TÉCNICAS DE COCINA SANA QUE ALARGAN LA VIDA

TÉCNICAS DE COCINA SANA QUE ALARGAN LA VIDA

MÁS DE NOVENTA RECETAS PARA VIVIR MÁS Y MEJOR

VV. AA. / AA.VV

12,50 €
IVA inclòs
Disponible en 1 setmana
Editorial:
SALSA BOOKS
Any d'edició:
2014
Matèria
ISBN:
978-84-15193-54-8
Pàgines:
168
Enquadernació:
Rústica
12,02 € 12,50 €
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El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.
Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:
- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).
- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

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