LA CUINA DE L'AVELLANA

LA CUINA DE L'AVELLANA

JOFRE J-GARCIA A / JOFRE ESPAÑOL, JOAN / GARCIA CARRION, AGUSTÍ

9,02 €
IVA incluido
Available in 2 weeks
Publishing house :
COSSETANIA EDICIONS
Year of edition:
1999
ISBN:
978-84-89890-35-0
Pages :
136
Binding :
Rústica
Collection :
NARRATIVA 54
8,67 € 9,02 €
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Aquest llibre pretén incorporar l'avellana, d'una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d'elaboració domèstica de plats creatius. L'obra demostra que aquest frut sec pot ser present amb èxit tant en els primers plats, siguin freds o calents, com en els segons, amb carns i peixos de tota mena, com en les postres.

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