Búsqueda de Matèria : Cocina

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QUE ÉS SER VEGÀ?

WILLIS, CHARLOTTE

Aquesta guia per endinsar-se en el veganisme mostra d'una manera senzilla les repercussions saludables que proporciona un estil de vida diferent. Adreçada als més joves, les seves pàgines expliquen els beneficis que té el veganisme, no només per a la salut, sinó també per al medi ambient o el benestar animal. Amb un plantejament molt pràctic, aquest llibre ofereix conse...

Disponible en 1 setmana

14,90 € 15,50 € IVA inclòs
CUATRO CASAS. LA COCINA DE JORDI EN ABAC, ATEMPO, ANGLE Y TEN'S

CRUZ, JORDI

Cuatro casas te invita a conocer las distintaspropuestas de la variada cocina de Jordi Cruz. Empezamospor veinte propuestas de tapas, donde no pueden faltar desde laspatatas bravas con alioli espumoso y sofrito picante, el pulpo alvapor con patatas aliñadas, humo y toques asiáticos o una tacita decafé a la italiana. Después, seguimos con Atempo y su recién estrenada estrel...

Disponible en 1 setmana

23,94 € 24,90 € IVA inclòs
QUESOS DE ESPAÑA

BALASCH BLANCH, ENRIC / RUIZ ARRANZ, YOLANDA

En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de lahistoria y la elaboración de los quesos en España, así como unaselección y descripción detallada de las características de los másfamosos. ...

Disponible en 2-3 setmanes

19,18 € 19,95 € IVA inclòs
ESCUELA DE POSTRES

CAGNONI, LICIA / RAINONE, PIERO / RUGIATI, SIMONE / Y OTROS / BADI, FRANCESCA

Uno de los libros clásicos dedicados a la repostería en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de postres. En la nueva edición, la obra sigue fiel a su planteamiento de ilustrar la...

Disponible en 1 setmana

22,07 € 22,95 € IVA inclòs
ANTES MESA QUE SENCILLA. EL PLACER DE DECORAR LA MESA

BANZO VINUE, CRISTINA / RODRÍGUEZ SUÁREZ, ISABEL

Reunirte con los tuyos es un motivo de alegría que posee la fascinación de lo efímero. Una mesa puesta con detalle escenifica la importancia de los comensales, las expectativas puestas en el momento, la ilusión por vivir y las ganas de celebrar. Es el espacio perfecto para apostar por la belleza y la imaginación, con propuestas decorativas al alcance de todos donde prima e...

Disponible en 1 setmana

25,91 € 26,95 € IVA inclòs
COCINA SIN BLA BLA BLA. RECETAS ECONÓMICAS

ÉDITIONS LAROUSSE

Con solo los ingredientes, el símbolo "+" y unas flechas que indican el orden de los pasos es posible cocinar unas recetas fantásticas, sencillas, económicas y rápidas de preparar. Recetas sin palabras para preparar aperitivos, entrantes, carnes, pescados, recetas vegetarianas y postres. ...

Disponible en 1 setmana

16,30 € 16,95 € IVA inclòs
A PEDIR DE VACA

Disponible en 1 setmana

21,15 € 22,00 € IVA inclòs
ÀPATS

SUNYER OLLÉ, ALBA / ANTÚNEZ FERRER, CLARA

Disponible en 10 dies

36,54 € 38,00 € IVA inclòs
LES DELICIOSES AVENTURES DELS GERMANS ROCA

ROCA, JOSEP / JORDI ROCA / ROCA, JOAN / ROCA, JORDI / LAUFER

Cuina és sinònim de casa, records, escalfor i moments compartits. Cuina és «llar», però també «laboratori», és lespai on des de petits som testimonis de la transformació de la matèria. Un espai per a lexperimentació en tota regla i, a la vegada, un lloc on bullen la tradició, els records i les històries. De la mà dEl Celler de Can Roca, referent de tradic...

Disponible en 1 setmana

17,26 € 17,95 € IVA inclòs
LAS DELICIOSAS AVENTURAS DE LOS HERMANOS ROCA

ROCA, JOAN / ROCA, JOSEP / ROCA, JORDI / LAUFER

Cocina es sinónimo de casa, recuerdo, calor y momentos compartidos. Cocina es «hogar», pero también «laboratorio», el espacio donde desde pequeños somos testigos de la transformación de la materia. Un espacio para la experimentación en toda regla y, al mismo tiempo, un lugar donde bullen la tradición, los recuerdos y las historias. De la mano de El Celler de Can Roca,...

