Búsqueda de Matèria : Cocina

237 resultados

Cocina
Llibres Eliminar filtro Catalán Eliminar filtro De 15 a 40 euros Eliminar filtro Cocina Eliminar filtro Treure filtres
  • THE MAGIC OF COOKING
    THE MAGIC OF COOKING
    RUSCALLEDA, CARME
    «Gastronomy strives for excellence in food: we do not cook merely to survive or to produce something edible. We need to cook with the intention of not wasting time in the kitchen. Cooking means investing precious time, which is converted into gastronomy, health, nutrition and good personal relationships with those we love. We need to cook with the conviction that we can produc...
    Disponible en 1 setmana

    23,08 € 24,00 € IVA inclòs

  • EL LLIBRE DAURAT
    EL LLIBRE DAURAT
    JOSEP PIERA
    El llibre daurat és un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuinai, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l’escriptor i gastrònom Joan Peruchova demanar al jove Josep Piera que escrivís una història social i cultural de la paella valenciana.Avui oferim el resultat feliç d’aquesta apassionada indagació: un relat amen...
    Esgotat

    18,27 € 19,00 € IVA inclòs

  • EL RECEPTARI GROC
    EL RECEPTARI GROC
    PARELLADA I GARRELL, ADA
    El 9 de gener del 2018, la xef del Semproniana, Ada Parellada, va organitzar, juntament amb Òmniumi amb l'ANC, un sopar groc en solidaritat amb els presos polítics. I aquesta voluntat de fer pinya contra la injustícia es va encomanar a cuiners i cuineres d’arreu del país com una taca d'oli. ...
    Disponible en 1 setmana

    16,35 € 17,00 € IVA inclòs

  • LA CUINA SOSTENIBLE
    LA CUINA SOSTENIBLE
    ADA PARELLADA
    La cuina sostenible és un llibre amb pretensions: 1. Mostrar un dels problemes actuals més importants, el de la quantitat de menjar que llencem diàriament a les escombraries, un malbaratament alimentari que augmenta cada dia. 2. Reorganitzar la teva cuina, fer-la més eficaç i àgil, donant idees i trucs per millorar la gestió culinària quotidiana. 3. Ensenyar-te a menja...
    Disponible en 2 setmanes

    21,11 € 21,95 € IVA inclòs

  • RECEPTES DE PRIMAVERA / SPRING RECIPES
    RECEPTES DE PRIMAVERA / SPRING RECIPES
    COWPER, RICHARD
    "Receptes de primavera / Spring recipes" és una recopilació de receptes pensades per a gaudir a la primavera, aprofitant les menges tradicionals de l?estació i l?apetit que es desperta amb l?arribada del bon temps. Amb gran sensibilitat per al detall, el llibre s?encarrega d?evocar els moments clau que envolten la gastronomia i festivitats de la temporada. Així mateix, es t...
    Disponible en 1 setmana

    21,15 € 22,00 € IVA inclòs

  • LA COCINA AROMÁTICA
    LA COCINA AROMÁTICA
    CHARTIER, FRANÇOIS
    ¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar,...
    Reimpressió

    38,41 € 39,95 € IVA inclòs

  • PICADES LA IDENTITAT DE LA CUINA CATALANA
    PICADES LA IDENTITAT DE LA CUINA CATALANA
    SOLE I TORNE, DAVID
    A tot el mon sÕutilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, pero queda clar que nomes a Catalunya la picada sÕha ordenat, sÕha normalitzat i avui es una marca identitaria de la nostra cuina. La picada es mes que un conjunt dÕelements o aliments picats amb la funcio de donar un plegat de matisos a un plat. Es com un petit univers que fa modificar el darrer gust i...
    Disponible en 1 setmana

    17,31 € 18,00 € IVA inclòs

  • ADELGAZAR EN PAREJA
    ADELGAZAR EN PAREJA
    MIRALLES, CARLES / MONFULLEDA, NURIA
    Cuando comenzamos un plan para perder peso nos pueden acechar varios miedos, y entre ellos hay dos muy recurrentes: aburrirse y pasar hambre. Este libro te permite olvidarte de ellos y, además, garantizar tus objetivos adquiriendo los conocimientos para animar a otras personas en ese camino. Si este camino lo realizamos con alguien a nuestro lado, ¡seguro que será más diver...
    Disponible en 1 setmana

