Búsqueda de Cocina

1638 resultados

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ESCUELA DE COCINA JAPONESA

KOWAKI, MUTSUO

Los secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea Esta propuesta incluye las principales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina japonesa, con fotografías y textos paso a paso, además de un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras innovadoras y sabrosas, clasifi...

Disponible en 1 setmana

24,95 € 25,95 € IVA inclòs
CÓCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS

BULLIPEDIA

ElBullifoundation y Bacardí, con la colaboración de Javier de las Muelas, presentan este segundo volumen dedicado al mundo de los cócteles, que tiene como objetivo que los bartenders y otros actores profesionales del mundo de la coctelería obtengan y con ...

Disponible en 1 setmana

56,73 € 59,00 € IVA inclòs
DIETA: QUÈ FAIG MALAMENT?

CASADEMONT I SURRELL, LÍDIA

Havent estat testimoni durant massa temps dels mals hàbits alimentaris, en aquest llibre l'autora identifica els errors més comuns que cometem en la nostra dieta i ens proposa una solució entenedora i planera. Hi trobarem una reflexió dels possibles motius que ens han empès a dur una mala alimentació sense adonar-nos-en, consells que ens enfoquin a aconseguir canviar els...

Disponible en 1 setmana

12,31 € 12,80 € IVA inclòs
LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPAÑOL

LAROUSSE EDITORIAL

El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica Quinta edición de una obra emblemática, que apareció por vez primera en 1938, redactada por el famoso cocinero francés Prosper Montagné. La versión en español está totalmente adaptada a la realidad de nuestro país y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz,...

Esgotat

57,60 € 59,90 € IVA inclòs
LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU®

LAROUSSE EDITORIAL

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llama...

Disponible en 1 setmana

34,52 € 35,90 € IVA inclòs
PASTELERÍA FÁCIL Y CHIC

ARRIBALZAGA, PATRICIA

Patricia Arribálzaga autora galardonada y referente internacional de la pastelería contemporánea en este su cuarto libro 'Pastelería fácil y chic' nos vuelve a sorprender con deliciosas tartas, cupcakes, cookies, macarons, postres y dulces gourmets fáciles de hacer, presentados y decorados con su inigualable estilo 'haute couture'.En este libro la autora con gran maestrí...

Descatalogat

20,14 € 20,95 € IVA inclòs
ARROCES DEL MEDITERRÁNEO

MÁRMOL, RAFAEL

Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz. El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima esencia para maridar con el diminuto y humilde grano pa...

Disponible en 1 setmana

22,60 € 23,50 € IVA inclòs
MACARFI

Disponible en 1 setmana

19,13 € 19,90 € IVA inclòs
VINOS

BULLIPEDIA

Sentado a la mesa del restaurante, un cliente estudia la carta de vinos. Se decide, y al cabo de un momento se encuentra degustando una copa. Para que esto ocurra se han superado, ni más ni menos, cinco eslabones: del viñedo a la bodega, con su posterior ...

Disponible en 1 setmana

56,73 € 59,00 € IVA inclòs
PRODUCTOS NO ELABORADOS

ELBULLIFOUNDATION

Productos no elaborados. Qué son, clasificaciones y categorías es uno de los proyectos más ambiciosos de la Bullipedia, dirigida por Ferran Adrià y elBullifoundation. Su principal objetivo es comprender los productos, en especial aquellos que llegan hasta nosotros sin que se les haya aplicado ninguna técnica de elaboración, y conocer sus características a partir de diver...

Disponible en 10 dies

56,73 € 59,00 € IVA inclòs
NUEVA GUÍA DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS

CLAUDINA NAVARRO WALTER / MANUEL NÚÑEZ Y NAVARRO

Conocer la composición nutricional de cada alimento es fundamental para planificar una dieta sana y equilibrada. Esta Nueva guía de composición de los alimentos presenta las tablas nutricionales más completas, actualizadas y de fácil consulta publicadas hasta el momento. Una herramienta indispensable para todo aquel que se preocupa por su dieta y haya optado por un papel a...

Descatalogat

13,46 € 14,00 € IVA inclòs
LA BIBLIA DEL PAN

ROSE LEVY BERANBAUM

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. Panes para todos los gustos y ocasiones:...

Disponible en 10 dies

24,04 € 25,00 € IVA inclòs
ELS BOLETS A LA CUINA

QUADRADA, MARIONA / QUADRADA MONTEVERDE, MARIONA

Aquesta és l'edició de butxaca de Bolets, la saó de boscos i prats. En aquesta ocasió, Mariona Quadrada (amb fotografies de Josep Borrell) us ofereix un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissos salats, fins a ous, carns i fin...

