Búsqueda de Matèria : Recetas de comida y bebida

127 resultados

Cocina / Recetas de comida y bebida
Llibres Eliminar filtro Catalán Eliminar filtro De 15 a 40 euros Eliminar filtro Cocina Eliminar filtro Recetas de comida y bebida Eliminar filtro Treure filtres
  • SOPES
    SOPES
    FUNDACIÓN ALÍCIA
    Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de ca...
    Esgotat

    27,88 € 29,00 € IVA inclòs

  • 1000 RECEPTES D'OR
    1000 RECEPTES D'OR
    KARLOS ARGUIÑANO / ARGUIÑANO, KARLOS
    Karlos Arguiñano ens porta un ampli receptari que configura el millor testimo - ni de la seva experiència i amor per la gastronomia. Mil receptes que són un homenatge a tots els elements que l’han portat a convertir-se en el cuiner de referència de milions de llars: una cura i un amor únics per la matèria primera, elaboracions senzilles aptes per a tot tipus de cuiners, ...
    Disponible en 1 setmana

    17,21 € 17,90 € IVA inclòs

  • ART DE LA CUINA
    ART DE LA CUINA
    ROGER, FRA FRANCESC
    Disponible en 1 setmana

    19,23 € 20,00 € IVA inclòs

  • SOFREGIT
    SOFREGIT
    HERCE CARMONA, ENRIC
    Fer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta, i no el menys important. És la base de la nostra cuina catalana antiga i familiar, el fonament per construir a sobre el que vulguem: des de la més tradicional de les receptes fins a la més cr...
    Esgotat

    18,17 € 18,90 € IVA inclòs

  • COCINA VEGGIE EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    COCINA VEGGIE EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA
    CAROLINE PESSIN
    Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida de proximidad, para cada semana incluye:• Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.• El menú completo para toda la semana.• El paso a paso de las dos horas de cocina.• El resultado de los platos e instrucciones para su conservación.• Consejos para calentarlos y emplatarlos en el m...
    Descatalogat

    19,13 € 19,90 € IVA inclòs

  • FORN SANT FRANCESC. PA I DOLÇOS TRADICIONALS
    FORN SANT FRANCESC. PA I DOLÇOS TRADICIONALS
    SEGUI FELIPE, JOAN
    Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d'Inca (al cor de Mallorca). Aquest llibre inclou receptes tradicionals per fer pa i pastes de full, coques dolces i salades, empanades i, per suposat, la recepta estrella per fer l'ensaïmada tradicional mallorquina...
    Esgotat

    21,11 € 21,95 € IVA inclòs

  • LA PILOTA, A L'OLLA
    LA PILOTA, A L'OLLA
    PUIG, FERMÍ
    El Fermí Puig és un gran cuiner. I sap que un bon plat no és res sense una taula plena de persones estimades que el puguin degustar. Aquest llibre és com anar a cal Fermí: bones receptes, bona gent i grans converses on són presents els enyorats. Receptes de la secció «La pilota, a l'olla» del programa El món a Rac1 i textos de: Fermí Puig (pròleg), José Antich, Alb...
    Disponible en 1 setmana

    17,79 € 18,50 € IVA inclòs

  • AQUELLA CUINA D'ARA
    AQUELLA CUINA D'ARA
    CASTELLET, MARTA / CASTELLET I TORRENTS, MARTA
    Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves...
    Disponible en 1 setmana

    17,31 € 18,00 € IVA inclòs

  • LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2020
    LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2020
    És l onzena edició des de 2008 d un producte que, des de l anàlisi històrica de l entorn de la vinya i del seu desenvolupament des de la seva aparició a Catalunya, ha contribuït a generar un debat al voltant dels canvis que des de 1965 fins a 2008 han dibuixat una vinya catalana nova i força desnaturalitzada. En valorar l ús del concepte denominació d origen que altres...
    Disponible en 2 setmanes

    20,10 € 20,90 € IVA inclòs

  • MIS PRIMEROS PASOS EN BATCH COOKING PARA BEBÉS
    MIS PRIMEROS PASOS EN BATCH COOKING PARA BEBÉS
    BLACK, KEDA
    ¿Qué es? Cocinar con antelación las comidas del bebé para toda la semana. ¿A quién va dirigido este libro? A todos aquellos que deseen cocinar comidas sanas y equilibradas para su bebé. ¿Para cuántas raciones? Las recetas son para 2 a 4 raciones: 1 a 2 raciones para dar al bebé durante la semana, el resto para congelar para más tarde. ¿Cómo funciona? Elegir la sema...
    Disponible en 10 dies

