Búsqueda de Autor : fabrega j

6 resultados

fabrega j Eliminar filtro Inglés Eliminar filtro De 15 a 40 euros Eliminar filtro Quitar filtros
  • LA CUINA DEL 1714
    LA CUINA DEL 1714
    FABREGA J / FÀBREGA COLOM, JAUME
    Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l?allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l?escudella i els macarrons. ...
    Disponible en 1 semana

    19,04 € 19,80 € IVA incluido

  • LA CUINA DEL PEIX.
    LA CUINA DEL PEIX.
    FABREGA J / FÀBREGA COLOM, JAUME
    De l'humil i deliciós lluç arrebossat, a l'aristocràtica caldereta de llagosta. El reconegut historiador i gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a fruir del peix i el marisc en qualsevol ocasió: un dinar improvisat, un àpat informal, o un sopar per qued ...
    Disponible en 1 semana

    16,06 € 16,70 € IVA incluido

  • EL GRAN LLIBREDE LA CUINA DE LES AVIES
    EL GRAN LLIBREDE LA CUINA DE LES AVIES
    FABREGA J
    Teniu a les mans el gran llibre de referència de la cuina catalana i mediterrània, fruit de molts anys de recerca. No solament és el manual més complet que hi ha al mercat -amb les seves més de 1.500 receptes-, sinó també l¿únic que comprèn tots els ingredients, totes les receptes, tots els territoris i comarques, totes les tècniques i com tractar, tallar, coure i co...
    Descatalogado

    24,04 € 25,00 € IVA incluido

  • ELS POSTRES I ELS PASTISSOS DE L´AVIA
    ELS POSTRES I ELS PASTISSOS DE L´AVIA
    FABREGA J
    Heus aquí el llibre més complet amb tota mena de coques, pastissos, galetes, pastes, cremes, bunyols, gelats, postres, confitures i refrescos. Aplega, al llarg de més de tres-centes receptes, tota la saviesa de les nostres mares i àvies, els secrets dels pastissers i allò que ens poden oferir de millor les postres casolanes, tant de Catalunya com d'altres països. ...
    Disponible en 1 semana

    18,08 € 18,80 € IVA incluido

  • MENJANT AMB AMICS I CONEGUTS
    MENJANT AMB AMICS I CONEGUTS
    FABREGA J
    Compartir taula amb els amics és un plaer. De què deuen parlar els gastrònoms quan mengen amb els seus amics? El primer escriptor gastronòmic del país, Jaume Fàbrega, ens sorprèn amb un receptari dels seus amics i coneguts. Una nòmi ...
    Agotado

    20,19 € 21,00 € IVA incluido

  • DALICIES A TAULA AMB SALVADOR DALI
    DALICIES A TAULA AMB SALVADOR DALI
    FABREGA J
    En ocasió de l'Any Dalí, però amb la voluntat de no ser un producte de temporada, sorgeix un llibre que investiga en les arrels de la cuina surrealista, però d'una forma totalment assequible, partint de la cuina popular. Es tracta de plats que es poden fer i que són exquisits, basats en les combinacions més insòlites (mar i muntanya, mar i terra, dolç i salat, etc.) i, ...
    Disponible en 1 semana

    17,31 € 18,00 € IVA incluido