Disponible en 1 setmana

17,26 € 17,95 € IVA inclòs
COCINA RICO TODOS LOS DÍAS

ARDÁ, ROSA

¿Cuántas veces has llegado a casa sin saber qué cocinar o te has quedado sin ideas para hacer platos nuevos? Este libro es el manual perfecto para salir de la rutina y Comer rico a diario sin complicarse demasiado la vida. Una colección de recetas cocinadas con la ayuda de tu Thermomix®? en la que encontrarás entrantes, platos principales y postres que te sorprenderán, a...

Disponible en 1 setmana

20,14 € 20,95 € IVA inclòs
DAME UN BOCADO

MIZIELINSKA, ALEKSANDRA / MIZIELINSKI, DANIEL

Da la vuelta al mundo a través de esta gran expedición en busca de platos e ingredientes, en un libro espectacular lleno de curiosidades y recetas riquísimas. ¿De dónde procede el maíz, el trigo o las patatas? ¿Qué se come desde hace siglos en Turquía, Italia o Nigeria? ¿Cómo se prepara el kuku sabzi de Irán o la salsa criolla de Perú?En este nuevo libro de lo...

Disponible en 1 setmana

28,75 € 29,90 € IVA inclòs
TAPAS CON ROCK 'N' ROLL

CRUZ, JORDI

El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro loc...

Disponible en 1 setmana

23,94 € 24,90 € IVA inclòs
SABORES

OTTOLENGHI, YOTAM

Regala sabor estas Navidades. Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. En Sabores, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verdu...

Disponible en 1 setmana

27,88 € 29,00 € IVA inclòs
COCINA PARA LA TRIBU

FERRER SAMPERE, CAROLINA / VERÓNICA SÁNCHEZ MANCEBO

Cocina para la tribu alberga dos grandes secretos: el del buen comer y el del buen hacer, mientras disfrutas cocinando con los miembros de tu tribu. Dicen que a las personas se nos conquista por el estómago, y puede ser, porque comer es mucho más que saciar el apetito: cocinar es un acto de amor, y comer es recibir amor en forma de comida. Las grandes cocineras no necesitan t...

Proximament

28,80 € 29,95 € IVA inclòs

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COMER JUNTOS

OLIVER, JAMIE

Las mejores recetas de Jamie Oliver para compartir, celebrar y disfrutar. Hoy más que nunca sabemos lo importante que es poder reunirnos con amigos y familiares para celebrar las cosas buenas de la vida, ¡y qué mejor forma de hacerlo que alrededor de una mesa! Además, cada vez más personas desean preparar en casa platos tan deliciosos como los del restaurante: «comer ...

Disponible en 1 setmana

28,75 € 29,90 € IVA inclòs
PAN COMIDO

DE JORGE, DAVID / BERASATEGUI, MARTIN

Recetas sin postureo por David de Jorge y Martín Berasategui. Vuelve el dúo más querido de la cocina española con un libro de recetas prácticas, sin secretos y con mucha miga para nuestro menú diario. Una cocina sencilla, que contagia el buen rollo y el entusiasmo y convierte el mundo de la gastronomía en algo accesible y divertido. Huyendo de extravagancias, bobadas e...

Disponible en 1 setmana

23,94 € 24,90 € IVA inclòs
AMOR PLATÓNICO

SATRÚSTEGUI, BEATRIZ

En sus páginas su autora te explica en tono distendido cómo colocar los elementos para que el resultado sea lo más armonioso posible: dónde disponer las flores, cómo mezclar estampados, qué básicos son necesarios, claves para comprar, guardar menaje y conservar tu menaje y cómo organizarte para recibir en casa. Con la colaboración de quienes ponen algunas de las mesas ...

Reimpressió

21,06 € 21,90 € IVA inclòs
LA COCINA DE TU VIDA

ARGUIÑANO, KARLOS

En una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un libro que nos acompaña en nuestro día a día y se adapta a cualquier momento y ocasión: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables que nos descubren el placer de cocinar, siempre a medida, ...

Disponible en 1 setmana

23,99 € 24,95 € IVA inclòs
ESCUELA DE PASTELERÍA VEGANA

RODRÍGUEZ SEGURA, TONI

Toni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las técnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en este libro sus creaciones más dulces. Las más de 100 recetas que conforman este volumen están organizadas en los siguientes apartados: - Preparaciones básicas (margarina crema casera, leche vegetal, crema pastelera, praliné casero...)- Bizcoc...

