Búsqueda de Editorial : COSSETANIA / Matèria : Cocina

60 resultados

Ordenar por:

DIETA: QUÈ FAIG MALAMENT?

CASADEMONT I SURRELL, LÍDIA

Havent estat testimoni durant massa temps dels mals hàbits alimentaris, en aquest llibre l'autora identifica els errors més comuns que cometem en la nostra dieta i ens proposa una solució entenedora i planera. Hi trobarem una reflexió dels possibles motius que ens han empès a dur una mala alimentació sense adonar-nos-en, consells que ens enfoquin a aconseguir canviar els...

Disponible en 1 setmana

12,31 € 12,80 € IVA inclòs
ELS BOLETS A LA CUINA

QUADRADA, MARIONA / QUADRADA MONTEVERDE, MARIONA

Aquesta és l'edició de butxaca de Bolets, la saó de boscos i prats. En aquesta ocasió, Mariona Quadrada (amb fotografies de Josep Borrell) us ofereix un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissos salats, fins a ous, carns i fin...

Disponible en 1 setmana

14,33 € 14,90 € IVA inclòs
MENJA NET

ZAPLANA, CARLA / ZAPLANA VERGÉS, CARLA

La Carla Zaplana et convida a embarcar-te en un viatge cap al canvi profund dels teus hàbits alimentaris. En aquest llibre, l'autora comparteix la seva filosofia menja net i et proposa agafar les regnes de la teva salut mitjançant un repte que passa per tres fases per adoptar, de forma progressiva, una alimentació tan natural, nutritiva i sanadora com sigui possible. En aque...

Disponible en 1 setmana

23,94 € 24,90 € IVA inclòs
LES RECEPTES QUE M'AGRADEN

CRIADO, PILAR

En aquest receptari hi trobareu una seixantena de receptes variades i saboroses, molt fàcils d'elaborar, basades en ingredients senzills i fàcils de trobar, que us permetran elaborar plats espectaculars que us faran quedar molt i molt bé. Tant aquells que no teniu gaires nocions de cuina com aquells altres que ja en teniu experiència, trobareu receptes originals explicades ...

Disponible en 1 setmana

14,90 € 15,50 € IVA inclòs
CROQUETES & MANDONGUILLES

MONNÉ CAMPAÑA, TONI

Atreveix-te a fer korokke japoneses, coxinhas brasileres, arancini sicilians, frikadeller daneses o kefta libanesa... Croquetes i mandonguilles per fer la volta al món i conèixer noves versions de dues preparacions clàssiques a través de receptes molt senzilles i amb ingredients fàcils de trobar. "Editat amb el suport del Departament de Cultura de la Generalitat" ...

Disponible en 1 setmana

9,57 € 9,95 € IVA inclòs
DEL TEST A LA TAULA

BOHNE, BURKHARD

Aconsegueix les teves pròpies herbes aromàtiques i culinàries... ni que no tinguis jardí! N'hi ha moltes que es cultiven bé en testos i son fàcils de cuidar. Creixeran ufanoses al teu balcó, terrassa o ampit. Cultiva-les i conrea-les tu mateix per enriquir els teus plats. - Idees per dissenyar testos i altres recipients: Jardineres per a plantes aromàtiques, jardins ve...

Disponible en 1 setmana

14,90 € 15,50 € IVA inclòs
100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA

FÀBREGA COLOM, JAUME

La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans ...

Disponible en 1 setmana

14,33 € 14,90 € IVA inclòs
GRANS VINS A PETITS PREUS 2018

ROMERO GARRIDO, LLUÍS

Grans vins a petits preus 2018 recull més de 200 vins catalans de qualitat excepcional a l'abast de totes les butxaques. Es tracta d'una invitació a endinsar-se en el panorama vitivinícola català actual i descobrir-ne els tresors, a obrir la ment i experimentar, a voltar per la vinya catalana, trepitjar els seus terrers i conèixer els elaboradors que hi ha al darrere de le...

Disponible en 1 setmana

14,90 € 15,50 € IVA inclòs
LA GUIA DE VINS DE¬CATALUNYA 2018

ALCOVER MESTRES, JORDI

La Guia de vins de Catalunya ha esdevingut l'espai que recull l'actualitat del vi català. Amb la intenció de fer una foto de cada collita, de les inquietuds dels cellers, l'equip de La Guia classifica, tasta i puntua a cegues tots aquells vins que els cellers hi volen presentar. Les conclusions que cada any, des de 2008, s'han anat publicant dins el llibre han generat un deba...

Disponible en 1 setmana

19,13 € 19,90 € IVA inclòs
100 TRUCS DE CUINA

BESTARD VILÀ, AINA

En aquest llibre de petit format i a tapa dura hi trobaràs 100 trucs molt útils per utilitzar a la cuina, que fan que les tasques quotidianes siguin molt més senzilles, i la vida, en general, molt mes fàcil. Dóna consells per perllongar i preservar els productes alimentaris o per simplificar i millorar els processos a la cuina, a través de grans il·lustracions pràctique...

