LA CUINA DE L'AVELLANA

LA CUINA DE L'AVELLANA

JOFRE J-GARCIA A / JOFRE ESPAÑOL, JOAN / GARCIA CARRION, AGUSTÍ

9,02 €
IVA inclòs
Disponible en 2 setmanes
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Any d'edició:
1999
ISBN:
978-84-89890-35-0
Pàgines:
136
Enquadernació:
Rústica
Col·lecció:
NARRATIVA 54
8,67 € 9,02 €
IVA inclòs
Disponible en 2 setmanes
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Aquest llibre pretén incorporar l'avellana, d'una manera seriosa i treballada, a la gastronomia, tant a nivell professional com d'elaboració domèstica de plats creatius. L'obra demostra que aquest frut sec pot ser present amb èxit tant en els primers plats, siguin freds o calents, com en els segons, amb carns i peixos de tota mena, com en les postres.

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