    15,38 € 16,00 € IVA inclòs

  • DEL TEST A LA TAULA
    DEL TEST A LA TAULA
    BOHNE, BURKHARD
    Aconsegueix les teves pròpies herbes aromàtiques i culinàries... ni que no tinguis jardí! N'hi ha moltes que es cultiven bé en testos i son fàcils de cuidar. Creixeran ufanoses al teu balcó, terrassa o ampit. Cultiva-les i conrea-les tu mateix per enriquir els teus plats. - Idees per dissenyar testos i altres recipients: Jardineres per a plantes aromàtiques, jardins ve...
    Disponible en 1 setmana

    14,90 € 15,50 € IVA inclòs

  • MANUAL FÀCIL PER FER RATAFIA I ALTRES LICORS CASOL
    MANUAL FÀCIL PER FER RATAFIA I ALTRES LICORS CASOL
    PALMADA FÉLEZ, MERITXELL
    La ratafia és un dels licors que s’ha fet a moltes cases de Catalunya des de temps antic. Però no és l’únic licor casolà perquè també es fan licors com la granadina, el vi de nous, l’aiguanaf, el licor de codony o el de menta. També els trobareu en aquest Manual. Hi ha moltes maneres diferents de fer tots aquests licors. El resultat canvia segons les receptes que es ...
    Disponible en 1 setmana

    15,38 € 16,00 € IVA inclòs

  • DE L'ALTA CUINA A CASA
    DE L'ALTA CUINA A CASA
    DAVID ANDRES MORERA
    David Andrés és el cap de cuina de l’ABaC, guardonat amb tres estrelles Michelin i considerat el millor xef jove del país durant tres anys consecutius. La seva història és un exemple de superació i constància i ens ensenya que no s’han de deixar escapar les oportunitats per arribar al més alt, sempre tocant de peus a terra. A De l’alta cuina a casa hi trobareu seixa...
    Disponible en 2 setmanes

    20,10 € 20,90 € IVA inclòs

  • RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    RECETAS Y PRINCIPIOS DE LA COCINA VEGETARIANA
    CARLES, TERESA
    Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable. Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya traye...
    Disponible en 1 setmana

    23,94 € 24,90 € IVA inclòs

  • LA CUINA DE L'ESTUDIANT
    LA CUINA DE L'ESTUDIANT
    TORRENT QUETGLAS,MARGARITA
    La cuina que es proposa és una cuina casolana, una cuina de cada dia adaptada al ritme i estil de vida actual que demana una cuina ràpida, flexible i saludable. La vocació pedagògica està present al llarg de tot el llibre. A les primeres pàgines trobareu uns consells útils per a principiants que us poden ajudar a organitzar-vos, com per exemple: compra i conserva d?alime...
    Disponible en 1 setmana

    21,15 € 22,00 € IVA inclòs

  • CUINA DEL VI, LA
    CUINA DEL VI, LA
    SANS, PERE
    Vet aquí un llibre de cuina amb totes les lletres. La cuina del vi planteja un recorregut per la cultura vinícola dels països de la Mediterrània regat amb les millors receptes de cada contrada relacionades amb aquest beuratge de déus, fades i bona gent de qualsevol terròs. ...
    Disponible en 1 setmana

    18,75 € 19,50 € IVA inclòs

  • ESP EL PAN ES ORO
    ESP EL PAN ES ORO
    BOTTURA MASSIMO Y OTROS
    Recetas de René Redzepi, Ferran y Albert Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, Joan Roca, Andoni Luis Adúriz, Gastón Acurio, y Virgilio Martínez entre otros, realizadas con ingredientes diarios que tenemos en todas las neveras y despensas.El origen del proyecto es una invitación que recibieron estos 45 chefs para cocinar en un Refectorio en Milán que Massimo Bottura había ...
    Descatalogat

