SENPAU P / SENPAU JOVE, MARIA PILAR
«No sé què tinc, no em trobo bé». Sovint aquestes paraules no són res més que l'expressió de la
carència d'algun nutrient al nostre organisme. El consell d'Hipòcrates i dels nostres pares és: «Cal
menjar una mica de tot». Però, què inclou aquest «tot»? Ho sabem? No cal esperar a estar malalts
per plantejar-nos una coherència en la manera de menjar. Per què cal menjar pa? Quina és la quantitat de fruita i d'oli que necessitem diàriament? En quin aliment trobem el famós omega-3 i per a què serveix? Per què els ous són tan valuosos per a la salut?