Disponible en 1 setmana

31,68 € 32,95 € IVA inclòs
60 CLÁSICOS DE LA PASTELERÍA CON NUTELLA®

COHEN, GRÉGORY

El tradicional bote de NUTELLA® lleva acompañando a muchas generaciones a la hora del desayuno o la merienda. Ahora, con la ayuda del chef Grégory Cohen, esta deliciosa crema de chocolate se puede convertir en la base de sabrosas recetas que dejarán a todo el mundo con la boca abierta. Clásicos de la repostería como profiteroles, macarons o fondants pueden elaborarse con ...

Disponible en 1 setmana

24,95 € 25,95 € IVA inclòs
HISTÒRIA DE LA CUINA CATALANA I OCCITANA. VOLUM 4

VICENT MARQUES J

Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l'existència d'una de les millors cuines del món, amb un caràcter i unes...

Disponible en 1 setmana

30,77 € 32,00 € IVA inclòs
LAS RECETAS DE CASA DE MI MADRE

FALCÓ, TAMARA

Tamara Falcó ha demostrado que no hay reto que se le resista. Ha conseguido pasar de desastre en la cocina a toda una chef capaz de hacer platos de estrella michelín. Amante de la alta gastronomía por tradición familiar, en este libro hace un homenaje a los gustos culinarios de su familia: la sabiduría de su padre, el sabor emocional de su abuela, el saber estar de su madr...

Disponible en 1 setmana

22,02 € 22,90 € IVA inclòs
COCINA CON DISNEY

CRAFT,ASHLEY

De las delicias heladas de Frozen a los batidos intergalácticos de Star Wars y otras recetas de los personajes más famosos del mundo.Los personajes más entrañables nos traen las recetas más deliciosas del universo Disney para que un suculento festín salga mágicamente de tu cocina: los macarons de Mickey Mouse, las patatas Hakuna Matata, los pastelitos de arándanos de Bu...

Disponible en 1 setmana

16,25 € 16,90 € IVA inclòs
CHEESECAKES. ALITER DULCIA

PÉREZ SARDIÑA, ISABEL

Las cheesecakes son el buque insignia de Aliter Dulcia. Esas tartas que movilizan año tras año a fanáticos de todas partes atraídos por su alta calidad. A lo largo de estas páginas revisaremos un amplio número de variedades lácteas con sus características y modo de empleo en las distintas recetas de tartas de queso o cheesecakes que nos ofrece el libro. ...

No disponible

23,99 € 24,95 € IVA inclòs
REPOSTERÍA TRADICIONAL

ALMA OBREGON FERNANDEZ / OBREGON, ALMA

El olor de los roscos de tu abuela, el bizcocho de limón que hacíatu madre, las galletas cuyo olor impregnaba la casa del pueblo? Hayrecetas que nunca fallan, que a todos nos inundan de recuerdos y a las que volveríamos una y otra vez. En este libro, Alma Obregón nospropone una selección de las recetas dulces más tradicionales ydeliciosas en las que los sabores de toda la...

Disponible en 1 setmana

17,21 € 17,90 € IVA inclòs
POSTRES SUPERSIMPLES

RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ, PAMELA

Pamela Rodríguez, la autora del blog «Uno de dos», nos propone una recopilación de recetas que se preparan sin complicaciones, en poco tiempo, con pocos ingredientes, con unos resultados deliciosos y espectaculares y sin la necesidad de tener el último gadget o el robot de moda.Este libro también sirve de ayuda a todas esas personas que quieren iniciarse en el mundo de la...

Disponible en 1 setmana

22,07 € 22,95 € IVA inclòs
AMASANDO CON SYLVAIN VERNAY. PANADERÍA Y REPOSTERÍA EN CASA

VERNAY, SYLVAIN

¿Cómo hacer pan de masa madre en casa? ¿En qué momento se debe usar la masa madre para hacer pan? ¿Cuáles son las harinas más adecuadas para cada preparación? ¿Qué es el porcentaje del panadero? ¿Cuáles son los secretos para conseguir un hojaldre impecable? ¿Qué procesos hay que seguir para que la masa de los croissants quede perfecta? ¿Qué es un pliegue sencill...

Disponible en 1 setmana

22,07 € 22,95 € IVA inclòs
1080 RECETAS DE COCINA

ORTEGA, SIMONE

Esta edición especial del libro que ha enseñado a cocinar a varias generaciones de españoles mantiene toda la esencia de un clásico que ha vendido más de tres millones de ejemplares desde su primera publicación en 1972.Incluye, además, versiones más ligeras de un buen número de recetas, así como consejos de cocina, maridaje y unos utilísimos índices de platos e ingr...

Esgotat

19,23 € 20,00 € IVA inclòs
AROMAS DEL MUNDO

MCGEE, HAROLD

Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos. En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos de...

Disponible en 1 setmana

35,48 € 36,90 € IVA inclòs

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