Disponible en 1 setmana

8,61 € 8,95 € IVA inclòs
LES RECEPTES DEL CALENDARI PASTISSER

VILAS FIGUERAS, ALBERT

En aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronològic del calendari de festes. Us endinsareu en aquelles postres delicioses i sobradament conegudes arreu del nostre territori, com són els braços de gitano, les mones de Pasqua, els pastissos de Sant Jordi, les coques de Sant Joan, els panellets o els tortells de Reis. ...

Disponible en 1 setmana

16,25 € 16,90 € IVA inclòs
CUINA ON ROAD

MURGADAS I BARDÍ, FRANCESC / NOGUE P / NOGUÉ PUIGVERT, PEP

Una de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes noves i delicioses i productes de qualitat, com fa en El Suplement On Road. Aquest llibre, fill del programa, reuneix una miscel·lània de 55 receptes i productes de zones determinades de Catalunya. Cadascuna de les receptes inclou un text narratiu de Francesc Murgadas, també integr...

Disponible en 1 setmana

17,79 € 18,50 € IVA inclòs
CUINA FLEXI

MARTÍN SKILTON, ADAM

Adam Martín, periodista especialista en nutrició, ens parla del flexitarianisme, un estil de vida que ens proporciona tots els avantatges d'una dieta vegetariana, però sense haver d'eliminar totalment el consum de carn, peix o altres tipus de proteïna animal. A més de conèixer-ne els beneficis, hi trobareu 80 receptes delicioses i un menú complet amb esmorzars, dinars i ...

Disponible en 1 setmana

17,79 € 18,50 € IVA inclòs
LA GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2017

NARANJO ROSALES, SÍLVIA / ALCOVER MESTRES, JORDI

La Guia de vins de Catalunya ha esdevingut l'espai que recull l'actualitat del vi català. Amb la intenció de fer una foto de cada collita, de les inquietuds dels cellers, l'equip de La Guia classifica, tasta i puntua a cegues tots aquells vins que els cellers hi volen presentar. Les conclusions que cada any, des de 2008, s'han anat publicant dins el llibre han generat un deba...

Disponible en 1 setmana

19,13 € 19,90 € IVA inclòs
VINS SECRETS DE CATALUNYA

ROMERO GARRIDO, LLUÍS

Els petits vitivinicultors catalans viuen i senten el vi des del respecte i la passió per la terra, però no sempre són reconeguts. En aquest llibre hi trobareu una selecció de 30 cellers d'arreu del territori català, des de la Terra Alta fins a l'Empordà, que us permetrà conèixer persones ben especials, tècniques de treball, elaboracions de qualitat i, per descomptat, ...

Disponible en 1 setmana

18,75 € 19,50 € IVA inclòs
LA CUINA MARROQUINA

CAIMEL VALLS, GEORGINA

Aquest llibre us servirà per conèixer l'autèntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modestos, però tan suculents o més. Aprendreu a fer la cerimoniosa bastela, el cuscús, l'harira, els imprescindibles tagins, els dolços amb sèsam i mel, però també amanides, pans, creps, batu...

Disponible en 1 setmana

16,83 € 17,50 € IVA inclòs
PÀLEO RECEPTES

CARBONELL I ROURA, EUDALD / CARBONELL, EUDALD / S. BELLMUNT, CINTA

FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES Remenat d'ous de perdiu amb cranc i espàrrecs, cavall estofat amb nous i pomes, tonyina a la pedra amb ginebre i ruca... A partir d'una seixantena de receptes inspirades en els aliments del paleolític, aquest llibre representa una nova -i molt vella- manera de menjar, la que està lligada a l'alimentació dels nostres avantpassats més remots....

Disponible en 1 setmana

17,26 € 17,95 € IVA inclòs
LA CUINA DEL CALÇOT

JOFRE ESPAÑOL, JOAN / GARCIA CARRION, AGUSTÍ

El nom del calçot es troba indefugiblement lligat al de la calçotada, però quan hàgiu acabat de llegir el llibre que teniu a les mans veureu que això no ha de ser forçosament així, perquè el calçot de Valls constitueix una menja excel·lent combinat amb una munió d'altres ingredients que no han de ser per força els característics de la calçotada. En aquest llibre u...

Disponible en 1 setmana

12,40 € 12,90 € IVA inclòs
GRANS VINS A PETITS PREUS

ROMERO, LLUÍS / ROMERO GARRIDO, LLUÍS

Existeix la creença que el vi català per ser bo ha de ser car, i es pensa també que el vi d'altres indrets és millor. El llibre que teniu a les mans pretén desmuntar aquestes dues teories tot apostant pel vi català com a producte de proximitat. Hi trobareu 175 vins catalans extraordinaris a l'abast de totes les butxaques que us permetran tornar a portar el nostre vi a la ...

Disponible en 1 setmana

14,90 € 15,50 € IVA inclòs
MELMELADES CASOLANES

DURAN, NÚRIA / ROIG, MONTSERRAT

Aquest llibre aplega les receptes més conegudes del món de les melmelades i confitures, per passar després a l'experimentació que ofereixen els xútneis (conserves agredolces per acompanyar carns, aviram, patés i formatges...) i les gelees. Totes han estat experimentades, repetides i millorades fins a tenir la certesa que realment surten bé. _"Editat amb la col·laboraci�...