    38,41 € 39,95 € IVA inclòs

  • LA DIETA DE LES EMOCIONS
    LA DIETA DE LES EMOCIONS
    NEUS ELCACHO
    T’identifiques amb aquestes situacions? • Ets a la feina i no pots parar de pensar en el que menjaràs quan surtis. • Tan bon punt seus al sofà, et ve el desig de menjar alguna cosa saborosa, cruixent o dolça. • Obres la nevera per avorriment. • Per desconnectar, necessites sempre fer un cafè o picar alguna cosa. • Demanes menjar a domicili per mandra o perquè no t’h...
    Esgotat

    17,26 € 17,95 € IVA inclòs

  • LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES
    LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES
    Disponible en 1 setmana

    19,23 € 20,00 € IVA inclòs

  • GRANS VINS A PETITS PREUS 2018
    GRANS VINS A PETITS PREUS 2018
    ROMERO GARRIDO, LLUÍS
    Grans vins a petits preus 2018 recull més de 200 vins catalans de qualitat excepcional a l'abast de totes les butxaques. Es tracta d'una invitació a endinsar-se en el panorama vitivinícola català actual i descobrir-ne els tresors, a obrir la ment i experimentar, a voltar per la vinya catalana, trepitjar els seus terrers i conèixer els elaboradors que hi ha al darrere de le...
    Disponible en 1 setmana

    14,90 € 15,50 € IVA inclòs

  • CUINA DE LA CARXOFA, LA
    CUINA DE LA CARXOFA, LA
    GARCIA PARAJUÀ, PAU
    La carxofa és un dels ingredients més emblemàtics de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns pocs mesos l'any, en què se'n fa la collita. Aquest llibre proposa receptes que van del més bàsic a l'alta gastronomia, totes fonamentades en aquest mateix ingredient. ...
    Disponible en 1 setmana

    19,23 € 20,00 € IVA inclòs

  • LA GUIA DE VINS DE¬CATALUNYA 2018
    LA GUIA DE VINS DE¬CATALUNYA 2018
    ALCOVER MESTRES, JORDI
    La Guia de vins de Catalunya ha esdevingut l'espai que recull l'actualitat del vi català. Amb la intenció de fer una foto de cada collita, de les inquietuds dels cellers, l'equip de La Guia classifica, tasta i puntua a cegues tots aquells vins que els cellers hi volen presentar. Les conclusions que cada any, des de 2008, s'han anat publicant dins el llibre han generat un deba...
    Disponible en 1 setmana

    19,13 € 19,90 € IVA inclòs

  • TORRES A LA CUINA 2
    TORRES A LA CUINA 2
    TORRES, SERGIO
    El segon llibre de Torres a la cuina, el programa de cuina en el que el Sergio i el Javier Torres ens ofereixen cada dia els seus trucs i savis consells per menjar bé. Plats per a tothom i per a qualsevol ocasió, perquè sempre hi ha un bon motiu per cuinar. Cuinar i compartir ens fa més feliços En aquest llibre descobriràs els secrets de la cuina dels germans Torres: se...
    Disponible en 1 setmana

    21,06 € 21,90 € IVA inclòs

  • COCINA FRESCA Y LIGERA
    COCINA FRESCA Y LIGERA
    HAY, DONNA
    Más de 180 recetas de cocina sabrosa con los productos más saludables. Todo el mundo tienes sus placeres culpables en la vida. Este libro no trata de negarlos. Lo que permite es disfrutar de ellos, al tiempo que sirve para encontrar platos deliciosos para aquellos momentos en que se buscando algo un poco más virtuoso. Y este es realmente el mejor tipo de consejo de todos: el...
    Disponible en 1 setmana

    17,21 € 17,90 € IVA inclòs

  • SOPAS DETOX
    SOPAS DETOX
    LLARGUÉS TRUYOLS, JOSEFINA
    Sopas detox quiere ayudarte a incorporar sopas vegetales y presentarte los ingredientes saludables imprescindibles en su elaboración. Una sopa puede ser un alimento completo cuando no dispongas de tiempo para cocinar. Un manjar para entrar en calor con la llegada del frío o para refrescarte en los calurosos días de verano, pero también puede ser una gran fuente de salud par...
    Disponible en 1 setmana

