Búsqueda de Autor : fabrega j

17 resultados

Ordenar por:

LA CUINA DEL 1714

FABREGA J / FÀBREGA COLOM, JAUME

Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l?allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l?escudella i els macarrons. ...

Disponible en 1 setmana

19,04 € 19,80 € IVA inclòs
LA CUINA DEL PEIX.

FABREGA J / FÀBREGA COLOM, JAUME

De l'humil i deliciós lluç arrebossat, a l'aristocràtica caldereta de llagosta. El reconegut historiador i gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a fruir del peix i el marisc en qualsevol ocasió: un dinar improvisat, un àpat informal, o un sopar per qued ...

Disponible en 1 setmana

16,06 € 16,70 € IVA inclòs
EL GRAN LLIBREDE LA CUINA DE LES AVIES

FABREGA J

Teniu a les mans el gran llibre de referència de la cuina catalana i mediterrània, fruit de molts anys de recerca. No solament és el manual més complet que hi ha al mercat -amb les seves més de 1.500 receptes-, sinó també l¿únic que comprèn tots els ingredients, totes les receptes, tots els territoris i comarques, totes les tècniques i com tractar, tallar, coure i co...

Descatalogat

24,04 € 25,00 € IVA inclòs
ELS POSTRES I ELS PASTISSOS DE L´AVIA

FABREGA J

Heus aquí el llibre més complet amb tota mena de coques, pastissos, galetes, pastes, cremes, bunyols, gelats, postres, confitures i refrescos. Aplega, al llarg de més de tres-centes receptes, tota la saviesa de les nostres mares i àvies, els secrets dels pastissers i allò que ens poden oferir de millor les postres casolanes, tant de Catalunya com d'altres països. ...

Disponible en 1 setmana

18,08 € 18,80 € IVA inclòs
MENJANT AMB AMICS I CONEGUTS

FABREGA J

Compartir taula amb els amics és un plaer. De què deuen parlar els gastrònoms quan mengen amb els seus amics? El primer escriptor gastronòmic del país, Jaume Fàbrega, ens sorprèn amb un receptari dels seus amics i coneguts. Una nòmi ...

Esgotat

20,19 € 21,00 € IVA inclòs
DALICIES A TAULA AMB SALVADOR DALI

FABREGA J

En ocasió de l'Any Dalí, però amb la voluntat de no ser un producte de temporada, sorgeix un llibre que investiga en les arrels de la cuina surrealista, però d'una forma totalment assequible, partint de la cuina popular. Es tracta de plats que es poden fer i que són exquisits, basats en les combinacions més insòlites (mar i muntanya, mar i terra, dolç i salat, etc.) i, ...

Disponible en 1 setmana

17,31 € 18,00 € IVA inclòs
EL GUST D´UN POBLE

FABREGA J

Aquest llibre, sens dubte, omple un autèntic buit dins la bibliografia culinària. Per primer cop, s'hi recullen i s'hi estudien els orígens, la formació (a l'època de Jacint Verdaguer i Antoni Gaudí) i la difusió dels plats més famosos de la cuina catalana, triats d'acord amb la seva popularitat i representativitat. De l'escalivada al trinxat, de l'arròs negre al suque...

Disponible en 2 setmanes

17,31 € 18,00 € IVA inclòs
EL LLIBRE DE LES HERBES

FABREGA J / FÀBREGA, JAUME

Descatalogat

16,80 € 17,47 € IVA inclòs
LA CUINA DE MALLORCA

FABREGA J

Descatalogat

20,81 € 21,64 € IVA inclòs
LA CUINA DE MENORCA

FABREGA J-PUIGVERT C / FÀBREGA, JAUME

Descatalogat

20,81 € 21,64 € IVA inclòs
LLIBRE DEL PORC EL

FABREGA J

Descatalogat

16,18 € 16,83 € IVA inclòs
LLIBRE DEL PEIX EL

FABREGA J

Descatalogat

16,76 € 17,43 € IVA inclòs
CUINA DE JOSEP PLA LA

FABREGA J

Descatalogat

14,45 € 15,03 € IVA inclòs
TRADITIONAL CATALAN COOKING

FABREGA J / MARTIN, PAUL

Descatalogat

14,45 € 15,03 € IVA inclòs
LA CUISINE CATALANE

FABREGA J / DUFAUT VÉRONIQUE

Descatalogat

14,45 € 15,03 € IVA inclòs
KUCHE DIE TRADITIONELLE KATALANISCHE

FABREGA J

Descatalogat

14,45 € 15,03 € IVA inclòs
CUINA CATALANA A L´ABAST LA

FABREGA J

Disponible en 10 dies

20,00 € 20,80 € IVA inclòs