Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: capel jose carlos

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capel jose carlos Eliminar filtro Quitar filtros
  • EL GRAN LIBRO DE LA TORTILLA DE PATATAS (NUEVA EDICION A
    EL GRAN LIBRO DE LA TORTILLA DE PATATAS (NUEVA EDICION A
    JOSE CARLOS CAPEL
    Tan sólo con patatas de calidad, huevos frescos y aceite de oliva, se prepara uno de los platos más sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, trece grandes profesionales de la cocina española moderna —Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Dani García, Josean Mar...
    Available in 1 week

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  • 101 EXPERIENCIAS GASTRONOMICAS QUE DISFRUTAR ANTES
    101 EXPERIENCIAS GASTRONOMICAS QUE DISFRUTAR ANTES
    CAPEL, JOSE CARLOS / FEDERICO OLDENBURG / PÉREZ SÁNCHEZ, JULIA
    Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de pat...
    Available in 1 week

    17,31 € 18,00 € IVA incluido

  • LAS CERVEZAS EN LA MESA
    LAS CERVEZAS EN LA MESA
    CAPEL, JOSE CARLOS
    La cerveza, bebida antiquísima cuyos restos europeos más antiguos se encuentran en España, está recuperando en los últimos años su lugar en la dieta mediterránea y se va consolidando como una gran referencia gastronómica.Las cervezas en la mesa descubre un marco de posibilidades apasionantes a la hora de entablar armonías con los tesoros gastronómicos españoles, y es...
    Discontinued

    16,78 € 17,45 € IVA incluido

  • DESAFIO DE LA COCINA ESPAÑOLA
    DESAFIO DE LA COCINA ESPAÑOLA
    PLANA, LOURDES / CAPEL, JOSE CARLOS
    De grandes genios como Ferrán Adriá, Arzak, Berasategui, Santamaría, etc... ha surgido una segunda, e incluso una tercera generación que no sólo toman el relevo de sus mentores, si no que se aprestan a superarlos en un futuro. De estas nuevas generaciones se ocupan las páginas de este libro, no sin antes rendir un merecido homenaje a sus maestros. Andoni Luís Aduriz, Qui...
    Available in 1 week

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  • GUIA DE HOTELES Y RESTAURANTES ESPAAA 99
    GUIA DE HOTELES Y RESTAURANTES ESPAAA 99
    GALLARDO RODRÍGUEZ, FERNANDO / CAPEL RIVAS, JOSÉ CARLOS
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  • COMER BIEN EN MADRID
    COMER BIEN EN MADRID
    CAPEL RIVAS, JOSÉ CARLOS
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  • LA GULA EN EL SIGLO DE ORO
    LA GULA EN EL SIGLO DE ORO
    CAPEL J.C / CAPEL RIVAS, JOSÉ CARLOS
    Available in 1 week

    14,16 € 14,73 € IVA incluido

  • MANUAL DEL PESCADO
    MANUAL DEL PESCADO
    CAPEL J.C. / CAPEL RIVAS, JOSÉ CARLOS
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    14,16 € 14,73 € IVA incluido