Contiene información concisa, p...

Disponible en 1 setmana

15,38 € 16,00 € IVA inclòs
PÀLEO RECEPTES

CARBONELL I ROURA, EUDALD / CARBONELL, EUDALD / S. BELLMUNT, CINTA

FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES Remenat d'ous de perdiu amb cranc i espàrrecs, cavall estofat amb nous i pomes, tonyina a la pedra amb ginebre i ruca... A partir d'una seixantena de receptes inspirades en els aliments del paleolític, aquest llibre representa una nova -i molt vella- manera de menjar, la que està lligada a l'alimentació dels nostres avantpassats més remots....

Disponible en 1 setmana

17,26 € 17,95 € IVA inclòs
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE - REDUX

ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / JORDI ROCA FONTANE

EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE - Redux Després de vendre més de 15.000 exemplars de l?edició de luxe i ser traduïda a 5 idiomes, l?obra definitiva d?El Celler de Can Roca es publica ara a un preu molt més assequible i en un format ?redux?, més estàndar i manejable, amb tots els continguts de l?original i il·lustrat a tot color: 480 planes d?història, receptes, proc...

Disponible en 1 setmana

33,65 € 35,00 € IVA inclòs
GRANS VINS A PETITS PREUS

ROMERO, LLUÍS / ROMERO GARRIDO, LLUÍS

Existeix la creença que el vi català per ser bo ha de ser car, i es pensa també que el vi d'altres indrets és millor. El llibre que teniu a les mans pretén desmuntar aquestes dues teories tot apostant pel vi català com a producte de proximitat. Hi trobareu 175 vins catalans extraordinaris a l'abast de totes les butxaques que us permetran tornar a portar el nostre vi a la ...

Disponible en 1 setmana

14,90 € 15,50 € IVA inclòs
LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA

ALCOVER MESTRES, JORDII / NARANJO ROSALES, SÍLVIA

Lúnica guia dels millors vins de Catalunya de 2016 a partir dun exhaustiu tast a cegues. ...

Disponible en 10 dies

27,40 € 28,50 € IVA inclòs
LA CUINA MODERNISTA

FÀBREGA COLOM, JAUME

En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum trobareu una exhaustiva recopilació ...

Disponible en 1 setmana

21,15 € 22,00 € IVA inclòs
GUIA MACARFI RESTAURANTS BARCELONA

MACARFI

Per fi una guia de restaurants escrita pels que saben de gastronomia. Més de 1.150 locals de Barcelona analitzats i puntuats, amb el màxim rigor, per 600 gastrònoms de la ciutat. Perquè, quan es tracta d’anar a un restaurant, sempre és millor un conte de fades amb un final feliç que un thriller intrigant i misteriós. La gui a perfecta per començar l’any gaudin...

Disponible en 10 dies

19,13 € 19,90 € IVA inclòs

« 01 02 03 04 05 06 07 08 »