TRES MIL AÑOS DE COCINA ESPAÑOLA

TRES MIL AÑOS DE COCINA ESPAÑOLA

TOVAR R / FULLER M / MONIQUE FULLER / FERRAN ADRIÀ, ROSA

18,90 €
IVA inclòs
Esgotat
Editorial:
ESPASA CALPE
Any d'edició:
2006
Matèria
Autoayuda desarrollo personal
ISBN:
978-84-670-2298-8
Pàgines:
4
Enquadernació:
Cartoné
18,17 € 18,90 €
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Los platos que han alimentado a generacionesLas 200 recetas de este libro nos permiten conocer un poco mejor las raíces históricas de aquellos platos que han alimentado a generaciones y generaciones de españoles y siguen haciéndolo. Este volumen, exquisitamente editado, es mucho más que un recetario. En él se ofrecen datos históricos que sitúan las recetas en su contexto, curiosidades sobre el origen de los platos y recetas tradicionales de nuestra cocina.Dirigido a lectores amantes de la cocina tradicional. Escuelas de cocina, empresas de catering, profesores y estudiantes de gastronomía, jefes de cocina, cocineros, reposteros, críticos gastronómicos.

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