Disponible en 1 setmana

14,33 € 14,90 € IVA inclòs
INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

ANA BELÉN BELLÓN RUEDA

¿Qué es una intolerancia alimentaria? ¿En qué se diferencia de las alergias que provocan los alimentos? ¿Cuáles son las más comunes y qué las provoca? ¿Cómo debemos actuar cuando se desencadenan? ¿Se pueden llegar a superar? La doctora Ana Bellón, especialista en nutrición y experta en este tipo de afecciones, nos enseña a distinguir de manera sencilla, clara y pr...

Disponible en 10 dies

15,38 € 16,00 € IVA inclòs
GUÍA PRÁCTICA DE SALUD FEMENINA

FRANCISCO CARMONA HERRERA

Toda mujer debería disponer de esta guía médica en su hogar. El doctor Carmona nos ayuda a comprender qué ocurre cada mes en nuestro cuerpo, durante el ciclo menstrual, y a reconocer los síntomas que pueden advertirnos de un problema de salud. La prevención es una de las claves para cuidar la salud femenina. Con este libro sabrás por qué es tan importante acudir a las r...

Descatalogat

15,38 € 16,00 € IVA inclòs
LA DESPENSA SALUDABLE

MARÍA DEL MAR JIMÉNEZ

Haz de tu cocina una fuente de salud Hoy en día, componer una despensa saludable puede ser toda una revolución. Si bien no podemos influir en las grandes decisiones que afectan al planeta, que se toman en reuniones de alto nivel, sí tenemos un 100% de libertad sobre lo que nos llevamos a la boca, que repercutirá en nuestra salud y nos facilitará una vida plena y con más s...

Disponible en 10 dies

19,23 € 20,00 € IVA inclòs
LIBÉRATE DE TÓXICOS

NICOLÁS OLEA SERRANO

¿Qué son los disruptores endocrinos? ¿Cómo actúan? ¿Por qué en los últimos tiempos oímos hablar tanto de ellos? ¿Hasta qué punto pueden afectar a nuestra salud? ¿Y a la de nuestros hijos? ¿Están haciendo empresas, instituciones y gobiernos lo suficiente para evitar que sigamos estando expuestos a ellos? ¿Qué podemos hacer nosotros para evitarlos y proteger nuest...

Descatalogat

17,31 € 18,00 € IVA inclòs
VIDA LOW TOX

STUART, ALEXX

¿Alguna vez te has detenido a leer la lista de ingredientes de los productos que usas todos los días? En Vida Low Tox, la activista y educadora Alexx Stuart nos muestra la gran cantidad de compuestos químicos que nos rodean diariamente, aportándonos ideas sobre cómo reducir esta exposición en cuatro áreas clave de nuestra vida: cuerpo, hogar, comida y mente. Compartiendo...

Disponible en 1 setmana

19,13 € 19,90 € IVA inclòs
COCINA LIGHT EN 2 HORAS PARA TODA LA SEMANA

CAROLINE PESSIN

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida light y de proximidad para cada semana, incluye: ? Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado.? El menú completo para toda la semana.? El paso a paso de las dos horas de cocina.? El resultado de los platos e instrucciones para su conservación.? Consejos para calentarlos y emplatarlos en ...

Esgotat

19,13 € 19,90 € IVA inclòs
¿QUÉ ES LA VIDA SALUDABLE?

MULET, J.M.

El nuevo libro de J. M. Mulet plantea resolver muchos de los mitos acerca de la vida sana. Estamos expuestos a mucha información que nos llega a través de múltiples canales, información que en ocasiones es cierta, en otros muchos casos no lo es y a veces lo es sólo en parte. Una guía rápida para decidir qué desechar y qué no nos resultará de mucha utilidad. Un libro r...

Disponible en 1 setmana

17,21 € 17,90 € IVA inclòs
LOS POSTRES MÁS SUPERRATÓNICOS

STILTON, GERONIMO

El excelentisimo alcalde de Ratonia ha decidido encargarle otro libro de recetas a Geronimo, ¡esta vez de postres! Como siempre, contara con la inestimable ayuda de sus amigos. Ellos te ensenaran a preparar exquisitas galletas, tartas, mousses y smoothies, postres repletos de fruta y como no, ¡con chocolate! Tambien incluye recetas aptas para alergicos e intolerantes. ...

Disponible en 1 setmana

14,38 € 14,96 € IVA inclòs
¿QUÉ ES COMER SANO?

MULET, J.M.