    19,13 € 19,90 € IVA inclòs

  • EL ESPÍRITU DEL WHISKY
    EL ESPÍRITU DEL WHISKY
    Página tras página, este libro te presentará el whisky, su historia y su éxito. Aprenderás todo sobre las principales técncias de producción, las muchas variedades, las diferencias clave entre las marcas en el mercado y los productores más importantes. También puedes descubrir cómo hacer una variedad de cócteles imaginativos a base de whisky. ...
    Disponible en 1 setmana

    15,29 € 15,90 € IVA inclòs

  • 1001 CURIOSITATS DE LA CUINA DE MUNTANYA
    1001 CURIOSITATS DE LA CUINA DE MUNTANYA
    GARCIA SOTERAS, ANNA
    Disponible en 10 dies

    19,13 € 19,90 € IVA inclòs

  • MENJA NET
    MENJA NET
    ZAPLANA, CARLA / ZAPLANA VERGÉS, CARLA
    La Carla Zaplana et convida a embarcar-te en un viatge cap al canvi profund dels teus hàbits alimentaris. En aquest llibre, l'autora comparteix la seva filosofia menja net i et proposa agafar les regnes de la teva salut mitjançant un repte que passa per tres fases per adoptar, de forma progressiva, una alimentació tan natural, nutritiva i sanadora com sigui possible. En aque...
    Disponible en 1 setmana

    23,94 € 24,90 € IVA inclòs

  • NYAM!
    NYAM!
    RODERGAS, BETH
    Un llibre de cuina, de vida, de relacions familiars i de generacions. Un cant a l'amor per les petites coses. I amb bona música de fons. ...
    Disponible en 1 setmana

    21,15 € 22,00 € IVA inclòs

  • CUINA I VI. RECEPTES DEL PRIORAT
    CUINA I VI. RECEPTES DEL PRIORAT
    EVA ARTAL ROCAMORA / CASTELLO BOU, M. TERESA / GINE MIRO, CRISTINA
    El vi sÕha utilitzat de forma generalitzada a la cuina catalana tradicional: als rostits, regats principalment amb vi ranci; als estofats, sovint macerats en vi; als escabetxos, on predomina lÕus del vinagre i, fins i tot, a les postres i conserves de fruites. Cuina i Vi. Receptes del Priorat ens permet descobrir l'ampli ventall d'aquest llegat destacable que ha deixat el co...
    Disponible en 1 setmana

    17,31 € 18,00 € IVA inclòs

  • LLIBRE DEL COC
    LLIBRE DEL COC
    MESTRE ROBERT / SANTANACH, JOAN (EDITOR)
    Disponible en 1 setmana

    23,08 € 24,00 € IVA inclòs

  • COCINA DE LA ALPUJARRA, LA
    COCINA DE LA ALPUJARRA, LA
    RIBOT I MARTÍN, DOMÉNEC / GARCÍA REINOSO, JOSÉ
    Una joya gastronómica que recupera las anotaciones de un recetario del siglo xix con recetas de cocina y repostería tradicionales hispano-moriscas de la región andaluza de la Alpujarra. La señá Nicolasica preparaba sus sopas, guisos y deliciosos dulce ...
    Disponible en 1 setmana

    18,27 € 19,00 € IVA inclòs

  • VINOS DE ESPAÑA
    VINOS DE ESPAÑA
    SUSAETA, EQUIPO
    Guía actual y completa sobre los vinos de nuestro país para conocer su historia, elaboración, conservación, etc., que incluye una detallada presentación y descripción de las diferentes denominaciones de origen y sus variedades. ...
    Esgotat

    15,34 € 15,95 € IVA inclòs

  • PETIT LLIBRE DE LA CUINA DE NADAL, EL
    PETIT LLIBRE DE LA CUINA DE NADAL, EL
    SOUSA, MANEL
    "Com algun dels deliciosos plats que inclou, aquest llibre del xef Manel Sousa està farcit de coses bones. No només de receptes festives escollides expressament per celebrar el Nadal; també de recomanacions i consells que ens ajudaran a organitzar uns àpats perfectes". Toni Massanés (director de la Fundació Alícia). ...
    Disponible en 1 setmana

    15,38 € 16,00 € IVA inclòs

  • TORRES A LA CUINA 3
    TORRES A LA CUINA 3
    TORRES, SERGIO
    La tercera entrega de Torres a la cuina. El toc Torres és una constant a la nostra cuina. Diferent, creatiu, sorprenent..., el toc Torres juga amb els conceptes, les bases i els ingredients per enriquir l'experiència gastronòmica i aportar frescor i personalitat a les receptes de sempre. Perquè no entenem la cuina com una repetició de les mateixes coses, sinó com un dià...
    Disponible en 1 setmana