Disponible en 1 setmana

7,21 € 7,50 € IVA inclòs
EL GRAN LLIBRE DELS LLEGUMS

GARCIA, ANNA

Aquest llibre et convida a emprendre un viatge culinari i deliciós a través dels llegums. Hi trobaràs les receptes de tota la vida amb altres de ben noves, plats típicament nostres i elaboracions de països llunyans. Perquè els llegums -que ens acompanyen des de la prehistòria- són un aliment sa i molt beneficiós per al nostre organisme, i es mereixen ser presents en l...

Disponible en 1 setmana

22,02 € 22,90 € IVA inclòs
CUINA DE DIVENDRES

NOGUÉ PUIGVERT, PEP

El llibre que teniu a les mans és un compendi de quilòmetres, un grapat de sortides, moltes vivències, alguns centenars de tertúlies, milers de coneixences i una bona dosi de receptes que han anat sortint al llarg de tots els pobles que en Pep Nogué, cuiner i divulgador gastronòmic, ha anat compartint amb l'Espartac Peran i tota la colla del programa Divendres, de TV3, qu...

Disponible en 1 setmana

9,57 € 9,95 € IVA inclòs
CUPCAKES

MOYA NEUS / MOYA ARASA, NEUS

En aquest llibre hi trobareu 50 receptes de cupcakes: des dels gustos més originals fins als més tradicionals. Hi descobrireu cupcakes decorats amb or, amb fondant o amb simple deliciosa merenga. No només són receptes, són 50 gustos, 50 idees, 50 combinacions excel·lents. Un llibre de receptes especial de caire vintage, encisador i inspirador. Una obra que ja és especial...

Disponible en 1 setmana

14,33 € 14,90 € IVA inclòs
LA MELMELADA A LA CUINA

NOLLA, NANI / CARBONELL, BET / CARBONELL, BET / JORDANA, MIREIA / JORDANA, MIREIA

Aquest llibre que teniu a les mans pretén donar resposta a una de les preguntes que sempre ens fan: «Una melmelada molt bona, però... aquesta com me la menjo?» És per això que hi trobareu un recull de receptes, en què la melmelada és un ingredient més. N'hi ha que són nostres, originals, i n'hi ha d'altres d'adaptades de receptes clàssiques, de blogs o de llibres de ...

Disponible en 1 setmana

14,90 € 15,50 € IVA inclòs
LES MILLORS COQUES CATALANES

VICENT MARQUES J

En el món de la cuina catalana les coques ocupen un lloc privilegiat. A la Mediterrània hi ha coques per tot arreu, les més conegudes de les quals són les pizzes italianes, però nosaltres també en tenim, de totes menes, i amb molta més varietat. N'hi ha de recapte, de tomata, de ceba, de trempó, de sobrassada, d'espinacs, de pèsols... En aquest llibre en trobaran vost�...

Disponible en 1 setmana

13,37 € 13,90 € IVA inclòs
LA TECA

DOMÈNECH I PUIGCERCÓS, IGNASI

La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica calana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vint edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l'objectiu del llibre: "Conté la manera d'organitzar tota classe d'àpats senzills o d'etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, a...

Esgotat

10,53 € 10,95 € IVA inclòs
100 COSES QUE CAL SABER DELS VINS

GARCIA PETIT A / GARCIA PETIT, ÀNGEL

Malgrat que fa més de 2.000 anys que el vi forma part dels àpats i les festes de la Mediterrània, fa poc més d'un quart de segle que som conscients que és també un element de la nostra cultura, a més de ser-ho de la nostra gastronomia. Aquest llibre vol apropar el vi a les persones i donar una visió oberta, entenedora i desmitificadora del món del vi, que ens permeti c...

Disponible en 1 setmana

13,65 € 14,20 € IVA inclòs
HERBES A LA CARTA

ENRICH M / ENRICH, MONTSERRAT / CARBALLIDO, ELISENDA

Les herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetitoses? Realment són nutritives? Què ens aporten? _Herbes a la carta_ ens porta per un viarge a través de la hiatòria de la nostra cuina, analitzada a través de l'òptica del consum d'herbes sil...

Disponible en 1 setmana

14,33 € 14,90 € IVA inclòs
LA RIERA. LES TAPES DE LA BARRA DEL PORT

CARRIÓ, ORIOL / SERRA, MARC

En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i més, de la mà de l'Ernest i en Sergi, dos germans que no poden ser més diferents i que s'embarquen junts en l'aventura de La Barra del Port, més que un flamant restaurant de referència de la sèrie La Riera, de T...

Disponible en 1 setmana

9,57 € 9,95 € IVA inclòs
100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA

FÀBREGA, JAUME

La cuina catalana --repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca-- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els gran...

Esgotat

6,68 € 6,95 € IVA inclòs

« 01 02