En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es difícil orientarse en ese maremágnum informativo. Que no sepamos filtrar esa información afecta no solamente a nuestros hábitos de compra sino también a nuestra salud. Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo. J. M. Mulet, uno de los científic...

Disponible en 1 setmana

8,61 € 8,95 € IVA inclòs
¿QUÉ LE DOY DE COMER?

AITOR SANCHEZ GARCIA / MARTI J-MARTINEZ S / SÁNCHEZ GARCÍA, AITOR / MARTÍNEZ, LUCÍA

«Leche de continuación», «mi primer yogur», «crema de cacao sin azúcar» son términos que se asocian a una buena alimentación infantil, a una dieta saludable y sensata elegida por padres y madres abnegados. ¿Pero de verdad es esa la comida que hay que ofrecerles a los pequeños de la casa? ¿Son esos productos rodeados de mensajes publicitarios realmente sanos? ¿Más...

Disponible en 1 setmana

17,26 € 17,95 € IVA inclòs
CAMINO A UN MUNDO VEGANO

BRUNA, CARLOTA

Carlota Bruna ha cautivado las redes llevando el veganismo un paso más allá. Tomar concienciade lo que comemos,del impacto de nuestras acciones,de cuál es nuestra huella en el mundoes el primer paso hacia un mundo vegano. ...

Disponible en 1 setmana

17,26 € 17,95 € IVA inclòs
#TOPADENTRO CON SLOW COOKER

MIRANDA ARBIZU, MARTA

Después de la magnífica acogida de sus dos primeros libros, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta y Mundo dulce con slow cooker, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, nos propone un conjunto de recetas aún más fáciles, elaboradas, como siempre, con el mimo, el sabor y la textura que solo se a...

Disponible en 1 setmana

19,18 € 19,95 € IVA inclòs
LA DIETA INTELIGENTE

RIOBÓ SERVÁN, PILAR

Más de 30.000 ejemplares vendidos Pilar Riobó, una de las mejores especialistas y expertas en Endocrinología y Nutrición, tanto en el ámbito nacional como internacional, te enseña en este libro a comer con la dieta inteligente o por intercambios, sin tener que realizar un régimen estricto. Una dieta mediterránea y equilibrada con la que podrás comer de todo, pero bie...

Disponible en 1 setmana

6,63 € 6,90 € IVA inclòs
LA DIETA HOLÍSTICA

GUISASOLA ORTIZ DE VILLALBA, MARISOL / GUISASOLA, MARISOL

Este libro, avalado por la Clínica Universidad de Navarra (CUN) -una de las más importantes de nuestro país-, nos propone un plan de adelgazamiento natural y seguro que, además, ofrece un éxito duradero. Frente a las dietas milagro que circulan en estos tiempos, y garantizando el bienestar físico y psíquico, La dieta holística nos enseña a perder peso sin pasar hambre....

Disponible en 1 setmana

6,63 € 6,90 € IVA inclòs
DIETA ÚNICA

CHAVES, MARIANA

Más de 20.000 ejemplares vendidos Dieta única es el primer libro que ofrece una dieta a la medida de cada persona. Elaborada con total respeto a la salud, se apoya en un principio importante: adelgazar no es pasar hambre y estar delgado no es algo solo para el verano. Siguiendo los principios de una alimentación antiinflamatoria y anticancerígena, y priorizando el consum...

Disponible en 1 setmana

6,63 € 6,90 € IVA inclòs
EAT & FIT

SÁNCHEZ ZURDO, CARLA

Somos lo que comemos. Por ello, una nutrición inteligente puede transformar tu aspecto, tu salud y tu calidad de vida. Carla Sánchez Zurdo, nutricionista y entrenadora personal en su centro Boostconcept, te da en este libro todas las claves de alimentación, combinadas con fáciles ejercicios, para renovar tu cuerpo y tu vida. Siguiéndolas no solo vas a adelgazar, sino que ...

Disponible en 1 setmana

6,63 € 6,90 € IVA inclòs
DETOX PARA CAMBIAR TU VIDA

LARREA ZEPEDA-CARRANZA, BEATRIZ / LARREA, BEATRIZ

Prólogo de Carmen Posadas Incluye 3 semanas de programa detox Este magnífico libro te enseña que el detox es un estilo de vida, no solo un correcto hábito de salud. Acompañado de una alimentación saludable -con un consumo equilibrado de carne, leche y productos con gluten- va a potenciar tu verdadera belleza, ayudarte a bajar esos kilos extra y convertirte en la mejor ve...

Disponible en 1 setmana

6,63 € 6,90 € IVA inclòs

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