Búsqueda de Editorial : PLANETA / Materia : Cocina

162 resultados

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SIN GLUTEN Y SIN RIESGOS

NURIA PABLOS / ELISA MORA

Si por el motivo que sea sigues una dieta sin gluten, aquí encontrarás respuestas a todos los mitos sobre esta proteína sin pelos en la lengua. Estas dos autoras te contarán verdades como templos para que, si quieres o necesitas introducirte en el universo gluten free puedas hacerlo bien, sin riesgos para tu salud y siendo consciente de sus ventajas e inconvenientes. C...

Disponible en 1 semana

16,30 € 16,95 € IVA incluido
HOMENAJE A LA MARQUESA DE PARABERE

Con un formato original y una cuidada edición, en este libro se recopilan las 50 recetas más emblemáticas de la Marquesa de Parabere. Por un lado, encontraremos sus recetas tal y como ella las dejó en sus imperecederas obras; y por el otro, estas 50 recetas han sido reinterpretadas por 50 chefs contemporáneos que han querido rendir homenaje a la marquesa con su versión pe...

Disponible en 1 semana

28,80 € 29,95 € IVA incluido
PACK TC 1000 RECETAS DE ORO

KARLOS ARGUIÑANO / ARGUIÑANO, KARLOS

Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas del cocinero más mediático. Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de refer...

Agotado

23,99 € 24,95 € IVA incluido
LAS RECETAS DE MIRI

MIRI PÉREZ-CABRERO

Cuando me fui a vivir fuera, empecé a cocinar recetas saludables, básicamente porque no quería alimentarme de ultraprocesados.Poco a poco me di cuenta de lo mucho que me gustaba el mundo de la cocina y la nutrición, y cada vez investigaba más sobre nuevos ingredientes que podía utilizar en mis recetas, sobre nuevas técnicas y sobre cómo los alimentos son asimilados por ...

Disponible en 1 semana

18,17 € 18,90 € IVA incluido
EL GRAN PASTELERO. BAKE OFF ESPAÑA

El libro recoge las mejores recetas, trucos y técnicas culinarias del nuevo programa de Cuatro. Son en total más de 60 recetas, que van desde simples galletas de canela hasta complejos y espectaculares pasteles de bizcocho. Aprenderás también los principios básicos de la repostería. Panecillos, madalenas, pastelería, galletas, panes, empanadas, tartas Una completa vari...

Disponible en 1 semana

21,06 € 21,90 € IVA incluido
COCINA MADRE

JOAN C.MARTIN / SALVADOR BRUGUÉS / ROCA, JOAN

Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con todo el toque de ca...

Disponible en 1 semana

22,02 € 22,90 € IVA incluido
GUÍA DEL VERMUT 2

GÓMEZ CIRERA, ESTER / BACHS ROMAGUERA, ESTER

El vermut sigue de moda. En los últimos años, esta bebida ha ido recuperando su antiguo papel como elemento vertebrador de nuestros encuentros sociales y, actualmente, la oferta de vermuts no solo ha aumentado sino que las marcas han evolucionado e innovado. El interés por la ancestral tradición del aperitivo ha crecido entre los amantes de lo vintage, pero también empieza...

Agotado

9,57 € 9,95 € IVA incluido
MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA

ANDONI LUIS ADURIZ / ADURIZ, LUIS ANDONI

Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar ter...

Disponible en 1 semana

47,02 € 48,90 € IVA incluido
DILE ADIÓS AL AZÚCAR

KATHERINE BASSFORD

Dejar de consumir azúcar puede ser una tarea difícil, pero si has llegado hasta aquí es que estás decido a intentarlo, y con la ayuda de este libro podrás hacerlo. No le temas a los antojos, siguiendo las instrucciones que Katherine Bassford te propone en estas páginas podrás liberarte de la adicción al azúcar comiendo de manera sana y natural y notarás los resultados...

Disponible en 1 semana

16,30 € 16,95 € IVA incluido
LOS 4 HÁBITOS DE LA GENTE DELGADA

LUIS NAVARRO / LUIS NAVARRO SANZ

Con este revolucionario método aprenderás a gestionar tu ansiedad y tus emociones y a aplicar, poco a poco, los 4 hábitos cotidianos que te ayudarán a perder peso progresivamente y sin esfuerzo. Es decir, adelgazarás de una forma natural y saludable. Es, además, una aventura en la que descubrirás la inteligencia de tu estómago, aceptarás tu cuerpo y te liberarás de la...

Disponible en 1 semana

14,33 € 14,90 € IVA incluido
EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS

JANCIS ROBINSON

En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valo...

Disponible en 1 semana

15,34 € 15,95 € IVA incluido
PINTXOS CONTRA TAPAS

ATRESMEDIA

Está claro que la mejor manera de disfrutar de buenos pintxos y tapas es en un bar, en compañía de familia o amigos. Sin embargo, tampoco está mal traer la fiesta a casa. En este libro encontrarás todas las recetas de tapas, pintxos, montaditos y brochetas. Las clásicas de toda la vida, pero también las más innovadoras. Para una cena tranquila o para una celebración en...

Agotado

5,72 € 5,95 € IVA incluido
EL MÉTODO WHOLE30

MELISSA HARTWIG / DALLAS HARTWIG

Llega a España la dieta que se ha convertido en un fenómeno mundial gracias a su propuesta: deja de contar calorías y hacer deporte. Como la dieta Dukan, la dieta Whole30 aboga por un cambio radical en la alimentación que permite transformar tu cuerpo en solo un mes. Este libro, que ha vendido más de dos millones de ejemplares en Estados Unidos, apuesta por un programa rev...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
COME BIEN HOY, VIVE MEJOR MAÑANA

HENRI JOYEUX

¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzhéimer? Convertido ya en una biblia de la alimentación, este div...