    21,06 € 21,90 € IVA inclòs

  • L'ODISSEA CULINÀRIA
    L'ODISSEA CULINÀRIA
    HERCE CARMONA, ENRIC / FÀBREGA COLOM, JAUME
    Aquest llibre us proposa un viatge imaginari a través de set menús que fan la flaire càlida del nord d'Àfrica, picant i perfumada del Pròxim Orient, refrescant de les illes... sempre amb receptes clares, fàcils i detallades amb tota cura perquè resultin infal·libles. Una odissea de la qual no voldreu tornar. ...
    Disponible en 1 setmana

    27,88 € 29,00 € IVA inclòs

  • FELICITAT
    FELICITAT
    RUSCALLEDA I SERRA, CARME
    Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau de la màgia culinària de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que ha aconseguit en els seus restaurants set estrelles Michelin i s'ha convertit en la gran dama de la cuina mundial, gràcies a una tècnica admirable i precisa i a la seva personalitat exploradora i oberta a la imaginació. Ara celebra 30 anys a...
    Disponible en 2 setmanes

    38,41 € 39,95 € IVA inclòs

  • LES RECEPTES QUE M'AGRADEN
    LES RECEPTES QUE M'AGRADEN
    CRIADO, PILAR
    En aquest receptari hi trobareu una seixantena de receptes variades i saboroses, molt fàcils d'elaborar, basades en ingredients senzills i fàcils de trobar, que us permetran elaborar plats espectaculars que us faran quedar molt i molt bé. Tant aquells que no teniu gaires nocions de cuina com aquells altres que ja en teniu experiència, trobareu receptes originals explicades ...
    Disponible en 1 setmana

    14,90 € 15,50 € IVA inclòs

  • SEMILLAS, LEGUMBRES Y CEREALES
    SEMILLAS, LEGUMBRES Y CEREALES
    TRENCHI, CINZIA
    ¡Son pequeños, enérgicos, nutritivos y deliciosos! Frescos, secos, transformados en harina, pastas, panes, aceites y bebidas, cereales, legumbres y semillas, nos pueden alimentar de forma equilibrada, saludable y completa. Fáciles de encontrar y conservar, presentes durante todo el año, son fáciles de preparar y juntos representan un recurso inagotable para una serie casi...
    Descatalogat

    17,21 € 17,90 € IVA inclòs

  • LA COCINA AROMÁTICA
    LA COCINA AROMÁTICA
    CHARTIER, FRANÇOIS
    ¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar,...
    Reimpressió

    38,41 € 39,95 € IVA inclòs

  • RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    CARLES, TERESA
    Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable. Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya traye...
    Disponible en 1 setmana

    23,94 € 24,90 € IVA inclòs

  • ESP EL PAN ES ORO
    ESP EL PAN ES ORO
    BOTTURA MASSIMO Y OTROS
    Recetas de René Redzepi, Ferran y Albert Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, Joan Roca, Andoni Luis Adúriz, Gastón Acurio, y Virgilio Martínez entre otros, realizadas con ingredientes diarios que tenemos en todas las neveras y despensas.El origen del proyecto es una invitación que recibieron estos 45 chefs para cocinar en un Refectorio en Milán que Massimo Bottura había ...
    Descatalogat

    38,41 € 39,95 € IVA inclòs

  • LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES
    LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES
    Disponible en 1 setmana

    19,23 € 20,00 € IVA inclòs

  • LES RECEPTES DEL CALENDARI PASTISSER
    LES RECEPTES DEL CALENDARI PASTISSER
    VILAS FIGUERAS, ALBERT
    En aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronològic del calendari de festes. Us endinsareu en aquelles postres delicioses i sobradament conegudes arreu del nostre territori, com són els braços de gitano, les mones de Pasqua, els pastissos de Sant Jordi, les coques de Sant Joan, els panellets o els tortells de Reis. ...
    Disponible en 1 setmana

    16,25 € 16,90 € IVA inclòs

  • CUINEM EN FAMÍLIA
    CUINEM EN FAMÍLIA
    DD. AA.
    Cuinem en família és un llibre que us vol engrescar a compartir amb els fills una estona divertida i distesa davant dels fogons. Una selecció dels millors xefs d?Europa us hi volen ajudar. Ells han adaptat un dels seus plats ?estrella?, mantenint tot l?esperit de la recepta original, i expliquen pas a pas tot el procés, diferenciant les tasques de grans i petits per aconseg...
    Disponible en 10 dies

    16,35 € 17,00 € IVA inclòs


« 01 02 03 04 05 »