    15,38 € 16,00 € IVA inclòs

  • ARTE DE HACER CERVEZA, EL
    ARTE DE HACER CERVEZA, EL
    AUBERT, GUIREC
    El objetivo de este libro es descubrir las técnicas de fabricación de la cerveza para el mayor número de lectores posible. La idea sigue la tendencia de vuelta a los sabores fundamentales que da la oportunidad de reapropiarse los modos de producción y de consumo. La obra presenta de manera pedagógica el proceso de mezcla y de fermentación, lo que permite a todo el mundo f...
    Disponible en 10 dies

    35,34 € 36,75 € IVA inclòs

  • TOTHOM A LA CUINA
    TOTHOM A LA CUINA
    DEZA PÉREZ, MONTSE
    100 receptes pensades per a les famílies amb intolerants al gluten, a l'ou i a la lactosa. Tapes, salses, arrossos, amanides, carn, peix, pastissos, postres, i molt més. A banda de les receptes, el llibre també inclou entrevistes a algunes de les associacions de referència sobre intoleràncies, consells per a la cuina, indicacions sobre com posar la taula i una taula de pla...
    Disponible en 1 setmana

    16,30 € 16,95 € IVA inclòs

  • LA GASTRONOMIA DELS CAMINS
    LA GASTRONOMIA DELS CAMINS
    BENAVENTE, MARISA / BENAVENTE, MARISA / HERRERA, PILAR / HERRERA, PILAR
    Ja fa anys que la Marisa Benavente i la Pilar Herrera es dediquen a l'etnobotànica. Formen part del grup de recerca FloraCatalana. Sempre que poden surten a buscar plantes, baies i fruites boscanes que, antigament, havien format part de l'alimentació tradicional i que, avui dia, són pràcticament oblidades. A partir de les setanta plantes més habituals al nostre país ens p...
    Disponible en 1 setmana

    19,23 € 20,00 € IVA inclòs

  • LES RECEPTES DEL CALENDARI PASTISSER
    LES RECEPTES DEL CALENDARI PASTISSER
    VILAS FIGUERAS, ALBERT
    En aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronològic del calendari de festes. Us endinsareu en aquelles postres delicioses i sobradament conegudes arreu del nostre territori, com són els braços de gitano, les mones de Pasqua, els pastissos de Sant Jordi, les coques de Sant Joan, els panellets o els tortells de Reis. ...
    Disponible en 1 setmana

    16,25 € 16,90 € IVA inclòs

  • CUINA ON ROAD
    CUINA ON ROAD
    MURGADAS I BARDÍ, FRANCESC / NOGUE P / NOGUÉ PUIGVERT, PEP
    Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes noves i delicioses i productes de qualitat, com fa en El Suplement On Road. Aquest llibre, fill del programa, reuneix una miscel·lània de 55 receptes i productes de zones determinades de Catalunya. Cadascuna de les receptes inclou un text narratiu de Francesc Murgadas, també integr...
    Disponible en 1 setmana

    17,79 € 18,50 € IVA inclòs

  • COM A MI M'AGRADA
    COM A MI M'AGRADA
    SILVIA ABRIL / ABRIL, SILVIA
    L’actriu Sílvia Abril ens ofereix les claus per mantenir una vida sana. ...
    Disponible en 2 setmanes

    21,63 € 22,50 € IVA inclòs

  • CUINA FLEXI
    CUINA FLEXI
    MARTÍN SKILTON, ADAM
    Adam Martín, periodista especialista en nutrició, ens parla del flexitarianisme, un estil de vida que ens proporciona tots els avantatges d'una dieta vegetariana, però sense haver d'eliminar totalment el consum de carn, peix o altres tipus de proteïna animal. A més de conèixer-ne els beneficis, hi trobareu 80 receptes delicioses i un menú complet amb esmorzars, dinars i ...
    Disponible en 1 setmana

    17,79 € 18,50 € IVA inclòs


« 01 02 03 04 05 06 07 08 »