Disponible en 1 semana

9,57 € 9,95 € IVA incluido
1000 RECETAS DE ORO

ARGUIÑANO, KARLOS

Un libro de referencia que recoge las 1000 mejores recetas del cocinero más mediático. ...

Disponible en 1 semana

23,99 € 24,95 € IVA incluido
COCOTTES

SALVADOR GARCIA-ARBOS

Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos invita a cocinar de la forma más clásica apostando por los productos de temporada. En definitiva, propone cocinar tal y como lo hacían nuestras madres y abuelas, en cazuelas, cacerolas, cassoles,...

Agotado

23,99 € 24,95 € IVA incluido
GUIA PARA DESCUBRIR LAS MEJORES CERVEZAS ARTESANAS

DANIEL FERNANDEZ

La guía más completa y rigurosa sobre la cerveza artesana en España es un documento de referencia para los amantes de la cerveza y curiosos del mundo del home-brewing. A través de sus páginas se podrá descubrir una selección de las 100 mejores cervezas artesanas con completas notas de cata e información sobre las microcervecerías que incluye consejos de birraturismo pa...

Disponible en 1 semana

5,72 € 5,95 € IVA incluido
CASA CACAO

Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen de...

Disponible en 1 semana

28,80 € 29,95 € IVA incluido
ARZAK

JUAN MARI ARZAK

El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actua...

Disponible en 1 semana

47,11 € 48,99 € IVA incluido
FELICIDAD

CARME RUSCALLEDA I SERRA

Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identi...

Disponible en 1 semana

38,41 € 39,95 € IVA incluido
DULCES MARAVILLOSOS

ALMA OBREGON FERNANDEZ

La reina de la repostería, Alma Obregón, nos sorprende con nuevas recetas para endulzar nuestra vida. En esta ocasión, nos ofrece una selección de las técnicas de decoración más deslumbrantes y más de moda del panorama actual.Si estás enganchado a Instagram o a Pinterest, por fin podrás descubrir cómo se preparan todos esos postres tan atractivos (¡¡y tan delicioso...

Disponible en 1 semana

15,29 € 15,90 € IVA incluido
AROMA ARABE

SALAH JAMAL

Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares. ...

Reimpresión

28,75 € 29,90 € IVA incluido
COMIDA SANA PARA CHICAS CON PRISAS

GEORGINA GERONIMO

¿Es hablar de comida sana y solo piensas en platos verdes, insípidos y aburridos? Nada más lejos de la realidad. Comer sano puede ser delicioso e incluso puede cambiar tu humor (para bien). Deja que te demos unos consejos para potenciar tu amor por el mundo vegetal, transformar tu lista de la compra, tus recetas y tus técnicas de cocción y para que te sientas mucho mejor p...

Disponible en 1 semana

10,53 € 10,95 € IVA incluido
ADELGAZA POR FIN CON LA DIETA ALEA

ASTUDILLO MONTERO, MARÍA / CABO, ROBERTO

¿Cuánto tiempo llevas luchando contra esos kilos indeseados? ¿Cuántas dietas te han hecho pasar hambre? Quizá tengas en mente palabras como desilusión, frustración, agobio y hasta tristeza. Pues estás de suerte porque tienes en tus manos una herramienta efectiva para comenzar por fin el cambio. María Astudillo Montero y Roberto Cabo llevan más de diez años ayudando a...

Disponible en 1 semana

15,38 € 16,00 € IVA incluido
A COMER SE APRENDE

ALVARO VARGAS

El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones sobre el proceso digesti...

Disponible en 1 semana

17,21 € 17,90 € IVA incluido
LA COCINA AROMÁTICA

CHARTIER, FRANÇOIS

¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar,...

Reimpresión

38,41 € 39,95 € IVA incluido
DE LA ALTA COCINA A TU CASA

DAVID ANDRES MORERA

No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supiera pelar una patata hasta los veinte. Pero David Andrés es un joven prodigio que está revolucionando la cocina y que ya ha sido tres veces distinguido como mejor cocinero joven de...

Disponible en 1 semana

20,10 € 20,90 € IVA incluido
LAS RECETAS DE ADELGAZA PARA SIEMPRE

ANGELA QUINTAS

¿Perderé peso si como alimentos light? ¿Debo comer aunque no tenga hambre? ¿Qué platos elijo si como fuera de casa? ¿Me puedo tomar una copa de vino si estoy a dieta? Resuelve tus dudas de una vez por todas con la revolucionaria dieta que te ayudará a perder peso de manera saludable, definitiva y placentera. En este libro, práctico y lleno de información, encontrarás:...

Disponible en 1 semana

19,13 € 19,90 € IVA incluido
ADIOS A LAS DIETAS

SANDRA NAVO

Se acabó lo de sufrir saltando de dieta en dieta, ¡ha llegado la hora de disfrutar de ti, de la comida y de una vida plena! Este libro es un kit completo para transformar tus hábitos de forma permanente y alejarte para siempre del ciclo dieta-excesos. · ¿Tienes ansiedad por comer y sientes que no puedes manejarla? · ¿Has hecho cualquier cosa por perder peso y te sient...

Disponible en 1 semana

16,30 € 16,95 € IVA incluido
RECETAS PARA VIVIR CON SALUD

ODILE FERNANDEZ

El objetivo de este libro es enseñarte a comer sano con el deseo de mejorar tu salud, tu calidad de vida, prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o la depresión y mejorar tu bienestar emocional. El dicho «somos lo que comemos» es cierto, y en este libro descubrirás los tres pilares fundamentales para conseguir una ali...

Disponible en 1 semana

18,17 € 18,90 € IVA incluido

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